茶藝服務案例精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇茶藝服務案例，期待它們能激發您的靈感。

篇1

為進一步深入了解我省城市社區中醫藥發展現狀筆者實地走訪調研掌握了大量的第一手資料對存在的問題提出針對性建議為我省城市化進程和深化醫藥衛生體制改革提供現實依據。

資料與方法

調研對象：根據調研課題實際要求在安徽省范圍內選定7個專題調研城市：合肥市阜陽市滁州市淮北市蕪湖市安慶市黃山市進行了具體細致的專題調研工作。

調研方法：①問卷調查：針對不同人員設計了種問卷。問卷1：針對社區衛生機構管理人員；問卷：針對醫療一線從業人員；問卷：針對社區群眾研究他們對中醫中藥的認知情況。②現場訪談：對專題調研地的相關工作人員進行訪問式調查通過到政府相關部門走訪并歸納整理總結出的調研結果。

統計學處理：調查表經過復核后采用EpiData軟件進行雙重輸入并按15的比例隨機抽查核對。用P1統計軟件包進行統計分析。其中城市社區中醫醫療機構開設率比較、群眾對中醫藥的選擇度情況比較等采用檢驗顯著性水準設為5（雙側）。

結果

本次調研發放問卷5份收回有效問卷99份其中專題調研地15份抽樣調研地68份有效率95。99份調查問卷中問卷1 份（1）；問卷 156份（5）；問卷 197份（5）。

城市社區中中醫機構設置及設備配置情況：①中醫醫療機構在城市社區中設置情況：通過對調研專題地的走訪調查在仔細分析了調研資料后可以發現：社區衛生服務中心（站）開設了中醫相關科室科普及率9以上平均97（/）。②中醫設備在城市社區中配置情況調研資料顯示：社區衛生服務中心（站）中醫設備配置情況率不高配置種類較少常用設備配置率在5以上而肢體康復器、訓練用扶梯、中藥熏蒸儀、經絡治療儀等設備配置率較低。

中醫藥服務在城市社區的開展情況：95的社區衛生服務中心（站）開設了中醫科或提供一定的中醫藥服務總體開展率較高；但超過6（17/85）的被調查者表示所在單位的中醫藥服務開展效率不高中醫藥機構西醫化比較嚴重。①臨床診療方式上中醫診療開展率較低。運用中西醫結合治療單純使用西醫治療的占到單純用傳統中醫治療的僅。這反映出城市社區衛生服務西醫“一家獨重”中醫西醫化現象比較嚴重。②中醫藥服務人群覆蓋面上服務對象覆蓋面相對較窄：城市社區衛生服務中心（站）最近1周中醫內門診患者中老人、中年女性、兒童85其他人群僅15。③中醫藥參與社區“六位一體”服務體系上地區差異明顯：通過對調研專題地的走訪調查不同地區之間的社區衛生服務中心（站）的“六位一體”服務開設率差異均有統計學意義（P

討論

建議與對策探討：①貫徹落實國家政策促進城市社區中醫藥事業發展落實政策搶抓機遇促進城市中醫藥事業跨越發展。在今后的城市社區中醫藥事業發展中各級政府要全面貫徹落實《國務院關于扶持和促進中醫藥事業發展的若干意見》、衛生部、國家中醫管理局《關于在城市社區衛生服務中充分發揮中醫藥作用的意見》、《安徽省人民政府關于進一步加快中醫藥事業發展的意見》以及《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要》將“支持中醫藥事業發展”作為“完善基本醫療衛生制度”的六項重點任務之一安徽省在《“十二五”衛生事業發展規劃》中提出：“鄉鎮衛生院和社區衛生中心中醫科1達標”等文件精神。由此在國家政策的引導下中醫藥進社區必將帶來良好的經濟效益和社會效益。②深化醫藥體制改革完善城市社區中醫藥服務體系：社區衛生服務機構作為我國城市衛生體系的基礎擁有綜合、連續、經濟、方便、可及性高這些不可替代的優勢。構建完善的社區中醫藥服務網絡衛生行政部門應嚴格社區中醫藥服務機構準入標準充分發揮轄區醫療衛生資源較為豐富的優勢。在城市轄區公立衛生機構基礎上鼓勵企業、民營興辦中醫診所。加強內部管理實施中醫藥規范化管理提高服務質量和服務效率有效規范化地管理是中醫藥服務質量和效率的保障。③突出中醫藥優勢發揮中醫藥特色示范區作用：加強示范區建設積極開展特色療法保證居民中醫藥需求。充分發揮中醫藥的特色和優勢不斷完善社區中醫藥服務項目。促進社區中醫藥服務發展繼續創建示范區活動以市為單位創建讓一批確實具有示范作用的單位真正起到領頭羊的作用。④創新人才培養體系加強城社區中醫藥隊伍建設：中醫院校-社區共建中醫藥發展基地保證中醫藥人才質量與數量。加快實施訂單定向免費中醫學生培養及落實不斷加強城市社區中醫藥人才隊伍建設。加強中醫院校在校學生的社區衛生實踐為醫學生畢業后實施臨床預防和參與社區衛生服務奠定了基礎。加強中醫藥科研型社區衛生建設。

