安全教育方式精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇安全教育方式，期待它們能激發您的靈感。

篇1

關鍵詞:高校安全教育;創新發展;問題研究

一、加強高校安全教育的社會意義

從現代安全教育理論發展來看，安全教育作為社會意識形態普及的重要組成部分，其對大學生的健康成長和價值，意識形態機制的形成有著重要的影響。可以說安全教育是大學生健康成長和穩定學習環境的重要保障，只有讓大學生形成安全意識，在學習和生活中形成長期性、自發性的自我保護意識才能從根本上來維護大學生生命財產安全。具體而言，安全教育是為大學生提供成長環境的機制保障。由于大學生處在心理價值認知還未成形的成長期，不具備強烈的自我保護意識和安全意識，其價值形態還未完全成型，很容易受到不法侵害。所以在現代高等教育體系中將安全教育內容納入其中，不僅能提升大學生的自我保護意識，還能促進大學生形成完善的價值認知模式，能夠根據自身價值觀準確判斷外來事物的好與壞，有效運用法律武器來維護自身的合法權益，保障自身的生命財產不受侵害。

二、當前高校安全教育的現狀

據社會調查顯示，目前我國高校在大學生安全教育方面的形勢不容樂觀，很多高校并沒有將安全教育內容納入大學生的常態文化教育當中，沒有組織專業的師資力量開設相應的安全教育課程來提升大學生的安全意識。一般而言，很多高校開設的安全教育課程，其內容缺乏主動性，無法根據大學生的實際生活和學習狀態進行系統化教育，無法在短時間內促進大學生形成正確的自我保護意識形態。同時，大學生安全教育形式的固化性和缺乏新穎性也是限制校園安全教育形式機制完善的主要問題。目前很多高校都采用集中面授課的形式，對大學生進行集中性的安全教育，一般以理論學習為主，缺乏相應的實踐內容，不僅師生之間缺乏互動，而且學生之間也缺乏有效的交流，大學生不能從根本上認識到安全理論知識的重要性，掌握相應的安全技能，其安全教育效果較差。另外，很多高校的安全教育形式不能有效結合學生的個性，在不尊重學生認知差異的前提下依舊采用傳統的課堂教學思路進行安全教育，導致眾多學生對安全教育課程出現反感，不能從根本上激發大學生學習安全教育知識的興趣。

三、創新高校安全教育形式的主要策略

1．開展校園安全文化知識教育活動

安全文化教育是現代校園文化組織體系的重要內部架構，在校園內部形成濃厚的安全文化氛圍，讓學生在濃厚的氛圍中受到熏陶，不僅能促進大學生在潛移默化中提升自己的安全意識，還能促進大學生形成良好的安全習慣，在生活和學習中有效保護自身安全。這就要求高校要通過舉辦安全日、安全月、安全周等文化實踐活動來引導大學生積極主動學習安全文化知識，通過校園消防安全月、校園防震減災日等安全教育形式來引導大學生正確地看待安全文化知識，積極主動地學習安全文化知識，提升安全意識。

2．開展安全實踐教育

創新安全教育形式機制還要鼓勵學生參與安全實踐教育，通過引導學生自發地參加安全社會實踐活動來提升大學生的安全防護意識。為了充分調動大學生遵守學校安全管理制度的積極性和主觀能動性，就要讓在校大學生參與到學校各項安全管理制度的制訂和維護過程中，要以人為本，以學生為主體，著重對學生自我保護意識的培養。要在學校安全規章制度優化和方案制訂過程中廣泛征詢學生的意見，要讓學生主動說出自己的想法，將科學合理的意見融入學校的規章制度架構當中，讓學生從自身做起，主動遵守校園的規章制度，維護校園的規章制度，以此來提升大學生的自我保護意識，真正杜絕校園內違法亂紀現象的發生。

3．設置安全教育課程

創新高校安全教育形式機制還要堅持安全教育進課堂，要著重于大學生的安全教育課程設立，通過面授課及講座培訓等方式來加強對大學生安全意識的培養。要求高校將安全教育理論知識納入內部課程體系當中，安全教育須由專職教師擔任，可以從課程計劃、課程講授、考勤管理、課程實踐等環節入手，完善大學生安全教育課的各個環節，使之成為常態性的必修課程，從而增強大學生的安全意識。同時要加強安全教育實踐課程的設置，除了課堂理論傳授之外還要重視社會實踐，將安全實踐環節納入教學內容中。例如在講授有關逃生疏散內容之后，以課堂為疏散地點，鼓勵學生積極進行逃生疏散表演，讓大學生正確地掌握安全技能。

