餐飲會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)培訓(xùn)精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇餐飲會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)培訓(xùn)，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

關(guān)鍵詞：重構(gòu)；高職會(huì)計(jì)；課程體系；設(shè)想

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2011）13-0298-02

一、高職院校會(huì)計(jì)專業(yè)課程設(shè)置的現(xiàn)狀

1.高職院校會(huì)計(jì)專業(yè)課程安排狀況。目前，高職院校會(huì)計(jì)專業(yè)課程設(shè)置大都為公共基礎(chǔ)課與專業(yè)課兩部分。公共基礎(chǔ)課一般開設(shè)了12門左右，專業(yè)課一般開設(shè)16門左右，開課學(xué)時(shí)各校不盡相同。調(diào)查顯示，現(xiàn)行的高職會(huì)計(jì)專業(yè)課程體系尚存在一些問題：一方面，專業(yè)核心技術(shù)教育課程偏少。在高職會(huì)計(jì)專業(yè)課程教學(xué)安排中，一般有40%左右的課時(shí)安排的是公共基礎(chǔ)課，60%安排的是專業(yè)理論課和專業(yè)實(shí)踐課，比例基本是1∶1；其中會(huì)計(jì)專業(yè)核心技術(shù)課程少且課時(shí)少。另一方面，重知識(shí)傳授，輕能力培養(yǎng)。在課程體系中，主要偏重知識(shí)傳授性課程，忽略有利于培養(yǎng)學(xué)生文字表達(dá)、實(shí)務(wù)操作以及綜合分析問題能力的課程。如案例分析、模擬實(shí)驗(yàn)、學(xué)年論文等。

2.高職院校會(huì)計(jì)專業(yè)教材的狀況。（1）理論敘述仍過多。盡管許多教材刪減了“原則”、“意義”、“作用”、“地位”等所謂的理論問題，但仍存在過多的理論。（2）教材的前后章節(jié)的編排不夠合理。仍以《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué)》為例，大多是先介紹了會(huì)計(jì)憑證、賬簿等理論之后，才介紹會(huì)計(jì)循環(huán)。其實(shí)在闡釋了會(huì)計(jì)科目和賬戶及復(fù)式記賬的情況下，直接介紹企業(yè)的會(huì)計(jì)循環(huán)（也就是實(shí)務(wù)）的內(nèi)容，然后再介紹賬戶分類及憑證、賬簿、會(huì)計(jì)核算形式、會(huì)計(jì)工作組織的話，則更便于學(xué)生理解和接受。（3）教材內(nèi)容沒有考慮計(jì)算機(jī)技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)會(huì)計(jì)系統(tǒng)造成的巨大沖擊。如，《成本會(huì)計(jì)學(xué)》中關(guān)于“輔助生產(chǎn)費(fèi)用”的分配方法，依然是“交互分配法”和“順序分配法”。實(shí)際上由于計(jì)算機(jī)的迅速普及以及會(huì)計(jì)電算化軟件的廣泛應(yīng)用，這些方法已在會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)中很少使用、并正在被逐漸淘汰。

二、高職院校會(huì)計(jì)專業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)狀的原因分析

1.與中國(guó)高職教育發(fā)展的現(xiàn)狀分不開。目前，中國(guó)高職教育規(guī)模還在不斷擴(kuò)大，發(fā)展得還不夠成熟。部分高職院校過分追求數(shù)量和規(guī)模而不注重學(xué)校整體效益的提高；求大求全而不注重求特求精；只注重從普通高校引進(jìn)碩士生甚至博士生，而不注重從企事業(yè)單位引進(jìn)技能人才；只注重外延發(fā)展而不注重內(nèi)涵建設(shè)等。這種“粗放式經(jīng)營(yíng)”使得課程設(shè)置依然沒有擺脫學(xué)科教育的模式。

2.高職會(huì)計(jì)教育與本科會(huì)計(jì)教育目標(biāo)的定位沒有明顯區(qū)分。中國(guó)高職會(huì)計(jì)教育培養(yǎng)目標(biāo)曾經(jīng)定位為“培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有較強(qiáng)實(shí)踐能力、滿足基層需要的應(yīng)用型、實(shí)用型高級(jí)會(huì)計(jì)專門人才”。這與本科會(huì)計(jì)教育對(duì)于教育目標(biāo)的定位沒有明顯的層次區(qū)分，都是“培養(yǎng)高級(jí)會(huì)計(jì)專門人才”，不能很好地適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)不同層次會(huì)計(jì)人才的需求。

3.與高職院校會(huì)計(jì)教師的現(xiàn)狀分不開。目前，高職會(huì)計(jì)教育師資隊(duì)伍中，一部分青年教師都是從“校門”到“校門”，從來(lái)沒有接觸過會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)。另一部分中老年教師由于近幾年來(lái)招生規(guī)模不斷擴(kuò)大教學(xué)工作量又相對(duì)繁重，學(xué)校沒有安排其到企事業(yè)單位頂崗鍛煉。從總體上看，大部分教師缺乏對(duì)企事業(yè)單位具體會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)的全面了解，缺乏按職業(yè)崗位或工作過程知識(shí)為主的課程體系轉(zhuǎn)換能力。

三、改革高職院校會(huì)計(jì)專業(yè)課程設(shè)置的基礎(chǔ)

1.重新定位高職會(huì)計(jì)教育目標(biāo)。高等職業(yè)教育不應(yīng)注重學(xué)術(shù)型、科研型人才的培養(yǎng)，而應(yīng)當(dāng)注重直接可上崗的技藝型、操作型技術(shù)人才的培養(yǎng)。因此，現(xiàn)階段高職會(huì)計(jì)教育目標(biāo)應(yīng)為：以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和動(dòng)手能力為主線，以“實(shí)踐性、技能型”為特色，科學(xué)地設(shè)計(jì)學(xué)生的知識(shí)與能力結(jié)構(gòu)，在教學(xué)過程中強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)崗位能力的培養(yǎng)、職業(yè)技能的訓(xùn)練，注重學(xué)生解決問題能力和自學(xué)能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，使學(xué)生成為既具有一定的財(cái)會(huì)基礎(chǔ)理論知識(shí)和財(cái)會(huì)專門知識(shí)，又能重點(diǎn)掌握從事財(cái)會(huì)崗位所需的基本能力和基本技能，并且具有良好職業(yè)道德的中高級(jí)技能型專門人才。這個(gè)目標(biāo)的含義如下：（1）強(qiáng)調(diào)的是“高等性”和“職業(yè)性”。既區(qū)別于普通高等教育，又不同于中等職業(yè)教育。（2）強(qiáng)調(diào)的是“技能型”和“操作型”。學(xué)生畢業(yè)后就能直接上崗，中間沒有也不應(yīng)該有一個(gè)所謂的過渡期或適應(yīng)期。（3）強(qiáng)調(diào)必須具備知識(shí)更新能力和會(huì)計(jì)專業(yè)知識(shí)的再學(xué)習(xí)能力。當(dāng)由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)變革而引起的《會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》及相關(guān)會(huì)計(jì)制度等的變動(dòng)時(shí)，有能力做出適時(shí)的調(diào)整。（4）強(qiáng)調(diào)的是“中高級(jí)技能型人才”。 “中高級(jí)技能型人才”的提法是勞動(dòng)部門鑒定技術(shù)工人技能水平時(shí)的通俗提法。就會(huì)計(jì)專業(yè)而言，這個(gè)層次大約相當(dāng)于由人事部門所管理的會(huì)計(jì)人員評(píng)定技術(shù)職稱時(shí)的“員”級(jí)和“助理”級(jí)之間的水平。