中醫藥是中華民族優秀傳統文化的瑰寶是我國衛生事業的特色和優勢。實施中醫藥社區衛生服務是具有中國特色的社區衛生服務新模式。中醫藥融入社區衛生服務也是順應當今世界醫流必能孕育出新的生命煥發出新的生機。

參考文獻

1中醫藥事業發展“十二五”規劃[N].中國中醫藥報，1.

篇2

【關鍵詞】患者滿意度；檔案；服務質量

持續質量改進是指在服務質量現有基礎上不斷進行提高及突破，努力將服務質量推向新水平，也是發現問題不斷解決問題，提高整體服務質量的過程，是醫院管理的最終目標及服務質量管理的靈魂。通過對患者滿意度情況進行分析，找出影響患者滿意度的相關問題并制定持續改進措施進行改善，可有效提高患者滿意度及服務質量。本文對我院持續改進服務質量中患者滿意度調查檔案的應用及改進措施進行分析，綜述如下。

一、 患者滿意度調查檔案概述及管理方法

醫院檔案管理內容包括人事檔案、病歷檔案、醫德檔案等，均在醫院日常管理中起重要作用。患者滿意度調查也是實施服務質量改進的重點內容，通過對患者滿意度調查檔案進行分析，可對患者滿意需求及不滿意項目進行分析，對服務質量持續改進方向進行明確，對質量改進計劃及實施有效性、可行性進行判定，有利于提高醫院工作人員工作質量及積極性，是服務人員服務考核的重要標準之一。

根據我院服務質量管理要求，以患者滿意度調查檔案管理為主要內容對持續質量改進內容進行規劃，其中患者滿意度調查檔案主要包括質量管理委員會變動文件及主要組成文件、患者滿意度調查檔案管理及相關修訂文件、患者滿意度調查問卷及相關評定標準、批準審核文件、患者滿意度問卷調查結果及相關改進措施文件、改進效果、年度評審文件等。通過對患者滿意度調查檔案進行分析，發現影響服務質量持續改進的主要因素為檔案管理不具規范化，對患者滿意度調查檔案造成影響，不能使其發揮更大作用。因此我院對患者滿意度調查問卷管理進行改進，通過實施分級專項管理，對管理內容及相關措施進行制定。患者滿意度調查檔案管理工作人員主要內容包括檔案收集、分類整理、存檔、信息分析以及定期送報等內容，需定期經相關質量管理委員會進行評審，因檔案管理具有較強專業性，因此要求檔案管理人員對檔案及質量管理相關知識進行掌握，避免因操作不當或知識掌握不夠導致檔案收集出現不規范、目錄不清晰等問題，對資料檢索及結果調查造成影響。

因此需針對患者滿意度調查制定管理標準，提高相關工作人員進行檔案管理培訓的力度及強度，對其檔案管理知識及質量管理水平進行提高，根據以往經驗型檔案管理方法中存在的不足進行改進，借助科學化檔案管理模式進行管理，管理過程中可選擇性參考《醫藥衛生檔案管理辦法》《檔案法》等相關法律、法規中對檔案管理的實施標準，確保患者滿意度調查檔案可作為持續改進服務質量的工具，發揮其主要作用。

二、持續改進服務質量中患者滿意度調查檔案的應用及改進措施

通過對我院患者滿意度調查檔案進行分析，發現主要影響患者滿意度的項目為：患者病情治療恢復情況、醫護人員工作及時性、護理質量、住院舒適度以及各服務窗口服務態度等，以上方面均會對患者滿意度造成影響。因此在醫院持續質量改進工作中應針對上述各方面進行改善，通過對影響患者滿意度重點環節進行改進，提高患者滿意度，帶動醫院綜合滿意度。對持續改進服務質量中患者滿意度調查檔案的運用分析如下。