參考文獻:

［1］張婷．試論當代大學生安全教育的重要性及實施策略［J］．知識經濟，2017(18)．

［2］李靜宜．輔導員針對大學生安全教育存在的問題及對策研究［J］．現代交際，2017(8)．

篇2

0引言

對于幼兒來說，主要是祖國的花朵，也是國家的未來，然而幼兒的安全以及健康成長也是全社會以及家長的共同心愿。幼兒園主要是幼兒集體生活的一個場所，安全的工作不可以忽視，然而最近的幾年來，因為各種原因幼兒園安全事故經常出現，并且幼兒園兒童已經是成為了意外傷害的高危人群，直接的牽動著每一位家長的心，同時這已經是成為了全社會普遍關注的熱點話題。

1課堂中需要講解必要的安全知識實行安全的啟蒙教育

針對于幼兒園來說，教師首先是需要不斷的對教育理念進行更新，同時也需要做到學前安全知識的啟蒙教育，可以通過文字以及影響等方式來學習一些較為先進的安全教育理念以及知識，同時也需要學習一些衛生保健、突發事故的處理以及疾病護理等方面的知識，從而全面的提高安全防范的意識。然而教師人員也是可以結合幼兒對于安全知識缺乏以及自我保護能力差等方面的特點，從而科學的編制出安全知識方面的教材，需要循循漸進的進行，通過開展一些講故事以及唱兒歌和集體討論等，讓幼兒更加容易理解以及感興趣的方向去不斷的講解安全交通、消防安全以及用水安全等方面的知識，對幼兒的興趣進行激發，能夠讓幼兒在“做中學、玩中學”，更好的幫助幼兒能夠對一些基本的安全知識以及初步的防護常識給與掌握，全面的提高幼兒自身的保護意識以及保護能力得到提高。

2必須要結合日常生活以及滲透安全教育

針對于日常的生活來說，主要是一種“養成性”方面的教育，在日常進行生活的過程中，能夠讓幼兒掌握一些最為基本的生活技巧，不僅僅能夠更好的對幼兒培養出一個良好的生活習慣，與此同時也能夠全面的提高幼兒自身的自我保護能力。幼兒在一日進行生活過程中，其每一個環節，吃飯、喝水以及上廁所等等都可以說成為是一個良好的安全教育時機。因此針對于教師人員來說，必須要對幼兒的一舉一動進行密切的觀察，從而能夠及時的對幼兒在生活以及活動過程中瞬間出現的偶發事件進行掌握，及時的和幼兒探討生活過程中所出現的一些問題，教師人員也需要時刻的關注以及提醒幼兒能夠注意安全，同時也需要對其給與必要以及適時的安全教育，保證幼兒能夠學會到自我保護的能力。比如在開展一些戶外運動的過程中，這個時候幼兒將會容易出現摔傷以及磕傷等情況，因此教師人員在對活動開展中前，必須要對幼兒講解一些活動中所需要自我保護的內容，例如在對滑梯進行玩耍的時候，需要能夠從滑梯的下部向著上部去爬，然而在玩球的過程中，不可以扔的太高，以免砸傷其他人。再例如，對于幼兒教育的過程中，需要教育能夠遵守交通安全規則，并且在進行過馬路的時候，必須要對交通信號燈進行查看，需要能夠做到實時的提醒幼兒以及關注幼兒的安全等，從而能夠全面的提高幼兒自身的安全防范意識。比如在幼兒餐點焊接中，教師可以為幼兒進餐營造出一個愉快的環境，并且需要組織幼兒能夠按時進餐，兩餐所間隔的時間需要大于三個半小時。在餐前和餐后不可以做劇烈運動，在進餐十五分鐘內需要安靜的活動。在進餐中需要為幼兒提供一個選擇的機會，并且可以允許幼兒在一定范圍內進行自由進餐。鼓勵幼兒可以獨立進餐以及不催促進餐，在進餐中也需要指導幼兒正確進餐，對餐具正確使用避免弄傷幼兒，對于一些特殊的幼兒需要給與個別照顧，如果存在著安全異常需要及時處理。再例如幼兒睡眠環節中，教師也需要為幼兒營造一個良好的睡眠環境，并且需要根據室內的溫度來增加或減少幼兒的被褥，將環境之中所存在著危險的因素進行排除，保證幼兒的睡眠安全。同時也需要指導幼兒能夠有序的進行脫衣、鞋和襪等，教師需要對幼兒午睡的情況進行觀察，對于一些不正確的睡姿給與糾正，如果幼兒體弱，需要給與及時照顧，避免幼兒受到傷害，為幼兒營造出一個安全有序的環境，同時也能夠交會幼兒在日常生活中的一些安全注意事項，提高幼兒自身安全防范意識。