2.提高高職會(huì)計(jì)教師業(yè)務(wù)能力。當(dāng)前特別要注重會(huì)計(jì)專業(yè)教師的實(shí)踐教學(xué)能力和從事會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)實(shí)踐的能力培養(yǎng)，重點(diǎn)培養(yǎng)“雙師型”教師。（1）采取外聘的方式，向企事業(yè)單位、會(huì)計(jì)事務(wù)所聘請(qǐng)財(cái)務(wù)總監(jiān)、注冊(cè)會(huì)計(jì)師擔(dān)任客座教授，讓他們既到學(xué)校指導(dǎo)會(huì)計(jì)教學(xué)工作并進(jìn)行教師培訓(xùn)。（2）采取下派的方式，對(duì)未經(jīng)過實(shí)踐鍛煉，動(dòng)手操作能力差的教師，下派到企事業(yè)單位頂崗或掛職鍛煉，熟練掌握會(huì)計(jì)循環(huán)各個(gè)階段的實(shí)務(wù)操作，提高他們的實(shí)踐操作能力和應(yīng)用能力。（3）鼓勵(lì)和引導(dǎo)教師積極參加會(huì)計(jì)師專業(yè)技術(shù)資格考試和注冊(cè)會(huì)計(jì)師資格考試。因?yàn)檫@些考試的內(nèi)容都側(cè)重于考核會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)水平和實(shí)踐能力，利于教師通過考試提高實(shí)務(wù)水平。

3.改善高職會(huì)計(jì)課程實(shí)踐教學(xué)條件。（1）完善會(huì)計(jì)基本流程手工模擬實(shí)訓(xùn)室，不再使用假憑證和假數(shù)據(jù)，將整個(gè)會(huì)計(jì)處理流程所采用的紙質(zhì)憑證、賬冊(cè)和報(bào)表等都要是真實(shí)的，并且整個(gè)會(huì)計(jì)處理流程所采用的會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)是某企事業(yè)單位的真實(shí)數(shù)據(jù)。（2）完善會(huì)計(jì)電算化模擬實(shí)訓(xùn)室和ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)室，不再是幾個(gè)學(xué)生一臺(tái)電腦和只安裝一種財(cái)務(wù)軟件，而應(yīng)保證一生一臺(tái)，并且安裝2~3種財(cái)務(wù)軟件。（3）建設(shè)會(huì)計(jì)崗位情景仿真實(shí)訓(xùn)室，在實(shí)驗(yàn)室設(shè)置不同的企業(yè)、銀行、會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)、不同的會(huì)計(jì)崗位，設(shè)置不同的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)處理情境。將學(xué)生置身于這一情境下進(jìn)行會(huì)計(jì)操作訓(xùn)練，受到真實(shí)會(huì)計(jì)環(huán)境的陶冶。（4）不斷創(chuàng)建新的校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，使學(xué)生了解課程中的知識(shí)在實(shí)務(wù)中的運(yùn)用情況和對(duì)會(huì)計(jì)職業(yè)的社會(huì)責(zé)任有一定程度的了解。

四、高職會(huì)計(jì)專業(yè)課程設(shè)置改革設(shè)想

1.突出職業(yè)特點(diǎn)，按“工學(xué)結(jié)合”設(shè)置專業(yè)核心課程。（1）與會(huì)計(jì)崗位“證書”相關(guān)課程。一是為取得會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書而設(shè)置的課程。如《財(cái)經(jīng)法規(guī)與會(huì)計(jì)職業(yè)道德》、《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)》和《初級(jí)會(huì)計(jì)電算化》等。二是為取得會(huì)計(jì)初級(jí)職稱資格證書而設(shè)置的課程，如《初級(jí)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)》、《經(jīng)濟(jì)法基礎(chǔ)》等。（2）與會(huì)計(jì)崗位相關(guān)課程。由于各企業(yè)會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)所設(shè)置的具體崗位不盡相同，很難設(shè)計(jì)出符合各企業(yè)會(huì)計(jì)崗位的課程，但可以根據(jù)各企業(yè)較統(tǒng)一的會(huì)計(jì)崗位來(lái)設(shè)置一些課程，如《出納實(shí)務(wù)》、《存貨會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)》、《固定資產(chǎn)與無(wú)形資產(chǎn)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)》、《成本會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)》、《投資與籌資會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)》和《稅法與稅收會(huì)計(jì)》等。

2.突出行動(dòng)導(dǎo)向特點(diǎn)，按“做中學(xué)”設(shè)置技能訓(xùn)練課程。（1）核心技能訓(xùn)練課程。如設(shè)置《手工賬務(wù)處理技能訓(xùn)練》課程，通過仿真業(yè)務(wù)原始憑證按手工賬務(wù)處理原則、程序進(jìn)行賬務(wù)處理。（2）輔助技能訓(xùn)練課程。設(shè)置一些會(huì)計(jì)專業(yè)應(yīng)會(huì)的輔助技能訓(xùn)練課程。如《點(diǎn)鈔與偽鈔識(shí)別訓(xùn)練》、《會(huì)計(jì)數(shù)字與文字書寫專業(yè)化訓(xùn)練》、《原始憑證認(rèn)識(shí)、鑒別及審核訓(xùn)練》、《實(shí)用表格編制訓(xùn)練》等。上述訓(xùn)練課程可在實(shí)驗(yàn)中穿插安排進(jìn)行，既能提高學(xué)生的技能又能帶動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。（3）拓展技能訓(xùn)練課程。設(shè)置一些初級(jí)會(huì)計(jì)人員拓展技能訓(xùn)練課程。如，《會(huì)計(jì)報(bào)表編制與分析訓(xùn)練》、《會(huì)計(jì)職業(yè)技能綜合訓(xùn)練》、《財(cái)經(jīng)應(yīng)用文體寫作訓(xùn)練》和《Excel辦公軟件應(yīng)用訓(xùn)練》等。

3.突出高等教育特性，按“適度、夠用”設(shè)置拓展提升課程。（1）《財(cái)務(wù)管理》。主要提升籌資管理、投資管理、資產(chǎn)管理和預(yù)算的編制與執(zhí)行情況的分析的職業(yè)行動(dòng)能力。（2）《Excel與財(cái)務(wù)管理》主要提升處理及分析不同來(lái)源、不同類型的各種數(shù)據(jù)，以及靈活運(yùn)用Excel的各種功能進(jìn)行財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析和管理及輔助決策的職業(yè)行動(dòng)能力。（3）《服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)》。主要了解金融、保險(xiǎn)、旅游、餐飲以及超市等不同服務(wù)業(yè)的特點(diǎn)，掌握服務(wù)行業(yè)的會(huì)計(jì)制度及相關(guān)規(guī)范，提升其職業(yè)行動(dòng)能力。（4）《管理會(huì)計(jì)》。主要了解全面預(yù)算、經(jīng)營(yíng)決策、標(biāo)準(zhǔn)成本法及責(zé)任會(huì)計(jì)等的基本原理和方法，提升其職業(yè)行動(dòng)能力。（5）《審計(jì)》。主要了解審計(jì)的基本程序、審計(jì)一般技術(shù)方法和撰寫審計(jì)報(bào)告的基本技能，提升其職業(yè)行動(dòng)能力。（6）《企業(yè)管理》。主要了解企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策與計(jì)劃、生產(chǎn)過程組織、勞動(dòng)定額與物資消耗定額、技術(shù)改造與新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量管理、設(shè)備管理、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析和工程項(xiàng)目可行性研究的基本原理與方法，提升其職業(yè)行動(dòng)能力。

