飲食安全的知識(shí)精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇飲食安全的知識(shí)，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

一、從源頭上杜絕污染

嚴(yán)把食品安全源頭關(guān)，是保障食品安全的基礎(chǔ)。部隊(duì)的農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)多以連隊(duì)為單位，其全過程的安全質(zhì)量監(jiān)控難度較大。對(duì)然部隊(duì)自產(chǎn)使用違禁藥物問題并不常見，但因不懂技術(shù)，超量使用化肥，造成土壤、植物的營養(yǎng)元素不平衡和環(huán)境污染的情況還時(shí)有發(fā)生，間接影響了部隊(duì)農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)品的質(zhì)量，帶來了食品安全隱患。

規(guī)范化的農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)有利于保證食品原料的質(zhì)量。建立規(guī)范化的農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)體系，首先要從土壤、空氣和水體等基本條件入手，注重生產(chǎn)菜地（基地）的生產(chǎn)環(huán)境，符合植物生產(chǎn)的必備條件；再從種苗供給、種植（養(yǎng)殖）過程監(jiān)督，病蟲害防治到產(chǎn)品收獲等采用統(tǒng)一規(guī)范，指定專人負(fù)責(zé)，聘請(qǐng)地方相關(guān)技術(shù)人員講解植物種植（養(yǎng)殖）的時(shí)間和培育的方法及預(yù)防害蟲有關(guān)防范措施適用藥劑，確保食品原料符合食品生產(chǎn)與食品安全的要求。

規(guī)范化的生產(chǎn)對(duì)我們控制食品的源頭污染有著重要意義。部隊(duì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)人要認(rèn)真學(xué)習(xí)飲食衛(wèi)生安全的新知識(shí)、新標(biāo)準(zhǔn)和新規(guī)定，加強(qiáng)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地建設(shè)、注重“綠色食品”生產(chǎn)和農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)，為廣大官兵提供更多的“放心肉”、“放心菜”。軍需部門還要定期指導(dǎo)各連隊(duì)按照規(guī)范組織生產(chǎn)，按規(guī)程操作，科學(xué)合理的使用肥料、農(nóng)藥、飼料及添加劑等。同時(shí)，隨著各地方城市化建設(shè)步伐加快，部隊(duì)駐地與地方廠礦相鄰，容易造成植物污染，這就需要我們加強(qiáng)對(duì)農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)菜地（基地）環(huán)境的檢測力度，嚴(yán)格控制生態(tài)環(huán)境的污染等。

二、嚴(yán)格市場上的采購關(guān)

由于部隊(duì)自己農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)基地（菜地）提供的肉類和瓜類蔬菜等有限，為滿足部隊(duì)生活需要，大量食品物資還要從地方農(nóng)貿(mào)市場上采購，從社會(huì)參與到部隊(duì)的食品保障工作以來，官兵雖然能夠吃到更多品種、更可口更優(yōu)質(zhì)的飯菜，生活水平確實(shí)有了極大的提高。但同時(shí)也出現(xiàn)了一個(gè)問題，面對(duì)市場上琳瑯滿目的食品，很難判斷出哪些是合格、安全的，采購時(shí)在食品安全方面很容易出現(xiàn)問題。一旦出現(xiàn)食品安全問題，所涉及的范圍將很廣，后果也將很嚴(yán)重，極大的影響了官兵的身心健康。

為了解決食品安全問題，滿足部隊(duì)正常需求，一是實(shí)施定點(diǎn)采購，也就是到有信譽(yù)保證的市場進(jìn)行集中采購，并與定點(diǎn)采購供應(yīng)商簽訂食品安全協(xié)議；二是依靠地方質(zhì)監(jiān)部門，加大對(duì)部隊(duì)定點(diǎn)采購市場的監(jiān)督力度；三是軍需采購部門與部隊(duì)衛(wèi)生部門協(xié)調(diào)配合，安排食品檢驗(yàn)技術(shù)人員隨行采購，對(duì)采購的食品進(jìn)行隨時(shí)隨地的監(jiān)督和檢驗(yàn)。要確保生活服務(wù)中心將物美價(jià)廉、安全可靠的食品供應(yīng)到部隊(duì)，避免食物中毒事故的發(fā)生和經(jīng)濟(jì)上不必要的損失浪費(fèi)。

三、加大食品儲(chǔ)運(yùn)監(jiān)督力度

部隊(duì)食品運(yùn)輸過程主要是從農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)基地（菜地）到生活服務(wù)中心、從地方市場到部隊(duì)駐地以及從前場送飯到外場。運(yùn)輸過程中的食品安全保障往往容易被忽略，事實(shí)上，運(yùn)輸環(huán)境是否符合標(biāo)準(zhǔn)會(huì)直接影響到食品的質(zhì)量與安全。要保證良好的運(yùn)輸環(huán)境，一是要保證有足夠的存放空間；二是要將不同種類的食品分開放置。東西較多時(shí)，還應(yīng)考慮到底層食品的承受能力以及整個(gè)車輛的承受能力。此外，對(duì)于加工好的食品，在運(yùn)往外場的過程中還應(yīng)考慮食品的保溫等。