3需要開展一些課外活動提高自護能力

對于幼兒來說，游戲是其最為喜歡過的一種活動，同時也是最具有著教育的方式，能夠滿足幼兒的心里特點以及認知水平。教師人員可以根據幼兒年齡的特點從而開展一些豐富的游戲活動，并且在活動當中將安全教育內容融入到其中，使讓幼兒親身體驗整個過程，在游戲之中不斷的發現一些新的問題，思考著如何脫險自救，能夠更加輕松以及愉快的對自救技能進行訓練，全面的提高自我保護的能力。

4需要進行安全演習獲得自我保護的經驗

針對于安全演習來說，主要是一種最為直接讓幼兒處于類似于危險之中的活動，不斷的引導幼兒能夠想出各種方法來進行自救，對幼兒的自救技能進行培養，通過對開展幾次演練的活動能夠讓孩子意識到所需要應對的問題，從而有序以及快速的對突發事件進行應對，避免一些安全事故的出現。比如在幼兒園可以和消防大隊進行聯系合并，讓幼兒在消防演習當中學習到一些基本的逃生方法，通過開展這些活動，不僅僅能夠提高幼兒自身的安全意識，同時也能夠讓幼兒獲得逃生的方法，最終能夠全面的帶動幼兒整體安全意識的提高。

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【關鍵詞】煤礦職工；安全教育；培訓

一、現狀及培訓的必要性

在煤礦企業日益走向機械化、自動化發展的形勢下，怎樣將職工的安全意識和技能素質也能得到同步的發展，是煤礦企業安全生產中需要考慮的一個重點工作。鄭煤集團金龍煤業公司屬于技改礦井，于2007年投產，核定生產能力45萬噸/年，現有職工1100人，職工來源較多，文化水平、安全素質及技能水平參差不齊，安全意識不強。

金龍煤業公司在投入生產初期，因職工操作不當、業務不熟練造成的機電設備故障、生產誤時是司空見慣，例如井下刮板輸送機的操作，司機對操作規程、刮板輸送機結構及工作原理不清楚，沒有按要求挖底槽坑，造成刮板輸送機槽子下面積煤多，刮板輸送機過負荷運行，電流增大，從而燒壞電動機；地面主通風機的安全運行，是決定煤礦通風安全的重要因素，尤其是金龍煤業公司自2010年在主通風機投入使用高壓變頻裝置后，主通風機司機怎樣盡快的掌握新設備操作規程，以及在出現無計劃停風時能準確、及時的恢復正常通風，是擺在該公司面前的一個急需解決的問題。

由此，對職工進行業務技能強化培訓，成了提高職工素質和安全意識的主要途徑，但是，單純的理論培訓，針對接受教育程度不高的職工，收到的效果微乎其微。因此，如何研究合理、有效地培訓方式，最大程度的使一線職工能在一定時間內高效率的接收培訓內容，并能正確的應用到崗位實際操作中，成了難點。

二、培訓方式探索與研究

怎樣能有效地提高職工業務素質，并能將掌握的理論知識很好的應用到實踐工作中，成了職工安全教育培訓的關鍵。金龍煤業公司通過近幾年來的努力，針對職工安全教育培訓，不斷對培訓的模式進行探索、對培訓效果進行總結，形成了一套切合自身發展的培訓模式：結合職工文化知識、操作技能水平參差不齊的現象，進行職工安全行為規范教育，對崗位出現的各種安全隱患及設備操作過程制定成流程、工序，并打印成冊，規范操作，實施模擬故障培訓提升水平。使職工的安全意識有了質的提高，職工整體素質和業務技能水平也提高到了一個新的臺階。