患者不滿意項目中顯示門診檢驗結果出示間隔時間較長，需長時間等待等，因此相關科室針對患者檢查時間安排及反饋當時進行調整，包括：患者采血時間安排，各檢查項目報告出示所需時間、反饋方式等，針對以上情況對各項目具體內容進行敘述，向患者進行反饋，可于檢查結果領取前進行通知等，幫助患者減少等待時間。通過對其他各項患者滿意度較低內容進行分析，認為患者不滿意并非直接來源于某一位工作人員，多數與管理制度存在關聯，因此在持續改進服務質量過程中對管理服務制度進行適當調整十分必要，通過對管理中存在的問題進行分析入手，對影響患者滿意度的原因進行分析，制定管理標準，確保工作人員經培訓后上崗，具有較強工作責任心及專業素養，完善檔案管理、存檔標準，定期進行評定及審核，確保檔案管理實施的有效性。可將持續改進服務質量對工作人員的要求進行整理，經醫院質量管理委員會進行評審批準后下發至各個科室，統一進行整改，將既定整改完成時間納入科室管理考核標準，將考核結果納入科室及個人年度評審考核中。通過部門與個人考核的統一，提高部門及個人服務質量改進意識及積極性，有利于激發工作人員的服務熱情及工作信心。

三、結語

患者滿意度調查檔案在持續改進服務質量中應用十分必要，通過規范化檔案信息管理對滿意度調查檔案進行分析應用，提供患者滿意度調查檔案的可運用性，是持續改進服務質量的前提條件，對服務質量持續性改進工作實施起指導性作用。

【參考文獻】

[1]譚天林，劉方，王璦萍等.基于患者滿意度的醫療服務質量持續改進管理[J]. 中國醫院管理，2014（07）：62-64.

[2]夏磊，曾慶，陸洋，等. 實施PDCA持續改進 提高醫院患者滿意度[J]. 中國醫院，2014（11）：51-53.

[3]宋爽，張江林，雷光華，等.第三方滿意度評價在完善醫院服務中的應用――以某三級綜合醫院為例[J].中國衛生政策研究，2015（01）：32-36.

篇3

【摘要】 目的：觀察布地奈德+復方異丙托溴胺聯合霧化吸入方法用于治療小兒哮喘發作的臨床療效。方法：將我院收治的86例哮喘患兒隨機分為2組，對照組（n=42）給予常規抗感染、止咳等治療，觀察組（n=42）在上述常規治療基礎上，給予氧泵霧化吸入布地奈德和復方異丙托溴胺，對比兩組治療效果。結果：觀察組42例患兒中有39例治愈，治愈率92.8%，對比觀察組的治愈20例（47.6%），差異具有顯著性（P

【關鍵詞】 小兒支氣管哮喘；霧化吸入；布地奈德；復方異丙托溴胺；聯合用藥

支氣管哮喘（通常簡稱哮喘）常于幼兒期開始發病，為小兒常見的氣道慢性炎癥，急性發作可導致氣道高反應、可逆性氣道阻塞性疾病，臨床通常采用霧化吸入方法將藥物直接作用于病變部位，霧化給藥不僅起效快，而且副作用少，常用的霧化方式有氣動霧化吸入和超聲霧化吸入法[1]。本院采用布地奈德+復方異丙托溴胺聯合方案，經氧泵霧化吸入方式給藥，療效滿意，現報道如下：

1 資料與方法

1.1 一般資料 我院兒科于2008年2月~2010年6月收治的86例支氣管哮喘患兒，診斷符合中華醫學會呼吸病學分會哮喘組所制定的標準[1]。隨機分為以下兩組：①觀察組：42例，男23例，女19例，平均年齡8.0歲，；②對照組：42例，男24例，女18例，平均7.5歲。對比兩組患兒的性別、年齡、病程等均無統計學差異（P>0.05），具有可比性。