食品大多儲(chǔ)存在生活服務(wù)中心和各連隊(duì)的儲(chǔ)存間里，確保食品安全最重要的就是要求環(huán)境符合各類食品的儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)對(duì)食品儲(chǔ)存的管理工作，就是要控制、監(jiān)督儲(chǔ)存環(huán)境，防止食品變質(zhì)或發(fā)生霉變、蟲變，避免由環(huán)境污染引起的一系列嚴(yán)重后果。對(duì)食品儲(chǔ)存過程中可能出現(xiàn)污染的食品要及時(shí)進(jìn)行檢驗(yàn)、隔離，確保其他食品不受影響，對(duì)已經(jīng)變質(zhì)的食品要及時(shí)進(jìn)行清除，并對(duì)儲(chǔ)存食品條件進(jìn)行調(diào)查。

食品的儲(chǔ)運(yùn)與其他產(chǎn)品完全不同，由此需要建立專門的、標(biāo)準(zhǔn)化的儲(chǔ)運(yùn)體系來確保食品安全。食品原料、中間產(chǎn)品和產(chǎn)品對(duì)儲(chǔ)運(yùn)過程的溫度控制、時(shí)間長短、有毒有害物質(zhì)污染等方面有比較嚴(yán)格的要求，儲(chǔ)運(yùn)體系都必須滿足。目前部隊(duì)較為缺乏的是食品儲(chǔ)運(yùn)過程的完整記錄，從而影響到食品安全。結(jié)合部隊(duì)實(shí)際情況和食品儲(chǔ)運(yùn)的有關(guān)要求，這對(duì)采購地方市場需冰凍的食品物質(zhì)，可以委托定點(diǎn)采購供應(yīng)商給予保證食品恒溫儲(chǔ)存的輸送，對(duì)不需要恒溫控制的主副食品，由部門采購車運(yùn)送，確保采購食品的絕對(duì)安全，對(duì)最終完成食品安全保障任務(wù)有重要意義。

四、高標(biāo)準(zhǔn)做好食品加工環(huán)節(jié)

食品加工是影響食品安全的重要環(huán)節(jié)。在整個(gè)加工過程中，影響食品安全的因素有很多，有的食品加工技術(shù)、加工設(shè)備以及加工環(huán)境本身就存在影響食品安全的隱患；有的因使用不當(dāng)或不按應(yīng)有的規(guī)則操作，導(dǎo)致食品在加工過程中受到污染，從而影響到食品的安全性；還有的各類食品搭配不夠合理，調(diào)料用量不符合標(biāo)準(zhǔn)等對(duì)食品的安全性也有一定的影響。因此，要采取精細(xì)化加工，對(duì)加工過程中可能出現(xiàn)的不安全隱患注意留心。比如，在食品加工過程中，干燥、蒸餾、發(fā)酵、清洗、殺菌和抑菌等技術(shù)的應(yīng)用就存在許多隱患，是食品安全控制不可忽視的一環(huán)。又如，食品添加劑在食品加工中的用途非常廣泛，其中常用的保鮮劑、增白劑、甜味劑、鮮味劑和著色劑等，如果使用不當(dāng)，也會(huì)影響到食品的安全性。

精細(xì)化加工針對(duì)食品加工過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，為保證加工過程中的食品安全性，可以考慮從以下幾個(gè)“遵循”著手落實(shí)：一是遵循《食品衛(wèi)生法》中的有關(guān)規(guī)定，對(duì)加工環(huán)境及硬件設(shè)施進(jìn)行改造和完善；二是遵循食品的物理特性、搭配原則和各種添加劑的用量標(biāo)準(zhǔn)，選擇合適的加工方法，保證食品的安全與營養(yǎng)；三是遵循加工技術(shù)特點(diǎn)，從原料投入到成品完成的整個(gè)流程中，每一道環(huán)節(jié)都要有技術(shù)操作標(biāo)準(zhǔn)和操作方法，防止食品受到生物性、化學(xué)性、物理性污染；四是遵循職業(yè)道德，提高操作人員對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，因?yàn)樵谒袑?dǎo)致食品微生物污染的因素中，最大的污染源就是操作人員不遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。通過操作者，極易將其在環(huán)境中所接觸到的腐敗微生物和病菌傳播到食品上。遵循以上幾點(diǎn)，可有效保障加工過程中的食品安全。

五、落實(shí)整改出現(xiàn)的“問題”食品

食品安全管理工作事關(guān)部隊(duì)穩(wěn)定和戰(zhàn)斗力的提高，影響廣大官兵的切身利益。目前，食品安全出現(xiàn)問題，往往是在引起食物中毒等嚴(yán)重后果以后才引起大家的重視，才開始對(duì)事故發(fā)生原因等進(jìn)行調(diào)查分析。這種“亡羊補(bǔ)牢”的做法在保障食品安全工作中是不可取的，因?yàn)槿说慕】怠⑸徒?jīng)濟(jì)損失都已經(jīng)無法挽回。因此，食品安全管理部門應(yīng)聯(lián)合一切力量形成食品安全監(jiān)督網(wǎng)，將標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范向部隊(duì)及時(shí)公布，把監(jiān)督工作全面展開，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品供應(yīng)全過程中安全性的有效監(jiān)督。