1、根據崗位職工，尤其是一線職工接受教育程度不高，學習理論知識掌握進度慢等情況，采取從基礎知識培訓開始。首先學習入井須知，包括安全帽正確佩戴、工作衣穿著標準、毛巾佩戴情況等，來規范職工的基本行為。其次，利用領導下井跟班、帶班及安全員等人員，來嚴格監督、糾偏職工在井下的不規范行為，如職工在巷道內行走時，要做到不從軌道中心走；檢修人員在檢修機械設備時，必須停機進行；在檢修電氣設備時，必須停電閉鎖，掛警示牌，有專人看守；必須對設備的旋轉部位加裝防護罩或防護欄等，來規范職工的基本操作。第三，將崗位職工的操作規程、交接班制度、設備檢修制度等制作成排版，懸掛在崗位醒目位置，可以讓職工在崗位上學習到正確的操作方法及設備檢修周期、檢修部位等，提高職工的責任意識和積極性。

2、針對固定硐室崗位司機，從掌握設備銘牌上的基本參數、設備的基本結構及工作原理、常見故障及處理方法開始。利用班前會，將設備的基本參數寫在黑板上，讓職工去抄寫、去熟記，并在下一周進行現場提問，對掌握情況進行獎罰，以激勵職工學習的積極性；利用每周四職工例會，在會議室抄寫十道題，其中五道是崗位專業題、另外五道是安全類共性題，由安全質量科在月底根據每周學習的內容，組織進行理論考試，考試的成績與職工當月的工資掛鉤，如果不及格將要扣除當月學習工資300元，從而提高了職工學習理論知識的積極性；安排各系統技術人員定期對職工進行講課，內容主要涉及設備基本參數的含義、常見故障處理方法、安全注意事項等，以提高職工的綜合素質。

3、在職工基本素質和安全意識提高到一個臺階后，開始對崗位職工進行理論知識與實踐操作相結合進行培訓。以地面主副井絞車房、變電所、主通風機房等要害場所作業人員現場培訓為例。

金龍煤業公司地面設有10kV變電所，供電方式為雙回路分列運行，一回路來自河洛110kV變電站10kV母線，電源線采用LGJ- 150mm2供電，另一回路來自凱旋110kV變電站10kV母線，電源線采用LGJ-240mm2供電；主通風機變電所電源來自地面10kV變電所。由于凱金回路（凱旋變電站至金龍煤業公司）上級供電質量問題，多次出現重合閘現象，在重合閘情況出現后，會導致地面變電所低壓控制回路無計劃停電、正在運行的主通風無計劃停風。針對這種突如其來事故，值班司機能否在最短的時間內判斷出事故原因，并果斷地采取有效措施，是遏制事故進一步擴大和最大程度減少安全和財產損失的關鍵，因此，對崗位司機在安全知識理論教育和規范操作的基礎上，進行現場故障模擬操作是十分有必要的。

首先，由專業技術人員針對主副井各種操作工序，包括對絞車錯底繩、調繩、換繩等施工工序，用Excel表格制定標準格式，內容有操作步驟、操作人、確認人等內容；其次，對地面10kV變電所各類無計劃停電原因及對應的恢復工序制作成操作流程；第三，對主通風機各類無計劃停風原因及對應的恢復工序制作成操作流程。以上基礎工作做好后，將各種操作工序制作成排版懸掛在崗位上讓司機進行學習。

由管理人員根據各種無計劃停電、停風恢復操作工序，定期組織崗位所有司機在現場進行出故障考試，由司機根據故障類別，用手指出設備操作部位、說出操作順序、安全注意事項等，對故障現場模擬操作。通過定期的現場模擬考試和反復的操作，不僅讓司機熟練掌握了各種突發事故的處理步驟，更重要的是提高了司機應對突發事故的反應能力和心理素質。

三、培訓效果

在金龍煤業公司技改投產后，針對礦井起點低、底子薄、人員整體素質不高等情況，通過不斷對職工的培訓方式、效果進行總結、改進，研究了一套適合自身發展的培訓模式。通過近幾年來的實踐應用，取得了很好的效果。

1、通過對職工基礎安全教育培訓，公司職工能夠嚴格落實公司各項管理制度，主動參加安全教育培訓和業務技能操作培訓，應知應會熟練掌握；特別在衣著穿戴、行為舉止等基本要求方面，有了徹底的改變，能夠做到下井前不喝酒、正確佩戴礦燈、安全帽、自救器、毛巾，自覺進行安全確認，職工的精神面貌煥然一新。