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篇2

1 旅游管理(財(cái)會(huì))專業(yè)課程體系的設(shè)置

1.1 課程體系的設(shè)置體現(xiàn)了旅游與財(cái)會(huì)的結(jié)合

我校旅游管理(財(cái)會(huì))專業(yè)是為培養(yǎng)具有良好旅游職業(yè)素養(yǎng),能夠熟練掌握企業(yè)財(cái)會(huì)崗位群的操作技能和會(huì)計(jì)軟件應(yīng)用能力,熟悉飯店、旅行社、旅游景點(diǎn)的財(cái)務(wù)核算,畢業(yè)后能較快勝任旅游企業(yè)及其他行業(yè)收銀、出納、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)主辦、財(cái)務(wù)管理崗位需要的應(yīng)用型人才。根據(jù)確定的培養(yǎng)目標(biāo),在課程體系的設(shè)置上,不僅要有財(cái)會(huì)方面的專業(yè)課,還要有旅游專業(yè)的相關(guān)課程(圖1所示)。在表1中我們也可以看到,除了位于表下部的財(cái)會(huì)類專業(yè)課程外,我校還開設(shè)了如“旅游職業(yè)禮儀、酒店概論、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅行社運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)務(wù)、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐服務(wù)與管理”等旅游類專業(yè)課程。這些課程的學(xué)習(xí)有助于學(xué)生考取前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)(中級(jí)或高級(jí))資格證書。當(dāng)學(xué)生最后去旅游行業(yè)的財(cái)務(wù)部門實(shí)習(xí)時(shí),他們不僅通曉財(cái)務(wù),而且非常熟悉旅游企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn),這將會(huì)對(duì)業(yè)務(wù)的理解力有更大的提升。

1.2 課程體系設(shè)置注重實(shí)用性

在財(cái)會(huì)類理論課程的設(shè)置上,不過分強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)性和完整性,以“必需”、“夠用”為度,使學(xué)生具備合理的理論知識(shí)結(jié)構(gòu),以區(qū)別于以理論知識(shí)系統(tǒng)扎實(shí)為特征的本科層次;在應(yīng)用性實(shí)踐課程的設(shè)置上,突出針對(duì)性和實(shí)用性,加強(qiáng)應(yīng)用能力和適應(yīng)能力的培養(yǎng),使學(xué)生具備較強(qiáng)的運(yùn)用高新技術(shù)從事技術(shù)崗位工作的實(shí)踐能力,為未來(lái)職業(yè)技術(shù)等級(jí)考試打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),使學(xué)生在從業(yè)后有較大的上升空間,以區(qū)別并高于以操作技能為主的中專層次。

1.2.1 專業(yè)理論課程設(shè)置(見表1)

①財(cái)會(huì)類專業(yè)課程設(shè)置

在專業(yè)課程設(shè)置上,我們對(duì)傳統(tǒng)會(huì)計(jì)學(xué)類課程進(jìn)行了揚(yáng)棄,摒棄以往一些理論知識(shí)太強(qiáng)的科目,而將對(duì)于培養(yǎng)目標(biāo)“有用性”的課程保留。以夯實(shí)財(cái)會(huì)專業(yè)基礎(chǔ)為主線,我校開設(shè)了“會(huì)計(jì)基礎(chǔ)、統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)法基礎(chǔ)、財(cái)經(jīng)法規(guī)”等基礎(chǔ)性課程,進(jìn)行會(huì)計(jì)學(xué)類的通才教育。在此基礎(chǔ)之上,我校還開設(shè)了“會(huì)計(jì)電算化、初級(jí)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理、飯店軟件系統(tǒng)應(yīng)用、收銀技術(shù)”等專業(yè)主干技能課程。在這樣的財(cái)會(huì)課程體系中,我們主要形成a以“會(huì)計(jì)基礎(chǔ)、財(cái)經(jīng)法規(guī)、會(huì)計(jì)電算化”三門課程為主的考取會(huì)計(jì)從業(yè)資格證的職業(yè)資格證書考證體系;b形成以“初級(jí)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)、經(jīng)濟(jì)法基礎(chǔ)”兩門課程為主的考取初級(jí)會(huì)計(jì)師的職業(yè)技術(shù)等級(jí)考試體系;c形成以“酒店財(cái)務(wù)管理、飯店軟件系統(tǒng)應(yīng)用、收銀技術(shù)”三門課程為主的具有酒店特色的財(cái)會(huì)課程體系(見圖1)。

②相關(guān)財(cái)會(huì)類專業(yè)選修課程設(shè)置

為提高學(xué)生運(yùn)用會(huì)計(jì)信息的綜合能力,拓寬相關(guān)知識(shí)面和增加就業(yè)機(jī)會(huì),我校還開設(shè)了“宏觀經(jīng)濟(jì)分析、證券與投資、財(cái)務(wù)報(bào)表分析、電子商務(wù)、國(guó)際貿(mào)易、公司理財(cái)”等專業(yè)選修課程。選修課程的設(shè)置增加了教學(xué)的靈活性,對(duì)選修課程體系結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和完善有助于更科學(xué)合理的引導(dǎo)學(xué)生的個(gè)性特長(zhǎng)和學(xué)習(xí)興趣,為不同發(fā)展層次和方向的學(xué)生提供選擇不同課程的機(jī)會(huì)。

1.2.2 應(yīng)用實(shí)踐課程設(shè)置

我校旅游管理(財(cái)會(huì))專業(yè)開設(shè)了“會(huì)計(jì)基本技能訓(xùn)練、初級(jí)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)技能訓(xùn)練、納稅申報(bào)技能訓(xùn)練、會(huì)計(jì)電算化技能訓(xùn)練以及畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文”等實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。專業(yè)依托我校極為豐富的旅游資源,尤其是最后一年在旅游行業(yè)財(cái)務(wù)崗的頂崗實(shí)習(xí),充分實(shí)現(xiàn)了工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。本專

業(yè)已與南京綠地洲際酒店財(cái)務(wù)部建立了深度的“校企合作”的辦學(xué)模式,使企業(yè)走進(jìn)校園,學(xué)生提前了解企業(yè)需求,提高學(xué)生職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng),并使學(xué)生有目的地規(guī)劃個(gè)人職業(yè)生涯。 2 旅游管理(財(cái)會(huì))專業(yè)教學(xué)工作開展?fàn)顩r

我校旅游管理(財(cái)會(huì))專業(yè)在教學(xué)內(nèi)容改革方面,突破傳統(tǒng)會(huì)計(jì)教學(xué)內(nèi)容體系,緊緊圍繞培養(yǎng)目標(biāo)和職業(yè)崗位能力要求,本著學(xué)生未來(lái)所從事的職業(yè)崗位對(duì)知識(shí)的需求,對(duì)教學(xué)內(nèi)容重新組合,并做到以實(shí)踐、創(chuàng)新能力培養(yǎng)為導(dǎo)向,突出基礎(chǔ)理論知識(shí)的應(yīng)用和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。同時(shí),將學(xué)歷教育與職業(yè)技術(shù)等級(jí)考試、崗前培訓(xùn)相結(jié)合,實(shí)行“多證”制度,提高學(xué)生就業(yè)適應(yīng)能力。在教學(xué)內(nèi)容上注意與會(huì)計(jì)從業(yè)資格證、初級(jí)會(huì)計(jì)師等與社會(huì)接軌的職業(yè)資格證書和技術(shù)等級(jí)證書考試結(jié)合,充分考慮職業(yè)資格證書的考試內(nèi)容,“會(huì)計(jì)基礎(chǔ)、財(cái)經(jīng)法規(guī)、會(huì)計(jì)電算化”三門考證課程和“初級(jí)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)、經(jīng)濟(jì)法基礎(chǔ)”兩門考級(jí)課程直接采用了考試教材,并按考試大綱要求進(jìn)行能力培養(yǎng)。

如表1所示,學(xué)生在第一和第二學(xué)期修完了“會(huì)計(jì)基礎(chǔ)、財(cái)經(jīng)法規(guī)、會(huì)計(jì)電算化”三門考證課程后,在第三學(xué)期的11月參加江蘇省會(huì)計(jì)從業(yè)資格證考試;學(xué)生在第二和第三學(xué)期修完了“初級(jí)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)、經(jīng)濟(jì)法基礎(chǔ)”兩門考級(jí)課程后,可以在第四學(xué)期的3月份參加全國(guó)初級(jí)會(huì)計(jì)師考試(目前我校已與貝特培訓(xùn)機(jī)構(gòu)建立合作,兩個(gè)考試可連續(xù)進(jìn)行)。