篇2

按新的《鐵路交通事故調(diào)查處理規(guī)則》事故分類辦法，如果因行車設(shè)備故障耽誤本列客車1小時(shí)以上，或耽誤本列貨運(yùn)列車2小時(shí)以上，就屬一般D類事故。這是鐵路法規(guī)，是一道不可逾越的紅線。

為了適應(yīng)《鐵路交通事故調(diào)查處理規(guī)則》要求，壓縮因設(shè)備故障而耽誤列車運(yùn)行時(shí)間，鐵路行車設(shè)備維修單位在制定安全考核制度時(shí)，都少不了設(shè)備故障件數(shù)和設(shè)備故障延時(shí)這兩項(xiàng)考核條款，其目的是盡可能減少設(shè)備故障發(fā)生的次數(shù)和每件故障發(fā)生后盡可能在短時(shí)間內(nèi)處理完畢。這種思路本身并沒什么問題，但如果指標(biāo)定的過高，它就有可能成為了一個(gè)無法實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，而這樣不科學(xué)不合理的導(dǎo)向則有可能誘發(fā)安全事故。之所以這樣說，是因?yàn)橛腥齻€(gè)客觀理由。

一則天不皆是風(fēng)和日麗。許多設(shè)備故障是不可預(yù)測的，并且相當(dāng)多的行車設(shè)備是在室外，難免受到天氣和外界影響干擾，故障的發(fā)生也不一定都出在好天氣里，如果遇到風(fēng)雨交加天寒地凍等惡劣天氣，就會(huì)給故障處理增加難度，在客觀上延長了故障恢復(fù)時(shí)間。

二則地不盡為康莊大道。自2006年鐵路進(jìn)行生產(chǎn)力布局調(diào)整以來，基層站段合并做大了，管轄范圍擴(kuò)大了；站段內(nèi)部的車間班組也進(jìn)行了重組做大，相應(yīng)增大了管轄范圍，出現(xiàn)了部分無人駐守的小站。如果故障出現(xiàn)在無人駐守的小站，班組職工趕赴故障地點(diǎn)或許要通過崎嶇的山間羊腸小道，跋涉于泥濘的鄉(xiāng)間小路上，等到達(dá)故障點(diǎn)時(shí)，還沒等動(dòng)手處理，或許時(shí)間已過去一兩個(gè)小時(shí)，一般D類事故就發(fā)生了。

篇3

知情權(quán)是政治性的權(quán)利，主要應(yīng)用在獲悉政府的各項(xiàng)決策和事項(xiàng)，是在符合道德準(zhǔn)則的基礎(chǔ)上，合理合法的獲悉信息的一種權(quán)利。醫(yī)院人事檔案的知情權(quán)是指醫(yī)院員工有知曉自己的檔案被保管或是被利用的權(quán)利，以及醫(yī)院或者是醫(yī)院的人事部門有知曉員工填寫的人事檔案是否真實(shí)的權(quán)利。

1員工填是寫人事檔案的當(dāng)事人

應(yīng)該享有知情權(quán)人事檔案記錄了員工的自身情況，以及員工組織提供的部分資料，員工的人事檔案記錄的內(nèi)容，沒有人比員工自己更清楚，因此，醫(yī)院的人事檔案沒有對(duì)員工進(jìn)行保密的必要。員工對(duì)人事檔案具有知情權(quán)，能夠確保人事檔案的真實(shí)完整，對(duì)于人事檔案的保存和管理有著積極的作用。

2員工對(duì)人事檔案有知情權(quán)

有助于人事檔案的管理社會(huì)在不斷的發(fā)展，人們的思想觀念不斷的進(jìn)步，對(duì)于自身權(quán)利的維護(hù)意識(shí)也在不斷的增強(qiáng)。醫(yī)院的傳統(tǒng)人事檔案管理模式，采用封閉式的管理，這樣的管理模式在一定程度上導(dǎo)致組織在對(duì)員工個(gè)人進(jìn)行評(píng)價(jià)的時(shí)候主觀性強(qiáng)，沒有根據(jù)客觀事實(shí)進(jìn)行評(píng)價(jià)，這樣不公平的評(píng)價(jià)，不僅降低了人事檔案的真實(shí)性、可靠性，還為員工以后找工作帶來麻煩。因此，賦予檔案的當(dāng)事人對(duì)人事檔案的知情權(quán)是現(xiàn)實(shí)的必然選擇。

二解決醫(yī)院人事檔案隱私權(quán)與知情權(quán)之間存在的問題的對(duì)策

1對(duì)醫(yī)院的員工進(jìn)行教育，提高權(quán)利的保護(hù)意識(shí)

我國對(duì)于隱私權(quán)的法律法規(guī)還不完善，有一部分的員工對(duì)于隱私權(quán)的認(rèn)識(shí)不到位，導(dǎo)致員工不能對(duì)自己的私人信息或者是其他人的私人信息進(jìn)行嚴(yán)密的保護(hù)。醫(yī)院人事檔案部門的工作人員和檔案的管理人員，缺乏自我控制，隨意翻看甚至是使用其他人的檔案信息，這樣的行為嚴(yán)重違反了人事檔案的保密性，侵犯了他人的隱私權(quán)。因此，醫(yī)院應(yīng)該對(duì)人事部門的員工和檔案的管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，讓員工知道觸犯隱私權(quán)的嚴(yán)重后果，從而引起員工對(duì)保護(hù)隱私權(quán)的重視。