2、通過對職工開展專業技能培訓，公司職工能夠根據施工工藝和操作流程進行施工作業，嚴格按照作業規程進行生產，不違章作業、不違章指揮、不違反勞動紀律；能夠在班前和施工作業前開展安全預想，進行現場安全評價，辨別作業環境和操作過程中存在的危害因素，并采取對應的防范措施。機電設備管理和操作人員能夠掌握設備的基本工作原理和結構，對機械設備做到定期加油、更換磨損配件，對電氣設備做到定期更換干燥劑、緊固接線柱、除塵等操作，使機電設備事故率較2008年下降了70%，設備誤時占生產總誤時較2008年下降至15%。

3、通過現場模擬故障操作及考核，提高了要害崗位司機應對突發事故的應急能力和心理素質，當出現故障時，崗位人員能做到沉著應對，在短時間內正確判斷出事故的原因，并采取有效地操作，把各種損失降到最低程度，有效地為礦井安全生產提供保障。

4、通過組織職工觀看《事故案例警示教育》、《責任勝于能力》、《感恩與責任》、《為自己工作》等教育光盤，對職工進行警示教育、責任教育和感恩教育，激發了職工愛崗敬業、感恩企業的責任意識，提高了員工基本素質。

總之，結合煤礦企業自身實際，制定實施行之有效的安全教育措施，在提高和轉變職工安全意識的安全理論教育的基礎上，強化現場實踐操作，提高業務技能水平，使其在會操作的基礎上，學原理、懂原理，科學地操作或排查故障，將職工的基本素質適應安全生產和現代化發展需求，才能保證煤礦企業的安全生產，實現煤礦企業的長足發展。

參考文獻

[1]馮雪梅.重視煤礦職工培訓 提升職工整體科學素質.科學之友，2011[3]

篇4

一、指導思想和工作目標，全國公務員共同天地

學校消防安全教育試點工作要以“三個代表”重要思想為指導，以深入貫徹《消防法》為主線，以提高廣大師生的消防安全素質為目標，認真摸索和總結學校消防安全教育經驗。通過試點工作，建立和完善學校消防安全教育領導體制和運行機制，不斷強化廣大師生的消防安全素質，實現學校消防安全工作“自我管理、自我教育、自我完善、自我提高”和“教育一個學生、影響一個家庭，輻射整個社會”的目標。試點工作取得的經驗后向全市推廣，以推動全市學校消防安全教育的全面開展。

二、組織機構

成立××市消防安全教育試點工作領導小組，機構組成如下：

組長：××市教育局××*副局長

副組長：××市消防局副局長××*

成員：××市第二中學校長××*

××市公安消防局防火處處長××*

××市教育局基礎教育科科長××*

××市公安消防局防火處參謀××*、××*、××*

試點單位要成立相應的領導機構，并指定一名領導具體負責，抓好試點工作。

三、工作內容

以建立組織、完善制度、宣傳教育、考核考評、健全檔案為試點工作內容，全面開展學校消防安全教育工作，努力創建安全和諧校園。消防安全教育試點單位如成績突出，擬提請以市政府或以市公安局、市教育局的名義進行表彰，并掛牌。

(一)試點單位要成立消防安全領導小組，統一領導、協調和組織本單位開展消防安全教育工作。逐級建立相應的消防安全組織，分類建立保衛人員、教職工、學生三支義務消防隊伍，定期開展消防培訓、宣傳教育、檢查巡查、滅火演練等活動。

(二)完善消防安全管理制度。健全完善消防安全責任制，進一步明確消防安全職責；落實消防安全領導小組定期議事制度及時收集掌握本單位消防安全工作開展情況，研究解決本單位在消防安全方面存在的突出問題；建立并落實包括學校消防安全管理、宣傳教育、防火檢查巡查、用火用電等在內的消防安全制度，做到“以防為主，防消結合”，使學校消防安全工作走上制度化、規范化的軌道。

(三)開展消防安全宣傳教育。依托校辦刊物、廣播站、校園網以及宣傳欄、文化櫥窗等設施進行動員發動，向廣大師生宣傳消防法律法規，普及防火、滅火和自救逃生知識；定期對消防安全知識授課老師進行培訓，提高教學質量，落實每學期消防安全教育不少于2課時的規定；在當地教育、消防機構的指導下，廣泛開展多種形式的消防安全宣傳教育活動。校區每幢建筑物出入口和公共建筑內設置《學校防火安全公約》牌，并在顯著位置設置消防宣傳圖板和宣傳標志等；每年組織一至兩次滅火和逃生演習，節假日開展有針對性的消防宣傳教育活動。