1.2 治療方法 所有患兒入院后給予積極抗感染治療、糾正酸中毒、吸氧等常規處理，。①對照組：42例患兒均行對癥治療，常規給予氨茶堿、氫化可的松靜脈滴注，3d為一個療程；②觀察組：42例患兒進行上述對癥治療，同時加用適當劑量的布地奈德＋復方異丙托溴胺（用2~3ml生理鹽水稀釋），氧氣泵霧化吸入3次/d，15~20min/次，3d為一個療程，一次的用藥劑量根據患兒年齡進行調整，2~4歲患兒（0.5mg布地奈德+1.25mg復方異丙托溴胺），4~6歲患兒（1.0mg布地奈德+復方異丙托溴胺2.5mg），6~10歲患兒（1.5mg布地奈德+2.5mg復方異丙托溴胺）。治療3個療程，評級療效。

1.3 氧泵霧化吸入的臨床護理 ①霧化吸入前護理：保持病房安靜，室溫20℃~24℃，相對濕度55%~60%，室內禁止擺放致敏花草；指導患兒及其家長做好心理準備；患兒取坐位/半坐位以利于霧化藥物的沉降；根據患兒的個體情況選擇霧化面罩/噴嘴；②霧化吸入時的護理：調節合適的氧氣流量（一般為6~8L/min），保持氧氣濕化瓶內干燥；囑患兒用鼻呼氣，對幼齡患兒應給予安撫，以免哭鬧妨礙治療；急性期吸入頻率為每4~6h/次，常規治療2次/d，間隔為6~8h，飯前進行；③吸入后護理：幼齡患兒給予拍背護理，協助患兒排出痰液；給予漱口以防真菌感染；嚴格消毒防止交叉感染，氧氣吸入器應嚴格消毒[3]。

1.4 臨床療效判定 ①治愈：治療3個療程內，患兒咳嗽、喘憋癥狀消失，氣促緩解，心率正常，肺部哮鳴音已經完全消失；②好轉：治療3個療程內，患兒咳嗽和喘憋明顯減少，氣促緩解，心率明顯減慢，肺部哮鳴音明顯減少；③無效：治療3個療程后，患兒哮喘癥狀、體征無改善。

1.5 統計學方法 采用SPSS 12.0 軟件進行分析，差異采用x2檢驗，以P

2 結果

療效比較 觀察組42例患兒中有39例治愈，治愈率92.8%，對比觀察組的治愈20例（47.6%），差異具有顯著性（P

主要癥狀、體征消失時間 觀察組為（3.0±1.0）d，對照組為（6.5±1.0）d，兩組相比差異具有顯著性（P

3 討論

治療小兒支氣管哮喘的原則及目的哮喘治療目的是減輕發作時的癥狀、減少發作次數，并預付不可逆的氣道阻塞發生，努力維持正常的肺功能，同時保證患兒可參與正常學習體育活動等，治療方案堅持規范、持續、長期、以及個體化原則。

平喘藥物 ①擬交感胺類藥物：β2受體興奮劑（包括沙丁胺醇、特布他林等）藥物可高度選擇、興奮β2受體，哮喘急性發作期使用該類藥物起效快、不良作用小；②茶堿類：此類藥物為最常用的支氣管擴張劑，小劑量使用可抗炎，具有免疫調節作用；③抗膽堿能藥物：主要有異丙托品和東莨菪堿，異丙托品可阻斷迷走神經膽堿纖維所導致的支氣管平滑肌收縮作用，東莨菪堿可舒張支氣管平滑肌、改善通氣功能、鎮靜；④а受體阻滯劑：常用酚妥拉明，可擴張痙攣的支氣管，有效調節通氣/血流比例；⑤糖皮質激素：霧化吸入方式給藥，可明顯減少藥物的不良反應，具有良好療效[4]。

支氣管哮喘是小兒常見病，有調查顯示我國的14歲以下兒童哮喘患病率從1990年的0.9%上升到2000年地1.5%。支氣管哮喘由多種細胞參與，包括嗜酸性粒細胞、T淋巴細胞、中性粒細胞等。患兒接觸刺激因素時，氣道發生阻塞，氣流受限，發作時癥狀表現為喘息、咳嗽、氣促、胸悶等，經藥物治療可有效緩解[5]。本調查使用糖皮質激素（布地奈德）聯合復方異丙托溴胺霧化吸入，緩解哮喘患兒的癥狀，療效滿意，霧化吸入方式使藥物濃集于炎癥部位，起效快、療效更好，具有臨床推廣意義。

參考文獻

［1］ 劉紅，張曉芹.兩種霧化吸入方法對小兒支氣管哮喘療效的對比觀察［J］.牡丹江醫學院學報，2006,27（5）：70-71.