2對(duì)醫(yī)院人事檔案知情權(quán)和隱私權(quán)進(jìn)行明確的劃分

醫(yī)院的人事檔案，既有知情權(quán)，又有隱私權(quán)，是矛盾的綜合體，為了在二者中尋找到一個(gè)合理的解決方式，就要明確的分清楚二者的界限，明確隱私權(quán)是誰的權(quán)利，而知情權(quán)又是誰擁有的權(quán)利。醫(yī)院的人事檔案隱私權(quán)，保護(hù)的是醫(yī)院的員工，醫(yī)院的員工是人事檔案的填寫者，有權(quán)要求醫(yī)院對(duì)于填寫的內(nèi)容進(jìn)行保密。對(duì)醫(yī)院人事檔案的知情權(quán)享有者包括國家、醫(yī)院和員工。第一，國家的公權(quán)機(jī)關(guān)，在辦案的時(shí)候，有權(quán)利知道人事檔案的信息；第二，醫(yī)院的人事部門要對(duì)醫(yī)院的員工進(jìn)行管理，在管理的過程中，有權(quán)利知道員工的個(gè)人信息；第三，員工是人事檔案的直接參與者，因此，員工人事檔案沒有必要對(duì)員工個(gè)人進(jìn)行保密，員工享有知情權(quán)。為了同時(shí)滿足人事檔案的隱私權(quán)和知情權(quán)，要控制知情權(quán)的范圍，除了必要的組織機(jī)構(gòu)，對(duì)其余的人都要保證人事檔案的隱私權(quán)。

3完善知情權(quán)和隱私權(quán)的法律法規(guī)

隱私權(quán)和知情權(quán)的立法不完整，也是兩者不能實(shí)現(xiàn)平衡的阻礙之一。醫(yī)院員工的隱私權(quán)意識(shí)淡薄，為其他人的隱私保密的觀念不強(qiáng)，為了改善這種情況，國家應(yīng)該完善隱私權(quán)的立法，明確對(duì)隱私權(quán)的保護(hù)。同樣，國家對(duì)知情權(quán)的立法也不完善，由此導(dǎo)致隱私權(quán)和知情權(quán)不能平衡。因此，國家應(yīng)該在符合我國國情的基礎(chǔ)上，完善相關(guān)的法律法規(guī)，建立對(duì)二者的保護(hù)體系，保障二者的法律可以實(shí)現(xiàn)。

三結(jié)束語

篇4

關(guān)鍵詞：鍋爐；安全事故；事故誘因；整治措施；生產(chǎn)安全 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

中圖分類號(hào)：TK224 文章編號(hào)：1009-2374（2015）13-0079-02 DOI：10.13535/ki.11-4406/n.2015.13.039

鍋爐是我們?nèi)粘５纳詈蜕a(chǎn)必不可少的設(shè)備之一，包括企業(yè)生產(chǎn)所使用的鍋爐和日常生活中用于供暖等用途的鍋爐。它是一種用于能量轉(zhuǎn)換的設(shè)備，在工業(yè)企業(yè)中發(fā)揮著無可替代的作用，其工作效率和廠房中機(jī)械設(shè)備的工作效率緊密相關(guān)，換句話說，鍋爐的工作效率和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益密不可分。但是在鍋爐的實(shí)際使用過程中，由于鍋爐本身設(shè)計(jì)的問題、鍋爐的管理疏漏以及操作人員的不規(guī)范等原因，引發(fā)了大量的鍋爐安全事故，輕者機(jī)械設(shè)備停止運(yùn)行，進(jìn)行維修，重者發(fā)生爆炸，使企業(yè)遭受巨額的經(jīng)濟(jì)損失，很多事故還威脅到人們的生命安全。

1 鍋爐事故產(chǎn)生的原因

想要了解鍋爐安全事故發(fā)生的原因，就要理出一條清晰的線索，對(duì)引發(fā)安全事故的各種原因進(jìn)行全面的分析，筆者以鍋爐生產(chǎn)的一般流程為線索，剖析鍋爐的安全隱患所在，本文從鍋爐的煤炭的使用、鍋爐的質(zhì)量、用水問題以及人為操作、監(jiān)管技術(shù)等六個(gè)方面進(jìn)行

分析。

1.1 煤炭的使用

目前，絕大多數(shù)企業(yè)和生活所使用的鍋爐都以煤炭作為原料，隨著煤炭資源的日益匱乏和一些企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本，劣質(zhì)的煤炭逐步被當(dāng)作鍋爐的燃料，鍋爐對(duì)于使用的燃料有著很高的要求，劣質(zhì)煤炭雖然降低了生產(chǎn)成本，但是長期使用會(huì)對(duì)鍋爐產(chǎn)生強(qiáng)烈的物力損傷，劣質(zhì)煤還會(huì)產(chǎn)生大量的灰屑附著于鍋爐的外表面，影響導(dǎo)熱。