(四)考核考評。每學期對學生學習掌握消防安全知識情況進行考核，考核成績列入素質教育成績；每年對各級消防安全責任人以及消防安全知識授課老師履行職責情況進行考評，考評成績作為年終評先評優依據，成績突出的給予表彰獎勵，不合格者取消評先評優資格；對于積極參加消防宣傳教育活動的學生也應給予相應的獎勵，并頒發證書。

(五)健全消防工作檔案。分級建立消防基本情況登記冊、消防組織人員登記冊、火災情況登記冊、消防設施器材登記冊、消防宣傳教育情況登記、防火巡(檢)查記錄、火災隱患整改記錄、消防會議、活動記錄等有關檔案資料，確保學校消防安全教育工作底子清、情況明。

四、步驟和時間

第一階段：調查摸底(2006年5月16日至5月22日)。市教育局、市消防局組織調研組對全市部分地區大專院校、中小學校開展消防安全教育情況進行調研，了解掌握學校開展消防安全教育的重點、難點，征求廣大師生的意見和建議，并制定切合實際的試點工作方案。試點單位要制定具體的實施方案。

第二階段：宣傳發動(5月30日前)。在××市第二中學召開試點工作動員，全國公務員共同天地大會，由政府組織，公安、教育等職能部門參加，市領導、市教育局、市消防局有關領導參加。通過各種媒介和手段，開展多種形式的宣傳動員發動活動，努力營造關心消防、學習消防、積極參與消防安全教育活動的良好氛圍。

第三階段：具體實施(5月31日至2006年6月20日)。這一階段，各試點單位都要做出詳細的工作計劃和日程安排表，并按時逐項抓好落實。市教育局、市消防局要深入試點單位具體幫助指導，高標準、嚴要求地推進試點工作。市試點工作領導小組要深入試點單位進行檢查指導，確保試點工作的有序有效地進行。

第四階段：總結驗收(6月20日至7月5日)。總結試點工作經驗,完善各項制度和檔案資料。市教育局、市消防局組織對試點單位消防安全教育工作進行檢查驗收。在此基礎上，形成經驗材料，供各地學習借鑒。

第五階段：經驗交流(9月16日至9月30日)。擬定于2006年9月份在第二中學召開由全市各地市教育、消防和市直學校有關領導參加的現場會議。組織參觀第二中學試點工作成果，互相學習交流工作經驗，以此全面推進我市學校消防安全教育工作。

五、幾點要求

(一)提高認識，扎實開展試點工作。開展學校消防安全教育試點工作是貫徹落實公安部、教育部召開的全國學校消防安全教育經驗交流會精神的需要，也是進一步推動我市消防宣傳“進學校”的重要措施。各級領導和負責同志必須統一思想，充分認識試點工作的重大意義，立足高起點、高標準、高效率，以積極的態度投入到試點工作中，切實抓出成效。

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20xx年度食品安全教育培訓方案(一)一、指導思想

通過深入開展食品安全法律法規和案件警示教育，增強食品經營者的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預防應對風險的能力，提高監管人員的責任意識、業務素質和管理水平。營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。

二、工作重點內容

(一)對我縣區域內酒類、肉類生產經營企業、商戶集中進行食品安全生產、警示教育、相關法律知識的培訓，主要從事生產經營活動的人員保障每人每年不少于40小時培訓時間，確保生產源頭食品安全。

(二)商務綜合執法大隊人員集中進行食品安全監管專業培訓，每人每年不少于40小時的培訓時間，確保執法的準確性和實效性。

(三)食品安全宣傳教育，重大節假日前將酒、肉類食品安全管理的《條例》、《辦法》以宣傳單、牌匾的形式進行發放和公示，并設立展位現場講解酒、肉類食品安全的相關法律法規，以及酒類真偽辨別的相關知識。使食品安全深入人心。