［2］ 中華醫學會兒科學分會呼吸學組.兒童支氣管哮喘防治常規（試行）［J］.中華兒科雜志，2004,42（2）：101.

［3］ 沙凌云，王遠芳.氧泵霧化吸入治療小兒支氣管哮喘護理干預及效果觀察［J］.淮海醫藥，2011,29（2）：180-181

篇4

【關鍵詞】 布地奈德； 復方異丙托溴銨； 毛細支氣管炎； 霧化吸入

doi:10.3969/j.issn.1674-4985.2012.05.022

毛細支氣管炎是嬰幼兒時期較常見的下呼吸道感染疾病，大多數由呼吸道合胞病毒所引起，好發于冬春秋末，以2歲以內小兒多見，臨床表現則以喘憋和肺部哮鳴音為特征，部分患兒由于喘憋嚴重會誘發心力衰竭而危及生命[1]。目前，臨床上對毛細支氣管炎仍缺乏特效的治療方法。2007年12月～2010年12月，筆者所在醫院對收治的84例毛細支氣管炎患兒采用布地奈德聯合復方異丙托溴銨霧化吸入治療，取得了較好的療效，現報告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料 本組選擇筆者所在醫院2007年12月～2010年12月期間收治的164例毛細支氣管炎患兒，均符合毛細支氣管炎的診斷標準[2]。所有患兒均無呼吸衰竭、心力衰竭等并發癥，進一步排除先天性心臟病、結核病、支氣管異物等疾病。入院時本組患兒均有不同程度的咳嗽、喘憋、呼吸困難，肺部可聞及濕音及喘鳴音。將全部患兒隨機分為兩組。治療組84例，其中男46例，女38例，平均年齡(5.8±1.4)個月；對照組80例，其中男43例，女37例，平均年齡(5.4±1.2)個月。兩組年齡、性別、病情等方面比較差異均無統計學意義(P>0.05)，具有可比性。

1.2 治療方法 兩組均給予抗病毒、抗炎、吸氧、鎮靜、平喘、止咳、化痰、應用血管活性藥物等綜合治療。治療組在常規綜合治療的基礎上采用德國百瑞有限公司的空氣壓縮霧化泵，給予布地奈德混懸液(澳大利亞阿斯利康藥業生產)1 ml/次，復方異丙托溴銨溶液(法國勃林格殷格翰生產)1.25 ml/次聯合吸入，吸入10～15 min/次，2次/d，5～7 d為一個療程。治療期間觀察兩組患兒的喘憋消失時間、咳嗽消失時間、肺部音和哮鳴音消失時間及住院天數，同時觀察有無不良反應發生。

1.3 療效評定標準 治愈：治療5 d，咳嗽、喘憋消失，肺部音消失；好轉：治療5～7 d，咳嗽、喘憋消失，肺部音明顯減少；無效：治療7 d后，咳嗽、喘憋、肺部音均無明顯減少[3]。

1.4 統計學處理 采用SPSS 13.5統計軟件進行數據處理，計量資料以均數±標準差 (x±s)表示，采用t檢驗，計數資料采用卡方檢驗，以P

2 結果

2.1 兩組療效比較 治療組的總有效率為94.0%，對照組的總有效率為73.8%，兩組比較差異有統計學意義

2.2 兩組觀察指標比較 治療組的喘憋消失時間、咳嗽消失時間、肺部音和哮鳴音消失時間及住院天數均明顯短于對照組，兩組比較差異有統計學意義(P

2.3 不良反應 兩組在治療期間均未出現明顯的不良反應。

3 討論

毛細支氣管炎是由于呼吸道急性炎癥所導致的氣道阻塞性疾病，主要由呼吸道合胞病毒引起，而流感病毒、副流感病毒、腺病毒及肺炎支原體也可引起。其主要病理改變為毛細支氣管的黏液分泌增加、黏膜細胞壞死脫落及纖維素堵塞、支氣管周圍細胞浸潤、氣道壁水腫及氣道痙攣，導致毛細支氣管腔狹窄甚至阻塞，從而導致肺氣腫和肺不張[4]。故喘憋及肺部哮鳴音是該病的突出表現，若未能得到及時控制，將導致呼吸衰竭、心力衰竭甚至危及生命。因此，臨床上除了進行積極的抗炎治療外，及時解除呼吸道阻塞，改善通氣，抑制喘憋對毛細支氣管炎的治療尤為重要。