1.2 鍋爐本身的質(zhì)量問題

日常的生活供暖以及小型企業(yè)或者民營企業(yè)所使用的鍋爐多為小型鍋爐，其中一部分鍋爐是自己采用一些材料焊接制作的，表面上看起來沒有任何問題，用起來也和購置的鍋爐并無兩異，實(shí)則不然，自己改造的鍋爐沒有經(jīng)過專業(yè)的壓力測試，使用起來發(fā)生安全事故的可能性極高。除此之外，有的企業(yè)雖然是購進(jìn)合格的鍋爐，但是根據(jù)實(shí)際使用的需要進(jìn)行了很大程度改裝，影響到了鍋爐的安全性能，這也是鍋爐安全事故發(fā)生的原因之一。企業(yè)有時(shí)為了降低生產(chǎn)成本，購置劣質(zhì)的鍋爐，對(duì)進(jìn)場的鍋爐不進(jìn)行嚴(yán)格的控制，降購置成本的同時(shí)提升了事故的發(fā)生率。

1.3 鍋爐用水問題

鍋爐用水不合格是引發(fā)鍋爐安全事故的重要原因之一，在一些企業(yè)中，鍋爐的用水未經(jīng)嚴(yán)格的檢驗(yàn)和處理就置于鍋爐中使用，品質(zhì)差的水中含有眾多的雜質(zhì)，例如碳酸鈣、碳酸鎂等以及其他雜質(zhì)，差質(zhì)水會(huì)在溫度升高時(shí)會(huì)在鍋爐內(nèi)部發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。一方面化學(xué)反應(yīng)一般會(huì)腐蝕鍋爐；另一方面化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果往往是產(chǎn)生厚厚的水垢附著于鍋爐的內(nèi)表面，化學(xué)反應(yīng)如果超過一定的限度鍋爐就會(huì)發(fā)生爆炸，嚴(yán)重威脅著鍋爐的正常運(yùn)行。在日常的一些新聞事件中，由于水質(zhì)問題引發(fā)鍋爐爆炸的事件可謂屢見不鮮。另外，大多數(shù)鍋爐本身未就水循環(huán)處理的問題做出專門的設(shè)計(jì)，導(dǎo)致水循環(huán)系統(tǒng)紊亂。

1.4 人為操作不當(dāng)

司爐工是對(duì)鍋爐進(jìn)行直接管理的人員，他對(duì)鍋爐的正常運(yùn)行起到了決定性的作用，司爐工應(yīng)該把鍋爐內(nèi)的壓力值控制在合理的范圍之內(nèi)，應(yīng)該準(zhǔn)確地掌握燃料添加的時(shí)間，還要檢查水質(zhì)、除垢等。就目前而言，中小型企業(yè)中的司爐工都是臨時(shí)聘用的，尚未進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，不能把握燃料添加的規(guī)律，鍋爐壓力控制不合理，司爐工的操作不當(dāng)極有可能導(dǎo)致鍋爐安全事故的

發(fā)生。

1.5 監(jiān)管不到位

就資產(chǎn)的歸屬而言，鍋爐屬于企業(yè)的固定資產(chǎn)。鍋爐若使用得當(dāng)可以使用很多年，如果使用不得當(dāng)，不對(duì)鍋爐進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督管理，鍋爐的使用年限就會(huì)縮短，很多情況下會(huì)導(dǎo)致鍋爐安全事故的發(fā)生。很多企業(yè)的監(jiān)管部門不認(rèn)為鍋爐是生產(chǎn)要素，忽視了鍋爐的監(jiān)督管理，沒有掌握鍋爐運(yùn)行的數(shù)據(jù)和運(yùn)行情況，鍋爐的運(yùn)行只交給司爐工，聽之任之。

1.6 技術(shù)處理問題

鍋爐管理人員不重視鍋爐的管理，造成了管理的混亂，這是引發(fā)鍋爐安全事故的原因之一，除此之外，鍋爐出現(xiàn)問題，司爐工就鍋爐出現(xiàn)的問題向管理部門報(bào)告，大多數(shù)中小型企業(yè)沒有專業(yè)的鍋爐維修人員，修理人員的技術(shù)不足，對(duì)鍋爐異常的原因分析不全面，只能保證鍋爐表面上的正常運(yùn)行，導(dǎo)致潛在的問題日積月累，最終釀成大禍。

2 鍋爐安全問題的整治措施

鍋爐安全事故的處理不僅僅指的是安全事故以后的補(bǔ)救措施，最重要的是做好防范工作，從各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)鍋爐的監(jiān)管，讓鍋爐的管理逐步形成一套完整、科學(xué)的規(guī)范，從源頭上杜絕事故的發(fā)生。筆者就上文提及的鍋爐安全事故發(fā)生原因給出了以下四條整治建議：

2.1 使用品質(zhì)達(dá)標(biāo)的燃料，控制水質(zhì)