為了提高會(huì)計(jì)從業(yè)資格證的過關(guān)率,我校不僅建立三門考證課程試題庫(kù),而且與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作建立三門課程考點(diǎn)資料庫(kù),所有材料按照教學(xué)進(jìn)度印發(fā)給學(xué)生。不僅在第二學(xué)期期末考試針對(duì)考證內(nèi)容進(jìn)行考試,并且在第三學(xué)期開學(xué)后的10月左右,再進(jìn)行一次模擬考試,以保證學(xué)生在暑期學(xué)習(xí)中的持續(xù)性,從而進(jìn)一步保障會(huì)計(jì)證的過關(guān)率。事實(shí)證明,我校將學(xué)歷教育與職業(yè)技術(shù)等級(jí)考試、崗前培訓(xùn)相結(jié)合,切合了學(xué)生實(shí)際工作需要,調(diào)動(dòng)了學(xué)生積極性,使學(xué)生在學(xué)習(xí)中目的性更強(qiáng)、更有動(dòng)力,形成了良好的班風(fēng)、學(xué)風(fēng),會(huì)計(jì)證的過關(guān)率也取得了極大的提高。

3 關(guān)于深化旅游管理(財(cái)會(huì))專業(yè)教改的若干思考

3.1 進(jìn)一步完善專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)

3.1.1 我校旅游管理(財(cái)會(huì))專業(yè)的師資隊(duì)伍在圖1的第三個(gè)層次——具有酒店特色的財(cái)會(huì)課程體系中存在著明顯不足。財(cái)會(huì)教師來(lái)源于會(huì)計(jì)專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生,他們雖然具有豐富的專業(yè)理論知識(shí),但沒有在酒店等旅游企業(yè)工作的經(jīng)歷,由于缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),他們?cè)诮虒W(xué)中往往無(wú)法做到理論和實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。因此學(xué)校應(yīng)該定期將財(cái)會(huì)專業(yè)教師通過掛職、兼職等方式到酒店等旅游行業(yè)中進(jìn)行實(shí)踐鍛煉,從內(nèi)部培養(yǎng)“雙師型”教師隊(duì)伍。

3.1.2 財(cái)會(huì)教師人數(shù)不多,應(yīng)該由專業(yè)負(fù)責(zé)人每周開展教研活動(dòng),協(xié)調(diào)教學(xué)計(jì)劃,交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn),改進(jìn)教學(xué)方法,以促進(jìn)整體教學(xué)水平的提高。

3.1.3 學(xué)院應(yīng)該鼓勵(lì)和支持中青年教師報(bào)考注冊(cè)會(huì)計(jì)師、注冊(cè)資產(chǎn)評(píng)估師、注冊(cè)稅務(wù)師、會(huì)計(jì)師、經(jīng)濟(jì)師、電子商務(wù)師等職業(yè)技術(shù)資格證書,以提高專業(yè)教師的“雙師型”比例。

3.1.4 以精品專業(yè)、精品課程、重點(diǎn)課程建設(shè)為契機(jī),帶動(dòng)財(cái)會(huì)專業(yè)教師參與教學(xué)改革和提高實(shí)踐能力積極性,以點(diǎn)帶面整體推進(jìn)專業(yè)教學(xué)水平的提高。

3.2 進(jìn)一步完善實(shí)習(xí)就業(yè)體系

? 我校旅游管理(財(cái)會(huì))專業(yè)是個(gè)新專業(yè),目前學(xué)校的實(shí)習(xí)和就業(yè)單位關(guān)于財(cái)務(wù)崗位的招聘數(shù)量非常少。數(shù)量少并不是因?yàn)樾枨笊?而是由于很多旅游企業(yè)不知道我校有這樣一個(gè)專業(yè)。因此,學(xué)校應(yīng)該在該專業(yè)的宣傳上給予更多的重視,充分利用我校的旅游企業(yè)資源與更多的單位建立該專業(yè)深度的“校企合作”辦學(xué)模式。使財(cái)務(wù)專業(yè)的學(xué)生在實(shí)習(xí)中能夠真正的接觸到財(cái)務(wù),學(xué)以所用,為將來(lái)的就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。 摘要:2008年我校開設(shè)旅游管理(財(cái)會(huì))專業(yè),經(jīng)過三年在教學(xué)實(shí)踐中的不斷調(diào)整,我校已取得了初步成效,積累了一定的教改經(jīng)驗(yàn),但同時(shí)也存在著不足。本文旨在總結(jié)過去三年專業(yè)教改中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),并針對(duì)當(dāng)前存在的問題提出解決方案。

作為一所培養(yǎng)旅游人才的全日制高職院校,2008年我校開設(shè)了旅游管理(財(cái)會(huì))專業(yè),這對(duì)于完善我校旅游專業(yè)設(shè)置具有一定的意義,但同時(shí)也對(duì)如何辦好這個(gè)專業(yè)提出了挑戰(zhàn)。為了實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式,體現(xiàn)教學(xué)過程的實(shí)踐性、開放性、職業(yè)性,經(jīng)過三年在教學(xué)實(shí)踐中的不斷調(diào)整,我校已取得了初步成效,積累了一定的教改經(jīng)驗(yàn),但同時(shí)也存在著不足。本文旨在總結(jié)過去三年專業(yè)教改中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),并針對(duì)當(dāng)前存在的問題提出解決方案。

3.3 進(jìn)一步完善財(cái)會(huì)硬件設(shè)施

目前《飯店軟件系統(tǒng)應(yīng)用》這門課程還沒有實(shí)施,主要是因?yàn)閷W(xué)校還沒有購(gòu)入相應(yīng)的飯店軟件系統(tǒng),而這門課程對(duì)旅游管理(財(cái)會(huì))專業(yè)的意義是極其重大的。我校財(cái)會(huì)專業(yè)主要的實(shí)習(xí)及就業(yè)單位是酒店,這門課程的學(xué)習(xí)對(duì)于未來(lái)學(xué)生在收銀以及財(cái)務(wù)崗位的實(shí)習(xí)和就業(yè)都是極為必要的。

篇3

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織工作到位，會(huì)計(jì)繼續(xù)教育培訓(xùn)任務(wù)圓滿完成。

經(jīng)xx省電網(wǎng)公司決定，xx電力培訓(xùn)中心舉辦培訓(xùn)班8期，每期學(xué)習(xí)6天。從 XX年 7月 19日開始到XX年 9月 10日培訓(xùn)工作圓滿結(jié)束，歷時(shí)2個(gè)月。本年度的繼續(xù)教育重點(diǎn)講授《電網(wǎng)企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理基礎(chǔ)》這一門課程，參加培訓(xùn)的人員達(dá) 704人。由于培訓(xùn)中心領(lǐng)導(dǎo)重視，學(xué)習(xí)抓得及時(shí)，組織工作到位，教學(xué)內(nèi)容緊密聯(lián)系工作實(shí)際，學(xué)員普遍反映雖然學(xué)習(xí)時(shí)間短，但學(xué)習(xí)收獲比較大，學(xué)以致用，對(duì)省電網(wǎng)公司直屬單位會(huì)計(jì)隊(duì)伍思想建設(shè)和業(yè)務(wù)水平的提高很有幫助。

二、堅(jiān)持“三嚴(yán)”，突出重點(diǎn)、結(jié)合實(shí)際是確保學(xué)習(xí)效果的關(guān)鍵。

第一，堅(jiān)持嚴(yán)格挑選授課教師，請(qǐng)理論水平高、會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)能力強(qiáng)、授課效果好、又能聯(lián)系企業(yè)實(shí)際的老師上課。

第二，堅(jiān)持嚴(yán)格的學(xué)習(xí)紀(jì)律，不允許無(wú)故缺席遲到早退，嚴(yán)格考勤制度。

第三，堅(jiān)持嚴(yán)格的考試制度，凡參加培訓(xùn)的學(xué)員都必須參加考試，考試成績(jī)記入學(xué)習(xí)檔案。今年會(huì)計(jì)人員的培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)以《電網(wǎng)企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理基礎(chǔ)》的教育為重點(diǎn)。學(xué)員們認(rèn)真參加考試，從答卷中能感受到學(xué)員們聯(lián)系實(shí)際學(xué)以致用，在思想和業(yè)務(wù)素質(zhì)上獲得提高。