布地奈德混懸液是新合成的腎上腺皮質激素，具有較強的非特異性抗炎作用及抑制變態反應，吸入氣道后與糖皮質激素受體結合，從而發揮強大的抗炎、抗過敏作用；同時降低氣道的高反應性，減少腺體分泌，改善患兒的臨床癥狀和通氣功能[5,6]。另外，吸入給藥途徑不需要經血液循環而直接作用于全肺，從而避免了全身應用糖皮質激素的不良反應，患兒的耐受性好。復方異丙托溴銨溶液是沙丁胺醇和異丙托溴銨的復方制劑。其中沙丁胺醇為β2-腎上腺素能受體激動劑，能作用于從主支氣管至終端肺泡的所有平滑肌，激動腸道酸環化酶并增加細胞內cAMP的含量，游離Ca2+減少，進而舒張呼吸道平滑肌并拮抗支氣管收縮，抑制炎癥遞質釋放，增強氣道纖毛活動，降低氣管通透性，改善肺通氣功能。異丙托溴胺為抗膽堿能藥物，能阻斷節后迷走神經通路，降低迷走神經興奮性，從而阻斷因吸入性刺激引起的反射性支氣管收縮，對氣道平滑肌的M受體具有較高的選擇性，因此，具有較強的舒張支氣管作用，并且僅局限于肺部，不作用于全身。上述兩種成分協同作用，能產生支氣管最大效能的擴張作用，同時擴張大中小氣道，有助于緩解氣道痙攣，減輕喘憋癥狀，進而改善肺功能[7～9]。

本研究結果顯示，治療組的總有效率明顯高于對照組，兩組比較差異有統計學意義（P

參 考 文 獻

［1］ 胡燕寧，鄭劍峰．布地奈德特布他林聯合吸入治療毛細支氣管炎240例療效觀察［J］．臨床肺科雜志，2008，13(6)：758．

［2］ 沈曉明，王衛平．兒科學［M］．第7版．北京：人民衛生出版社，2008:265-266．

［3］ 陳欣慰.布地奈德霧化吸入治療毛細支氣管炎26例療效觀察［J］.齊齊哈爾醫學院學報，2011，32(15)：2465.

［4］ 王鈺，梅愛農，閔秀全．呼吸道合胞病毒毛細支氣管炎的并發癥及危險因素［J］．實用兒科臨床雜志，2003，18(10)：790-791．

［5］ 柳培林，喬慶玲．布地奈德、特布他林聯合霧化吸入治療毛細支氣管炎［J］．中國現代醫生，2008，46(33)：89-90．

［6］ 張慧慧.霧化吸入布地奈德混懸液佐治毛細支氣管炎療效觀察［J］.中國醫藥導報，2010，5（3）：81.

［7］ 譚忠友，畢鳳霞，何．復方異丙托溴銨霧化治療毛細支氣管炎的臨床觀察［J］.中國醫藥指南，2010，8(35)：13-14．

［8］ 張茂華.布地奈德聯合硫酸特布他林混懸液氣泵霧化吸入治療毛細支氣管炎療效觀察［J］.中國當代醫藥，17（12）：56-57.

篇5

導教師教學思想的依據,本文就以《茶藝》課程建設教學內容與教學方法的變革與發展,對教學產生的影響,談一些個人體會。同時,介紹我個人在《茶藝》課程教學中的變革嘗試。

關鍵詞：《茶藝》課程 整合教材 職業技術能力 信息化教學

河北旅游職業學院在2001年開始將茶藝作為一門選修課程進行開設，時至今日，茶藝課已經成為河北旅游職業學院對學生進行綜合素質教育的一門關鍵課程，并逐步形成了課上教學與課下教學齊頭并進，最后通過茶藝師職業等級鑒定考核進行實踐技能提高的教學模式。作為《茶藝》課程教學的教師，就此談一些個人在教學過程中對課程設置與教學方法改革關聯性的體會。