在燃料的使用上，要保證鍋爐使用二級(jí)以上的煙煤，嚴(yán)把燃料的購入渠道，保證煤炭的品質(zhì)，堅(jiān)決不使用劣質(zhì)煤炭，只有保證鍋爐的安全運(yùn)行才能保證企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益；進(jìn)入鍋爐的水的水質(zhì)要符合要求，就目前鍋爐的供水而言，大多數(shù)的水都不符合鍋爐對(duì)水質(zhì)的要求，因此，要在水進(jìn)入鍋爐以前進(jìn)行必要的處理，并在進(jìn)入鍋爐之前進(jìn)行水質(zhì)檢驗(yàn)，符合水質(zhì)要求再進(jìn)入鍋爐使用，另外，司爐工要定期對(duì)輸水管道進(jìn)行清垢處理，鍋爐的設(shè)計(jì)也要進(jìn)一步的改進(jìn)，能夠使水流正常循環(huán)。

2.2 控制鍋爐的質(zhì)量

企業(yè)不應(yīng)該為了單方面降低生產(chǎn)成本而自己改裝鍋爐或者采購置入劣質(zhì)的鍋爐，企業(yè)的管理者要清楚，節(jié)省的成本是有限的，遺留的安全隱患卻是無窮的，因此，企業(yè)一定要從正規(guī)的鍋爐生產(chǎn)企業(yè)購入鍋爐，生產(chǎn)的企業(yè)必須具備《鍋爐生產(chǎn)許可證》，在采購鍋爐時(shí)，要向出售企業(yè)索要鍋爐的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和生產(chǎn)資料。鍋爐在安裝時(shí)要按照規(guī)范安裝，使用之前到質(zhì)監(jiān)部門備案。

2.3 規(guī)范操作

司爐工是對(duì)鍋爐進(jìn)行直接監(jiān)管的人員，因此，在司爐工上崗之前一定要對(duì)其進(jìn)行崗位培訓(xùn)，一方面提升其操作管理技能；另一方面培養(yǎng)其責(zé)任感和安全意識(shí)。監(jiān)督管理人員要將鍋爐的監(jiān)督管理工作重視起來，準(zhǔn)確記錄鍋爐運(yùn)行的數(shù)據(jù)，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行動(dòng)態(tài)分析，做到監(jiān)管到位，出現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。技術(shù)負(fù)責(zé)人員應(yīng)該提升技術(shù)能力，準(zhǔn)確分析鍋爐不安全運(yùn)行的因素，排除所有安全隱患。

2.4 應(yīng)急處理機(jī)制

鍋爐一旦出現(xiàn)問題將會(huì)影響甚至威脅到整個(gè)企業(yè)，尤其是工業(yè)企業(yè)，因此除了做好鍋爐運(yùn)行的管理以及安全檢查外，還要有一套行之有效的應(yīng)急處理方案，以便在事故發(fā)生的第一時(shí)間進(jìn)行高效率的搶修，盡可能地將企業(yè)損失降到最低，事故處理的指揮者要沉著鎮(zhèn)定，其他人員服從指揮，積極配合，企業(yè)可舉行安全事故的演習(xí)，以提升預(yù)案的可實(shí)施性。

3 結(jié)語

鍋爐是否能安全運(yùn)行不僅僅關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益，更關(guān)乎員工的生命安全，要保證鍋爐的安全運(yùn)行必須要加強(qiáng)鍋爐的安全管理，還要保證鍋爐的質(zhì)量，保證燃料和用水的品質(zhì)，保證司爐工規(guī)范操作，行之有效的應(yīng)急預(yù)案也必不可少，相信做到以上幾點(diǎn)，鍋爐安全事故的發(fā)生率將會(huì)大大降低。

參考文獻(xiàn)

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篇5

關(guān)鍵詞：樁基施工；安全隱患；預(yù)防控制措施

中圖分類號(hào)：TU473.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)：

引言

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，樁基施工的項(xiàng)目越來越多。但由于其具有場地小、機(jī)具多、工期短、露天性、臨時(shí)性、移動(dòng)性等特點(diǎn)，給施工安全帶來了諸多不利因素，如何預(yù)防控制這些隱患，是樁基施工面臨的最嚴(yán)峻的問題。

一、樁基礎(chǔ)施工現(xiàn)狀及特點(diǎn)

樁基礎(chǔ)機(jī)械施工是基礎(chǔ)工程的主要手段，近幾年，隨著超大口徑、超深工程以及水上作業(yè)的日趨增多，對(duì)技術(shù)裝備、工藝水平以及安全技術(shù)措施提出了更高的要求，與樁基礎(chǔ)機(jī)械施工技術(shù)發(fā)展相比，樁基礎(chǔ)的經(jīng)營市場和施工現(xiàn)場管理相對(duì)滯后。一是民工大量使用后，安全教育滯后；二是工程價(jià)款低，工程款回收難，資金短缺，許多安全設(shè)施按規(guī)范落實(shí)到位難，防范措施滯后；三是設(shè)備老化，安全技術(shù)性能較差，窮于應(yīng)付的現(xiàn)象比較普遍，設(shè)備維護(hù)更新滯后；四是各施工項(xiàng)目所處的城市對(duì)施工安全要求、標(biāo)準(zhǔn)不一，部分城市要求嚴(yán)、規(guī)范多、更注重過程的安全監(jiān)督，事故率低；部分城市偏重事后處理，放寬過程的監(jiān)督與管理，事故率相對(duì)高，規(guī)程規(guī)范建設(shè)滯后。