三、嚴(yán)格教學(xué)紀(jì)律，制定管理流程，促進(jìn)培訓(xùn)工作規(guī)范化運(yùn)作。

會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育培訓(xùn)工作責(zé)任重大，要認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)肅對(duì)待，表現(xiàn)在嚴(yán)格教學(xué)紀(jì)律等措施上。同時(shí)，圍繞培訓(xùn)內(nèi)容這個(gè)中心，抓好教師、紀(jì)律和教學(xué)三個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格把關(guān)、嚴(yán)格選材、嚴(yán)格考試。

長(zhǎng)期以來(lái)，會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育培訓(xùn)在有些社會(huì)培訓(xùn)單位流于形式，對(duì)會(huì)計(jì)人員造成很多消極的影響。本培訓(xùn)中心本著為省電網(wǎng)公司負(fù)責(zé)，積極探索更加有效的教學(xué)與管理方法，確保在本培訓(xùn)中心進(jìn)行的會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育工作扎實(shí)有效、規(guī)范操作。為此，在整個(gè)培訓(xùn)班的運(yùn)行過程中，本培訓(xùn)中心工作人員嚴(yán)格紀(jì)律，規(guī)范繼續(xù)教育報(bào)名、授課、考試等工作流程，使XX年度會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育培訓(xùn)工作圓滿結(jié)束。

四、認(rèn)真組織，周到服務(wù)，激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)積極性。

本培訓(xùn)中心的老師都以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度參與培訓(xùn)的組織和管理工作，熱情為學(xué)員學(xué)習(xí)生活服務(wù)。例如，為了讓學(xué)員們能安心參加培訓(xùn)，培訓(xùn)中心提供相應(yīng)的住宿和餐飲服務(wù)，竭力使培訓(xùn)工作的后勤保障做到溫馨體貼，無(wú)微不至;對(duì)考試試卷認(rèn)真閱卷評(píng)分、記入檔案;對(duì)表現(xiàn)突出的學(xué)員及時(shí)進(jìn)行表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)。由于培訓(xùn)中心的認(rèn)真組織、嚴(yán)格管理，這樣大大促進(jìn)了會(huì)計(jì)人員參加繼續(xù)教育學(xué)習(xí)的積極性。

五、原則性與靈活性相結(jié)合，創(chuàng)造性地開展繼續(xù)教育工作。

所聘請(qǐng)的授課教師認(rèn)真?zhèn)湔n，征求各方面的意見，合理安排授課內(nèi)容，克服材內(nèi)容針對(duì)性不強(qiáng)的局限，探索財(cái)政部統(tǒng)一法律法規(guī)與企業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)際工作的銜接。尤其是，結(jié)合本省供電行業(yè)的特點(diǎn)，講授的內(nèi)容也傾向于將現(xiàn)有財(cái)經(jīng)法規(guī)與電網(wǎng)企業(yè)的財(cái)務(wù)工作緊密結(jié)合，用案例教學(xué)法，深入淺出，達(dá)到很好的授課效果。

篇4

關(guān)鍵詞：中職；會(huì)計(jì)；技能型；人才培養(yǎng)

隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的確立、發(fā)展和完善，社會(huì)對(duì)會(huì)計(jì)人才的能力提出了更高的要求。教育部提出中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的培養(yǎng)要與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。而我校的辦學(xué)理念也緊緊圍繞著這個(gè)要求，提出“技能改變命運(yùn)、創(chuàng)造成就未來(lái)”的口號(hào)，鼓勵(lì)學(xué)生努力學(xué)習(xí)，熟練掌握技能。如何培養(yǎng)學(xué)生有一技之長(zhǎng)，如何培養(yǎng)學(xué)生能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)找到一份適合的工作，就是我們目前必須盡快完成的事情，以就業(yè)為導(dǎo)向的中職會(huì)計(jì)專業(yè)技能型人才的培養(yǎng)迫在眉睫。

一、中職會(huì)計(jì)專業(yè)技能型人才培養(yǎng)的基本要求

（一）注重會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)。

我們傳統(tǒng)會(huì)計(jì)教育模式以理論教育為主要內(nèi)容，只能適應(yīng)會(huì)計(jì)研究、會(huì)計(jì)專業(yè)師資的需要。中職學(xué)校大部分學(xué)生都要走向?qū)嶋H會(huì)計(jì)崗位，過多的會(huì)計(jì)理論難于用上，而實(shí)際操作技能不高卻制約了其發(fā)展。因此，針對(duì)中職“2+1”模式下在校教育時(shí)間短的特點(diǎn)，我們必須對(duì)會(huì)計(jì)理論知識(shí)進(jìn)行篩選，對(duì)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)中必需的知識(shí)重點(diǎn)講授，并確保學(xué)生理解和應(yīng)用，從而有效彌補(bǔ)傳統(tǒng)會(huì)計(jì)教育的不足。

（二）注重技能教育。

技能教育是中職教育的重點(diǎn)，是檢驗(yàn)中職教育質(zhì)量和成果的中心環(huán)節(jié)，也是區(qū)別于傳統(tǒng)高等教育的重要內(nèi)容。對(duì)會(huì)計(jì)教育來(lái)說(shuō)，技能教育是中職學(xué)校培養(yǎng)技能型人才的保證，會(huì)計(jì)專業(yè)技能就是體現(xiàn)在會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)的一系列操作上。因此，中職會(huì)計(jì)人才的培養(yǎng)必須以提高實(shí)際動(dòng)手操作技能作為龍頭來(lái)進(jìn)行。通過不斷改進(jìn)，努力提高學(xué)生的技能，使他們走上崗位時(shí)能快速上手。

（三）注重資格培訓(xùn)。

中職會(huì)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)是培養(yǎng)面向中小型企業(yè)單位第一線的，具有較強(qiáng)實(shí)踐操作能力的應(yīng)用型人才，而會(huì)計(jì)從業(yè)資格和會(huì)計(jì)技術(shù)資格等職業(yè)資格證書是檢驗(yàn)知識(shí)和技能的基本標(biāo)準(zhǔn)，與崗位或崗位群職業(yè)能力要求相適應(yīng)。根據(jù)崗位或崗位群的能力要求，選擇與之相適應(yīng)的資格證書，能促使我們的培養(yǎng)方案符合企業(yè)人才的需要，使學(xué)生畢業(yè)就能上崗，縮短適應(yīng)期，大大降低企業(yè)的培訓(xùn)成本。例如，我校近幾年會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生考取會(huì)計(jì)從業(yè)資格證的通過率大大提高，但由于學(xué)生基礎(chǔ)較差，還有相當(dāng)一部分學(xué)生沒拿到職業(yè)資格證。因此，還需加大力度，以提高考取資格證通過率。

二、制約中職學(xué)生就業(yè)發(fā)展存在的問題

通過幾年來(lái)會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)以及就業(yè)后反饋回來(lái)的情況，筆者發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在實(shí)習(xí)和就業(yè)后，由于在校技能培養(yǎng)方面的相對(duì)缺失，工作中主要面臨著以下一些問題，成為制約其就業(yè)和職業(yè)發(fā)展的技能短板。

（一）缺乏對(duì)納稅申報(bào)知識(shí)的學(xué)習(xí)。

對(duì)于剛走上實(shí)習(xí)或工作的學(xué)生而言，報(bào)稅是他們遇到的第一個(gè)難題。因?yàn)樵趯W(xué)校中，學(xué)生基本都只學(xué)了一門《涉稅會(huì)計(jì)》，而且由于課時(shí)緊，甚至有些章節(jié)還沒為學(xué)生講解，所以有關(guān)如何報(bào)稅的實(shí)踐操作能力基本是零。同時(shí)近年來(lái)，稅務(wù)申報(bào)方式、方法變化較大。目前基本已全面實(shí)行網(wǎng)上開票、網(wǎng)上報(bào)稅制度。由于學(xué)校無(wú)法取得正式的報(bào)稅系統(tǒng)和開票系統(tǒng)進(jìn)行教學(xué)，所以，學(xué)生在校期間接觸這方面知識(shí)的機(jī)會(huì)相對(duì)較少，這也是造成學(xué)生納稅申報(bào)知識(shí)缺乏的主要原因。