一、整合教材，推出適合高職高專院校培養模式的專業教材

古人云:工欲善其事,必先利其器。教材是引導教師教學思想和學生學習的依據,因此,必須緊密結合課程設置目的建設。《茶藝》課是各類旅游院校近些年才開設的一門新課,沒有專業的教材。市場上有關茶藝的書籍很多,但都缺乏系統性,不適合高職高專院校使用,因此要想設置該門課程,首先,要解決的就是教材問題。我校于2002年開始自編教材《茶藝基礎知識》,通過5年的使用、總結,于2007年正式出版,并更名為《茶藝服務與管理》。該書密切結合當前茶藝行業的發展需求和高等職業院校茶藝專業人才的培養需要,參考了大量同類教材。編寫體例、編寫形式遵循學生的認知規律,每章前都設有課前導讀、關鍵詞,每小節中都設有小思考、案例分析、補充閱讀資料以及相關知識鏈接,每章后附有本章復習題和實踐操作內容,方便教學效果的檢查和評估。內容安排上圖文并茂,并附有電子課件光盤,以期在實際教學中收到較好的效果。就目前該教材的使用情況來看,基本上解決了這門課程“教什么,怎么教”的問題,滿足了《茶藝》課程教學的需要,并且兼顧了學生進行“國家中級茶藝師”技能等級鑒定的需要,為老師們的教學提供了強有力的資源支持。

二、以職業技術能力培養為主線 ，兼顧一般能力培養

《茶藝》是一門綜合學科，集琴、棋、書、畫、詩各傳統文化于一體，并通過泡茶這一技能手段來具體詮釋這些文化。《茶藝》課程的能力結構要求是：具有較強的語言表達能力和思辨能力、具有一定人際交往和社會協作能力、具有勝任茶藝服務和茶藝館基層管理的能力、具有繼續學習和適應職業變化的能力、具有吸收和應用新技術的能力以及具有一定的創新和創業能力。因此，在教學主要是以茶藝服務應具備的職業技術關鍵能力為主，兼顧其他能力的培養。在教學中通過多種教學手段，多重教學方法達到開闊學生們的知識結構，加強學生茶藝實踐動手能力的教學目的。如：第三章“茶藝基本要素”，第四章“茶藝表演”的教學中，通過視（觀看圖片、影音文件）、聽（音樂、講解）、問（教師提問、學生思考問題）、練（實踐操作訓練）等方式，要求學生們不僅能夠熟練掌握每種茶葉的具體沖泡手法，還能夠獨自進行茶藝表演的編創、演示以及茶藝活動的策劃。此外利用茶藝專題講座的形式，介紹一些與茶文化有關的詩詞、書畫，從而循序漸進地提高學生們的文化修養。

《茶藝》課程內容中每章都有明確的知識點和能力目標，以及形成能力目標所需的實踐性教學環節。例如：該課程的第二章“茶葉知識”有三個知識要點：茶葉的分類、茶葉的鑒別、科學飲茶，這三個知識要點會通過一周的 “茶葉審評”實訓聯結起來，從而達到熟練掌握茶葉基本知識能力目標，并為第三章“茶藝基本要素”的知識與實際能力的掌握打下基礎。

三、實訓內容改革反映時代的客觀要求，具有一定的超前性

茶藝實訓內容要注重與茶藝企業工作實際相結合，反映時代的特征。如：學習第三章第五節“茶葉沖泡”時，除了要使學生們掌握六大基本茶葉的沖泡手法，更要結合當前茶藝館內流行的泡茶、飲茶趨勢，使學生的泡出的茶符合現代人的口味需要。在學習第四章“茶藝表演”之前應補充介紹茶席設計知識、禮儀基本常識、演講與口才知識，以及國內外茶藝表演的潮流趨勢，使學生們設計的茶藝表演符合現代人的審美需求。

四、體現信息化教學要求

運用多媒體教學手段可以增加茶藝課程的互動性,使教學效果更加明顯。因此,在進行理論教學過程中,利用大量的圖片、影音文件等可以使學生對枯燥的知識要點理解得更加透徹。應用到實訓教學中也可以起到事半功倍的效果。所以,在教學中,除了根據教學內容制作完善的教學課件以外,還制作了可在網上運行的教學輔導課件及相關專業資料,將重要的茶藝課程教學資源上網,作為學生學習的工具和參考,開辟網絡輔導站,較好地促進教與學的溝通、互動,為學生個性化學習提供廣闊空間。

參考文獻：

[1]《茶藝師》，中國勞動社會保障出版社，2004.9。

[2]賀永玲：《深化高校教學改革 提高人才培養質量》，2007.1。

[3]方倩琳：《高校教學改革與創新人才培養》，《中國教育報》，2007.3。