樁基施工跟其它工程施工相比，有其自身的特點(diǎn): 一是作業(yè)場地狹小，用電機(jī)具較多，地面潮濕泥濘，安全用電要求高；二是排渣清漿量大，地處鬧市，毗鄰繁華地段，與物流人流一墻之隔，安全、環(huán)保難度大；三是地層情況變化大，地下管線縱橫交錯(cuò)，地下障礙物及地質(zhì)情況復(fù)雜；四是施工周期短，流動(dòng)性大，設(shè)備笨重，穩(wěn)定性差，裝卸頻繁，吊車使用頻率高，機(jī)械傷害的機(jī)率高；五是用人周期性強(qiáng)，苦臟累活多，人員流動(dòng)大，培訓(xùn)教育滯后，員工對(duì)安全生產(chǎn)的關(guān)注度低；六是多工序，多工種，多樁型，地下、地面、空中立體交叉作業(yè)，露天施工無遮無攔，住宿簡陋條件艱苦。

二、樁基施工存在的安全隱患

1、人的因素

人，包括作業(yè)人員、管理人員和其他有關(guān)人員。人的因素在樁基施工安全中起著非常重要的作用，可以說是決定性的作用。

（1）違章作業(yè)、違章指揮。作業(yè)人員為了圖省事，心存僥幸，不按規(guī)程操作；指揮人員為了趕進(jìn)度，無視安全條件，憑主觀施工，憑經(jīng)驗(yàn)指揮。

(2)安全意識(shí)差，防護(hù)措施不到位。作業(yè)人員安全意識(shí)不強(qiáng)，在施工現(xiàn)場不戴安全帽、不戴防護(hù)手套，不穿工作鞋，高空作業(yè)不系安全帶；在施工中防護(hù)措施不到位，給安全生產(chǎn)留下隱患。

(3)作業(yè)時(shí)注意力不集中、思想麻痹、憑經(jīng)驗(yàn)作業(yè)、疲憊作業(yè)、酒后作業(yè)，在習(xí)慣性違章中種下了事故的種子。

2、物的因素

物，包括原材料、燃料、設(shè)備、工具等。樁基施工中，如若不處理好物與物、物與人的關(guān)系，同樣存在不安全的問題。

（1）臨時(shí)搭線用電。臨時(shí)搭線用電存在的隱患有:線路雜亂，用電設(shè)施未進(jìn)入三級(jí)保護(hù)系統(tǒng)；所使用的電線或電纜負(fù)荷不能滿足用電設(shè)備要求；用電線路架設(shè)不規(guī)范，隨意亂鋪亂放；移動(dòng)型用電器具的連接由于潮濕等原因存在漏電危害。

（2）施工場地小、機(jī)具多。施工場地小、機(jī)具多存在的安全隱患有:機(jī)具密度大，人員密度大，人流通道小，人、機(jī)、料在狹小的空間同時(shí)運(yùn)動(dòng)，平面交叉作業(yè)，影響進(jìn)度，增加噪聲，機(jī)械傷害的機(jī)率增大；機(jī)具設(shè)備越多，移動(dòng)性用電器具越多，電纜線路穿插越多，用電不安全的因素就越多。

（3）機(jī)具移動(dòng)頻繁。機(jī)具移動(dòng)頻繁存在的安全隱患有:鉆機(jī)在頻繁移動(dòng)中失去平衡，容易發(fā)生鉆機(jī)倒塌傷人事故；設(shè)備平移地基松軟不一，容易發(fā)生設(shè)備傾倒事故；機(jī)具頻繁移動(dòng)或起吊，起重設(shè)備、設(shè)施不匹配，或繩、卡用具磨損、松動(dòng)失察，都容易釀成事故。

3、環(huán)境的因素

（1）露天作業(yè)。露天作業(yè)存在的安全隱患有:炎熱高溫天氣，容易引起中暑，或者發(fā)生火災(zāi)；下雨施工現(xiàn)場泥濘，路滑容易跌傷；冬天施工，寒冷、結(jié)冰、打滑，機(jī)械設(shè)備凍裂；刮風(fēng)尤其是大風(fēng)、臺(tái)風(fēng)，容易吹倒機(jī)具、電擊傷人；大雨、暴雨容易引起電線、電控箱短路，觸電傷人，現(xiàn)場地面浸泡松軟，對(duì)于人員作業(yè)及機(jī)具移動(dòng)的安全影響較大。

（2）不同地層作業(yè)。不同的地層有不同的施工要求，地層可分三類，分別存在不同的安全隱患。①粘土層、砂層容易出現(xiàn)塌孔、埋鉆、卡鉆等孔內(nèi)事故在處理此類事故中容易引發(fā)人身傷亡事故。②基巖層容易發(fā)生卡鉆、斷鉆頭、斷鉆桿事故，或因孔內(nèi)扭矩過大發(fā)生機(jī)械事故，從而引發(fā)人身傷亡事故。③軟硬互層，鉆進(jìn)容易打歪孔，或形成螺旋式臺(tái)階，導(dǎo)致鋼筋籠下不去，引發(fā)鋼筋籠卡在孔內(nèi)的事故。