（二）缺乏對(duì)票據(jù)及憑證的認(rèn)識(shí)。

雖然我們?cè)诘谒膶W(xué)期開設(shè)了《會(huì)計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)》課程，但由于平時(shí)我們教給學(xué)生的都是文字?jǐn)⑹龅闹R(shí)，然后就寫出分錄，確實(shí)和實(shí)際工作有著天壤之別。其實(shí)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)會(huì)計(jì)憑證的填制并不難，難的是分清那些原始憑證代表什么含義的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，就是各種各樣五花八門的發(fā)票，如機(jī)打發(fā)票、手寫發(fā)票、商業(yè)、餐飲、支票和銀行進(jìn)帳單等。學(xué)生看著這些原始憑證已經(jīng)是一頭霧水，更別說(shuō)還要再根據(jù)這些原始憑證判斷要編制什么樣的會(huì)計(jì)分錄。此外，很多時(shí)候，學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)，干的是出納工作，對(duì)他們而言還有一個(gè)難題就是票據(jù)的填制，因?yàn)橹八麄冞B見都沒見過，更不用說(shuō)如何填制。

（三）缺乏對(duì)一線生產(chǎn)和管理的實(shí)踐。

對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程比較模糊。對(duì)會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生而言，我們培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)更側(cè)重于如何記賬，而忽略了一個(gè)重要環(huán)節(jié)。其實(shí)，學(xué)生在學(xué)會(huì)如何記賬之前，應(yīng)該先去企業(yè)了解生產(chǎn)方式和經(jīng)營(yíng)過程。例如，筆者所教的一些學(xué)生，他們畢業(yè)實(shí)習(xí)回校后總是說(shuō)：“老師你平時(shí)上課和書本例題講到都只有兩三種材料，為什么企業(yè)會(huì)有這么多的材料。”類似的情況還有很多，這反映出來(lái)一個(gè)問題，那就是雖然我們會(huì)計(jì)服務(wù)于管理和生產(chǎn)，但專業(yè)教學(xué)卻嚴(yán)重脫離了一線生產(chǎn)和管理，學(xué)生只是坐在教室里學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)和管理，在面臨實(shí)際問題時(shí)往往顯得手足無(wú)措。學(xué)生動(dòng)手能力方面的要求也較高，因此需要給學(xué)生完成理論教學(xué)后一個(gè)模擬操作環(huán)境，以加大學(xué)生對(duì)會(huì)計(jì)理論知識(shí)的理解和運(yùn)用，提高學(xué)生綜合分析和解決問題的能力。

三、中職學(xué)校培養(yǎng)技能性會(huì)計(jì)人才的對(duì)策

（一）建立“教學(xué)信息平臺(tái)”。

“教學(xué)信息平臺(tái)”主要包括兩塊內(nèi)容：一是專業(yè)資料數(shù)據(jù)庫(kù)，主要搜集會(huì)計(jì)專業(yè)工作中常用的原始資料和賬表，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、支票、匯票、發(fā)票、印簽等，以備上課時(shí)隨時(shí)作為教具加以應(yīng)用；二是專業(yè)教學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)，主要搜集專業(yè)教師的教學(xué)心得、課堂常用案例、教學(xué)課件和教案，以方便大家交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。在實(shí)際操作過程中，專業(yè)資料數(shù)據(jù)庫(kù)可以吸收聽取專業(yè)建設(shè)委員會(huì)的意見，專業(yè)教學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)可以吸收其他學(xué)校的優(yōu)秀資源。

（二）培養(yǎng)高素質(zhì)師資隊(duì)伍。

為滿足培養(yǎng)技能型、應(yīng)用型人才的需要，對(duì)教師的要求就是既有專業(yè)理論水平也具有專業(yè)實(shí)踐能力，既能從事理論教學(xué)也能從事實(shí)踐教學(xué)，具備“雙師”素質(zhì)。目前中職學(xué)校很多教師甚至學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為“學(xué)歷證書＋職業(yè)資格證書”就是“雙師型”教師，這使“雙師型”教師的整體素質(zhì)大打折扣，使“雙師型”稱號(hào)流于形式。其實(shí)要建設(shè)一支真正“雙師型”教師隊(duì)伍并不難，關(guān)鍵要改變學(xué)校和教師的觀念，學(xué)校要?jiǎng)?chuàng)造條件和投入一定資金讓教師走出學(xué)校，制訂獎(jiǎng)勵(lì)措施，鼓勵(lì)教師在企業(yè)和學(xué)校間有序流動(dòng)，組織專業(yè)教師輪流到企業(yè)和事務(wù)所實(shí)踐。只有這樣，才能使“雙證型”教師成為真正“雙能型”教師，才能提高學(xué)校“雙師型”教師隊(duì)伍的整體素質(zhì)，也才能培養(yǎng)出技能性較強(qiáng)的學(xué)生。

（三）建立學(xué)生實(shí)訓(xùn)基地。

實(shí)習(xí)管理是學(xué)校教育的重要環(huán)節(jié)，是學(xué)生獲取感性知識(shí)的途徑，是理論與實(shí)踐相結(jié)合的過程，實(shí)際學(xué)生課堂教學(xué)學(xué)不到的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)能力、社會(huì)知識(shí)、職業(yè)意識(shí)、職業(yè)素質(zhì)等知識(shí)的綜合教育，是上崗預(yù)備教育不可缺少的重要教育環(huán)節(jié)，也是培養(yǎng)技能型會(huì)計(jì)人才關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。教育部于2002年就提出：“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)指導(dǎo)方針和“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式。但很多中職學(xué)校對(duì)于這一辦學(xué)模式并沒有實(shí)施到位，當(dāng)然這也不全是學(xué)校的責(zé)任，畢竟校企實(shí)習(xí)涉及到的范圍比較廣、涉及到的問題比較多。對(duì)于會(huì)計(jì)專業(yè)來(lái)說(shuō)，校企合作有它自己的特殊性。

學(xué)校要合理安排實(shí)習(xí)時(shí)間和實(shí)習(xí)方式。學(xué)習(xí)是一個(gè)漸進(jìn)的過程，所以實(shí)踐教學(xué)也不能僅限于畢業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，從時(shí)間安排角度來(lái)說(shuō)，在有條件的情況下，學(xué)生每學(xué)年都應(yīng)該去企業(yè)實(shí)習(xí)。當(dāng)然，值得注意的是，實(shí)習(xí)并不意味著一定參與會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)處理。在低年級(jí)時(shí)，學(xué)生可通過參觀觀摩或參加生產(chǎn)勞動(dòng)了解生產(chǎn)流程，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、豐富感性認(rèn)識(shí)；到畢業(yè)實(shí)習(xí)，逐漸進(jìn)入專業(yè)實(shí)習(xí)。

在實(shí)習(xí)方式上，在低年級(jí)實(shí)習(xí)的時(shí)候，學(xué)校可以選擇把學(xué)生送到定點(diǎn)企業(yè)去實(shí)習(xí)，讓學(xué)生直觀去了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、生產(chǎn)過程，為以后的校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)和畢業(yè)實(shí)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)；在校內(nèi)進(jìn)行專業(yè)實(shí)訓(xùn)時(shí)，學(xué)校可以請(qǐng)企業(yè)中的人到學(xué)校，因?yàn)闀?huì)計(jì)實(shí)習(xí)不像其他技能型專業(yè)，可以到企業(yè)集中實(shí)習(xí)。如聘請(qǐng)會(huì)計(jì)師事務(wù)所、企業(yè)中的財(cái)務(wù)人員兼任實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，他們可以帶來(lái)一手的資料，這樣既能保證實(shí)習(xí)質(zhì)量，又能不斷提高學(xué)生的專業(yè)技能能力，提高專業(yè)教師的技能。實(shí)踐證明，這種方法如果學(xué)校能夠用心去做，所起的效果將很顯著。

（作者單位：汕頭市澄海職業(yè)技術(shù)學(xué)校）

參考文獻(xiàn)：

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關(guān)鍵詞:技能型人才 就業(yè) 短板 對(duì)策

近來(lái)教育部提出中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生培養(yǎng)要與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng),具有綜合職業(yè)能力,在生產(chǎn)、服務(wù)一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的確立、發(fā)展和完善,社會(huì)對(duì)會(huì)計(jì)人才的能力提出了更高的要求。

一、中職會(huì)計(jì)專業(yè)技能型人才培養(yǎng)的基本要求

1.知識(shí)夠用

傳統(tǒng)會(huì)計(jì)教育模式以理論教育為主要內(nèi)容,只能適應(yīng)會(huì)計(jì)研究、會(huì)計(jì)專業(yè)師資的需要。中職學(xué)校大部分學(xué)生都要走向?qū)嶋H會(huì)計(jì)崗位,過多的會(huì)計(jì)理論難于用上,而實(shí)際操作技能不高卻制約了其發(fā)展。因此,針對(duì)中職“2+1”模式下在校教育時(shí)間短的特點(diǎn),我們必須對(duì)會(huì)計(jì)理論知識(shí)進(jìn)行篩選,對(duì)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)中必需的知識(shí)重點(diǎn)講授,并確保學(xué)生理解和應(yīng)用,從而有效彌補(bǔ)傳統(tǒng)會(huì)計(jì)教育的不足。

2.技能扎實(shí)

技能教育是中職教育的重點(diǎn),是檢驗(yàn)中職教育質(zhì)量和成果的中心環(huán)節(jié),也是區(qū)別于傳統(tǒng)高等教育的重要內(nèi)容。對(duì)會(huì)計(jì)教育來(lái)說(shuō),技能教育是中職學(xué)校培養(yǎng)技能型人才的保證,會(huì)計(jì)專業(yè)技能就是體現(xiàn)在會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)的一系列操作上。因此,中職會(huì)計(jì)人才的培養(yǎng)必須以提高實(shí)際動(dòng)手操作技能作為龍頭來(lái)進(jìn)行。

3.創(chuàng)新能力和理論聯(lián)系實(shí)際能力

中職教育從課堂理論到技能實(shí)習(xí)的有機(jī)結(jié)合以及這個(gè)過程的反復(fù)運(yùn)用,可以使學(xué)生的理論思維升華,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和職業(yè)敏感性,使學(xué)生具有多種知識(shí)的綜合與融合能力,引導(dǎo)學(xué)生能經(jīng)常關(guān)注新的方法、技術(shù)的發(fā)展,以期達(dá)到提高創(chuàng)新能力、拓展技能的目的。

4.獲取職業(yè)資格

中職會(huì)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)是培養(yǎng)面向中小型企業(yè)單位第一線的,具有較強(qiáng)實(shí)踐操作能力的應(yīng)用型人才,而會(huì)計(jì)從業(yè)資格和會(huì)計(jì)技術(shù)資格等職業(yè)資格證書是檢驗(yàn)知識(shí)和技能的基本標(biāo)準(zhǔn),與崗位或崗位群職業(yè)能力要求相適應(yīng)。根據(jù)崗位或崗位群的能力要求,選擇與之相適應(yīng)的資格證書,能促使我們的培養(yǎng)方案符合企業(yè)人才的需要,使學(xué)生畢業(yè)就能上崗,縮短適應(yīng)期,大大降低企業(yè)的培訓(xùn)成本。

二、制約學(xué)生就業(yè)與職業(yè)發(fā)展的技能短板

通過幾年來(lái)會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)以及就業(yè)后反饋回來(lái)的情況,可以發(fā)現(xiàn),學(xué)生在實(shí)習(xí)和就業(yè)后,由于在校技能培養(yǎng)方面的缺失,工作中主要面臨著以下一些問題,成為制約其就業(yè)和與職業(yè)發(fā)展的技能短板。

1.報(bào)稅實(shí)踐操作能力較低

對(duì)于剛走上實(shí)習(xí)或工作的學(xué)生而言,報(bào)稅是他們遇到的第一個(gè)難題。因?yàn)樵趯W(xué)校學(xué)生基本都只學(xué)了一門《稅制基礎(chǔ)》,有關(guān)如何報(bào)稅實(shí)踐操作能力基本是零。同時(shí)近年來(lái),稅務(wù)申報(bào)方式、方法變化較大。目前基本已全面實(shí)行網(wǎng)上開票、網(wǎng)上報(bào)稅制度。由于學(xué)校無(wú)法取得正式的報(bào)稅系統(tǒng)和開票系統(tǒng)進(jìn)行教學(xué),所以,學(xué)生在校期間接觸這方面知識(shí)的機(jī)會(huì)相對(duì)較少,這也是造成的納稅申報(bào)知識(shí)缺乏的主要原因。

2.對(duì)票據(jù)填制和原始憑證的認(rèn)識(shí)不足

由于平時(shí)我們教給學(xué)生的都是文字?jǐn)⑹龅念},然后就寫出分錄,和實(shí)際工作有著天壤之別。其實(shí)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)會(huì)計(jì)憑證的填制并不難,難的是分清那些原始憑證代表什么含義的經(jīng)濟(jì)活動(dòng),就是各種各樣五花八門的發(fā)票,什么機(jī)打發(fā)票、手寫發(fā)票、商業(yè)、餐飲、支票和銀行進(jìn)帳單等。當(dāng)學(xué)生看著這些原始憑證已經(jīng)是一頭霧水,更別用說(shuō)還要再根據(jù)這些原始憑證判斷要編制什么樣的會(huì)計(jì)分錄。還有我們中職學(xué)生出去很多時(shí)候?qū)嵙?xí)的是出納工作,對(duì)他們而言遇到還有一個(gè)難題是票據(jù)的填制,連見都沒見過,更不用說(shuō)如何填制。

3.脫離了一線生產(chǎn)和管理

對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程比較模糊。對(duì)會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生而言,我們培養(yǎng)學(xué)生目標(biāo)更側(cè)重于如何記賬,而忽略了一個(gè)重要環(huán)節(jié)。讓學(xué)生在學(xué)會(huì)如何記賬之前,先去企業(yè)了解生產(chǎn)方式和經(jīng)營(yíng)過程。學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)回校后總是說(shuō):“老師你平時(shí)上課和書本例題講到都只有兩三種材料,為什么企業(yè)會(huì)有這么多的材料。”類似的情況還有很多,雖然我們會(huì)計(jì)服務(wù)于管理和生產(chǎn),但專業(yè)教學(xué)卻嚴(yán)重脫離了一線生產(chǎn)和管理,學(xué)生只是坐在教室里學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)和管理,在面臨實(shí)際問題時(shí)往往顯得手足無(wú)措。

三、中職學(xué)校培養(yǎng)技能性會(huì)計(jì)人才的對(duì)策

1.完善會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)室的配置

中等職業(yè)教育培養(yǎng)的技能型人才除具備相當(dāng)?shù)睦碚撝R(shí)與特定崗位的操作能力外,還應(yīng)當(dāng)具有較強(qiáng)的解決問題的能力,解決問題的能力依賴于大量的經(jīng)驗(yàn)性知識(shí)(或?qū)嵺`性知識(shí))和隱性知識(shí),而會(huì)計(jì)的操作性最強(qiáng),對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力方面的要求也較高,因此需要給學(xué)生完成理論教學(xué)后一個(gè)模擬操作環(huán)境,以加大學(xué)生對(duì)會(huì)計(jì)理論知識(shí)的理解和運(yùn)用,提高學(xué)生綜合分析和解決問題的能力,因此會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)室成為會(huì)計(jì)類人才培養(yǎng)體系中一個(gè)重要的組成部分。