三、樁基施工預(yù)防控制措施

1、針對(duì)人的因素的預(yù)防控制措施

（1）開展安全意識(shí)教育，培育企業(yè)安全文化。有針對(duì)性地對(duì)員工進(jìn)行安全防范意識(shí)的教育和培訓(xùn)，全方位地開展企業(yè)安全文化創(chuàng)建工作，努力營造并形成遵章守紀(jì)、珍惜生命的良好氛圍。

（2）開展職業(yè)技能培訓(xùn)，熟練掌握操作程序。熟練掌握操作技能與程序，是實(shí)現(xiàn)樁基施工安全的基本要求，要通過職業(yè)技能培訓(xùn)，使員工真正明了怎么干，怎么干好的問題，從根本上確保安全生產(chǎn)。

（3）完善規(guī)章制度，加強(qiáng)紀(jì)律約束。完善的規(guī)章制度和嚴(yán)格的紀(jì)律約束，是杜絕違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動(dòng)紀(jì)律行為的最直接最有效的方法。

（4）培育員工洞察、排查隱患的習(xí)慣與能力。員工在現(xiàn)場作業(yè)，對(duì)現(xiàn)場的情況最了解，在安全生產(chǎn)方面最有發(fā)言權(quán)，要求員工每天從自身做起，從崗位做起，首先檢查自已的穿戴是否符合要求，其次檢查自已的崗位環(huán)境是否安全，再其次檢查操作的設(shè)備技術(shù)性能是否良好，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理。

2、針對(duì)物的因素的預(yù)防控制措施

（1）工地用電整體規(guī)劃，合理布局，切實(shí)做到一機(jī)一閘一保護(hù)；臨時(shí)接線用電負(fù)荷充分滿足工地要求，選擇質(zhì)量好的電纜，規(guī)范接線與架設(shè)，做好三級(jí)保護(hù)；線路鋪設(shè)按規(guī)范由職業(yè)電工獨(dú)立完成；平時(shí)加強(qiáng)用電觀察、檢查、維護(hù)，出現(xiàn)問題及時(shí)處理。

（2）根據(jù)工作量、工期，合理安排機(jī)械設(shè)備投入，合理利用有限空間，科學(xué)布局；按照機(jī)械性能和規(guī)程要求操作機(jī)具，按工序要求，一件一件完成，緊密銜接，不盲目交叉作業(yè)；機(jī)具移動(dòng)時(shí)切斷電源，防止短路觸電傷人。

（3）移動(dòng)機(jī)具時(shí)，設(shè)專人指揮，操作人員嚴(yán)格按操作規(guī)程作業(yè)；起吊前，檢查起吊設(shè)備性能是否良好，支撐腿著地是否堅(jiān)實(shí)，起吊時(shí)，被吊物件保持四點(diǎn)水平，平緩移動(dòng)或提升；機(jī)具平移時(shí)，地面要平、要堅(jiān)實(shí)，防止軟硬不一，避免機(jī)具傾倒傷人；操作人員要集中精力，緊密配合，互相關(guān)照，防止配合失調(diào)或違章作業(yè)傷人；對(duì)被吊物件逐一進(jìn)行安全檢查，確保繩牢卡緊。

3、針對(duì)環(huán)境的因素的預(yù)防控制措施

（1）在炎熱、高溫天氣下露天作業(yè)，要有防暑降溫措施，備用防暑藥品、降溫茶，調(diào)整作業(yè)時(shí)間，盡量安排在早晚施工，配備滅火器材、備水源，防止高溫時(shí)火災(zāi)；有避雨避風(fēng)措施，在場地內(nèi)鋪沙、石，作業(yè)人員穿好工作服；有防寒防凍、防冰滑措施，對(duì)各類機(jī)械進(jìn)行試車檢查，尤其是卷揚(yáng)制帶，是否打滑等；有防風(fēng)擋風(fēng)措施，刮大風(fēng)時(shí)，停止施工，斷電停電，保護(hù)電控箱、鉆塔倒在鉆架上；遇到暴雨時(shí)，停止施工，斷停供電，做好電具設(shè)備的防雨工作，防止淋雨短路，觸電傷人；施工現(xiàn)場及時(shí)排水，防止地面浸脹，預(yù)防機(jī)具移動(dòng)、人員作業(yè)時(shí)發(fā)生事故。

（2）在粘土層、砂層，要選擇合適的鉆進(jìn)方法和操作工藝，選擇鋼護(hù)筒，或者泥漿護(hù)孔，防止垮、埋、卡、斷、掉鉆具事故；在基巖層，要采用鋒刃堅(jiān)硬的鉆頭，如滾刀、牙輪鉆頭鉆進(jìn)，選擇規(guī)程鉆進(jìn)參數(shù)，防止參數(shù)選擇不當(dāng)而引發(fā)孔內(nèi)、人身事故；在軟硬互層，鉆具鋼性要強(qiáng)，加導(dǎo)正器措施，鉆進(jìn)壓力均勻，小規(guī)程鉆進(jìn)。

結(jié)束語

總而言之，只要是施工的工程項(xiàng)目就存在著安全隱患，樁基施工就更不用說了。然而如何消除這些隱患，避免事故的發(fā)生，就要求我們對(duì)環(huán)境、設(shè)備等綜合因素采取針對(duì)性的預(yù)防措施，才能使工程持續(xù)、安全的進(jìn)行下去。

參考文獻(xiàn)：

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