目前中職學(xué)校會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)室一般由手工操作和電算化操作兩個(gè)部分組成。基本沒有網(wǎng)上納稅申報(bào)實(shí)驗(yàn)室,而納稅申報(bào)是會(huì)計(jì)人員必不可少的技能之一,隨著網(wǎng)上申報(bào)的全面實(shí)施,學(xué)校教育必須更新傳統(tǒng)的納稅申報(bào)教學(xué)內(nèi)容,增加稅務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)的實(shí)踐性。要解決報(bào)稅知識(shí)缺乏和實(shí)踐操作能力差,建議可以從以下兩個(gè)方面來(lái)加強(qiáng)。

首先將稅法及納稅申報(bào)知識(shí)列為專業(yè)的核心技能,相關(guān)課程作為專業(yè)的重點(diǎn)建設(shè)課程,根據(jù)新的要求確定更加實(shí)用的教學(xué)內(nèi)容、制訂更加合理的教學(xué)大綱;其次為學(xué)生準(zhǔn)備虛擬稅務(wù)局的網(wǎng)上申報(bào)環(huán)境,提供虛擬的企業(yè)納稅業(yè)務(wù)項(xiàng)目,虛擬了企業(yè)的各種經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)和原始記錄,為學(xué)生完成這些虛擬的項(xiàng)目提供全流程的環(huán)境、素材和工具。學(xué)生可以根據(jù)企業(yè)的虛擬業(yè)務(wù)分別采用手工報(bào)稅和電子報(bào)稅進(jìn)行模擬操作。模擬手工辦稅的主要內(nèi)容是:在主要稅種的項(xiàng)目教學(xué)中,根據(jù)虛擬企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和相關(guān)的原始憑證,由學(xué)生按照會(huì)計(jì)核算程序編制記賬憑證,登記賬簿,然后通過手工填寫納稅申報(bào)表。電子報(bào)稅的主要內(nèi)容是:要求學(xué)生在納申報(bào)實(shí)訓(xùn)室,利用企業(yè)網(wǎng)上報(bào)稅系統(tǒng)軟件,根據(jù)虛擬企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的模擬資料進(jìn)行網(wǎng)上納稅申報(bào)。通過手工辦稅以及電子報(bào)稅操作,學(xué)生可以熟悉企業(yè)各種方式下的辦稅流程,來(lái)實(shí)現(xiàn)工作項(xiàng)目的仿真訓(xùn)練。

2.加強(qiáng)“教學(xué)信息平臺(tái)”和“師資隊(duì)伍”的建立

為了解決學(xué)生對(duì)原始憑證認(rèn)識(shí)和票據(jù)填制這兩方面盲點(diǎn),學(xué)校可以從兩方面來(lái)抓。

首先在教學(xué)方面應(yīng)建立起“教學(xué)信息平臺(tái)”。“教學(xué)信息平臺(tái)”主要包括兩塊內(nèi)容:一是專業(yè)資料數(shù)據(jù)庫(kù),主要搜集會(huì)計(jì)專業(yè)工作中常用的原始資料和賬表,包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、支票、匯票、發(fā)票、印簽等,以備上課時(shí)隨時(shí)作為教具加以應(yīng)用;二是專業(yè)教學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù),主要搜集專業(yè)教師的教學(xué)心得、課堂常用案例、教學(xué)課件和教案,以方便大家交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。在實(shí)際操作過,專業(yè)資料數(shù)據(jù)庫(kù)可以吸收聽取專業(yè)建設(shè)委員會(huì)的意見,專業(yè)教學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)可以吸收兄弟學(xué)校的優(yōu)秀資源。

其次,培養(yǎng)人才的關(guān)鍵是師資隊(duì)伍,要真正保證中職教育培養(yǎng)目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)的主體是教師。為滿足培養(yǎng)技能型、應(yīng)用型人才的需要,對(duì)教師的要求就是既有專業(yè)理論水平也具有專業(yè)實(shí)踐能力,既能從事理論教學(xué)也能從事實(shí)踐教學(xué),具備“雙師”素質(zhì)。目前中職學(xué)校很多教師甚至學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為“學(xué)歷證書+職業(yè)資格證書”就是“雙師型”教師,這使“雙師型”教師的整體素質(zhì)就大打折扣,使“雙師型”稱號(hào)流于形式。其實(shí)要建設(shè)一支真正“雙師型”教師隊(duì)伍并不難,關(guān)鍵要改變學(xué)校和教師的觀念,學(xué)校要?jiǎng)?chuàng)造條件和投入一定資金讓老師走出學(xué)校,制訂獎(jiǎng)勵(lì)措施,鼓勵(lì)教師在企業(yè)和學(xué)校間有序流動(dòng),組織專業(yè)教師輪流到企業(yè)和事務(wù)所實(shí)踐。只有這樣,真正能使“雙證型”教師成為真正“雙能型”教師,才能提高學(xué)校“雙師型”教師隊(duì)伍的整體素質(zhì),也才能培養(yǎng)出技能性較強(qiáng)的學(xué)生。

3.校企聯(lián)合,建立學(xué)生實(shí)訓(xùn)基地

實(shí)習(xí)管理是學(xué)校教育的重要環(huán)節(jié),是學(xué)生獲取感性知識(shí)的途徑,是理論與時(shí)間想結(jié)合的過程,實(shí)際學(xué)生課堂教學(xué)學(xué)不到的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)能力、社會(huì)知識(shí)、職業(yè)意識(shí)、職業(yè)素質(zhì)等知識(shí)的綜合教育,是上崗預(yù)備教育不可缺少的重要教育環(huán)節(jié),也是培養(yǎng)技能型會(huì)計(jì)人才關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。教育部2002年就提出:“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)指導(dǎo)方針和“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式。但很多中職學(xué)校對(duì)于這一辦學(xué)模式并沒有實(shí)施到位,當(dāng)然這也不全是學(xué)校的責(zé)任,畢竟校企實(shí)習(xí)涉及到范圍比較廣、涉及到的問題比較多。對(duì)于會(huì)計(jì)專業(yè)來(lái)說(shuō),校企合作有它自己的特殊性。

學(xué)校要合理安排實(shí)習(xí)時(shí)間和實(shí)習(xí)方式。學(xué)習(xí)是一個(gè)漸進(jìn)的過程,所以實(shí)踐教學(xué)也不能僅限于畢業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié),從時(shí)間安排角度來(lái)說(shuō),在有條件的情況下,學(xué)生每學(xué)年都應(yīng)該去企業(yè)實(shí)習(xí),實(shí)習(xí)并不意味著一定參與會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)處理。在低年級(jí)時(shí),學(xué)生可通過參觀觀摩或參加生產(chǎn)勞動(dòng)了解生產(chǎn)流程,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、豐富感性認(rèn)識(shí);到畢業(yè)實(shí)習(xí),逐漸進(jìn)入專業(yè)實(shí)習(xí)。

在實(shí)習(xí)方式上,在低年級(jí)實(shí)習(xí)的時(shí)候,學(xué)校可以選擇把學(xué)生送到定點(diǎn)企業(yè)去實(shí)習(xí),讓學(xué)生直觀去了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、生產(chǎn)過程,為以后的校內(nèi)專業(yè)是訓(xùn)和畢業(yè)實(shí)習(xí)打下良好的基礎(chǔ);在校內(nèi)進(jìn)行專業(yè)實(shí)訓(xùn)時(shí),學(xué)校可以請(qǐng)企業(yè)中的人到學(xué)校,因?yàn)闀?huì)計(jì)實(shí)習(xí)不像其他技能型專業(yè),可以到企業(yè)集中實(shí)習(xí)。如聘請(qǐng)會(huì)計(jì)師事務(wù)所、企業(yè)中的財(cái)務(wù)人員兼任實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師,他們可以帶來(lái)一手的資料,這樣既能保證實(shí)習(xí)質(zhì)量,又能不斷提高學(xué)生專業(yè)技能能力,提高專業(yè)老師的技能。這種方法如果學(xué)校能夠用心去做,所起的效果將很顯著。

參考文獻(xiàn)