三、教育培訓進度安排

(一)工作部署階段。結合我局職責，制定具體的教育培訓工作實施方案，明確20xx年食品安全教育培訓工作重點內容和意義。

(二)工作實施階段。7月21日至11月31日，認真組織實施教育培訓工作方案，按照計劃安排開展教育培訓工作。

(三)工作總結階段。12月1日至12月12日，對食品安全教育培訓工作開展情況，尤其是本轄區或監管領域內是否完成20xx年工作目標及取得的成效進行全面總結。

四、工作要求

(一)認真組織，切實落實。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認清其重要性，認真組織、落實方案，嚴格按照計劃執行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實到位。

(二)科學分工，層層落實。有分工的進行落實方案。把每項培訓任務分工到科室，有序的進行組織，做到點面結合，統籌進行。

(三)建立培訓評價機制。把培訓內容、實際效果、平時抽查情況多點結合作為培訓成果檢驗標準。確保培訓的實效性。

(四)倡導、鼓勵開拓創新，積極推動開展食品安全教育培訓示范點創建活動，總結經驗，逐步推廣。

20xx年度食品安全教育培訓方案(二)一、總體要求

各學校要從貫徹落實科學發展觀的高度出發，從保證正常的教育教學秩序、維護社會穩定的政治大局出發，深刻認識《中華人民共和國食品安全法》頒布施行的重要意義，增強做好學校食品安全工作的責任感和使命感，把學習宣傳《中華人民共和國食品安全法》作為一項重要工作列入議事日程，切實抓好《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。深入學習，全面掌握《中華人民共和國食品安全法》的主要內容，準確把握《中華人民共和國食品安全法》的精髓，切實增強學校對食品安全監管力度和水平；充分發揮校園廣播、板報、專欄、升旗、班會等宣傳陣地的作用，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨和主要內容，做到全員知曉，進一步增強師生、食堂、小賣部從業人員的食品安全法制觀念和守法意識，為《中華人民共和國食品安全法》的貫徹實施營造一個學法、懂法、用法、維權的良好氛圍。在學校構筑起保障食品安全堅實的法律屏障。

二、學習、宣傳活動要求

在這次開展學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》活動中，各學校要開展好“三個一”活動，即：組織學校食品衛生安全領導小組召開一次學習《中華人民共和國食品安全法》專題會，二是對學校食堂、小賣部從業人員進行一次《中華人民共和國食品安全法》普法培訓；三是要采取多種形式對全校師生進行一次專題宣傳活動。

三、貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》步驟和內容

(一)動員準備階段(6月2日一6月5日)

1、各學校結合本校實際，制定具體的實施方案。

2、布置《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳和貫徹實施工作。

3、安排學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間、形式及內容。

(二)培訓階段(6月8日一6月12日)

1、各學校分別開展對食堂、小賣部從業人員和師生進行《中華人民共和國食品安全法》培訓工作。

2、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓的食堂、小賣部從業人員進行考核。

(三)自查階段(6月15日—6月19日)

學校食品衛生安全領導小組對照《中華人民共和國食品安全法》的條款，對本校食堂、小賣部進行認真清查。并根據自查結果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報保健所，以便對照檢查)

(四)整改階段(6月22日—8月24日)

以此次貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》為契機，抓住暑期時機，全面開展學校食堂軟、硬件整改、建設工作。嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》各項細則，加強學校食堂食品衛生安全管理體系建設，使其真正發揮作用，確保學校食堂食品衛生安全落到實處。

(五)檢查階段(8月31日—9月11日)

教育局食品衛生安全領導小組將開展對學校學習貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》進行全面檢查。

(六)總結階段(9月14日—9月25日)

各校按照學習宣傳貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》方案，將完成此項工作情況進行全面總結。

四、工作要求

(一)加強領導，精心組織。各學校要充分認識開展《中華人民共和國食品安全法》學習宣傳活動的重要意義，加強領導，積極籌劃，精心組織實施，結合實際，制定具體的實施方案，確保學習宣傳活動落到實處。做到領導重視，嚴格把關，組織嚴密，不走過場，形式多樣內容豐富，全員參與，宣傳到位。

(二)加強協調，增強宣傳力度。各學校要加強各部門協調配合，及時溝通，增強宣傳教育的針對性和有效性，提高全員的參與意識和自我保護意識。

(三)突出重點，確保學習宣傳實際工作效果。各學校要將學習《食品安全法》列入重要議事日程，做到領導干部帶頭學，全體師生參與學，學校食品管理人員和食堂小賣部從業人員重點學，確保學習效果。宣傳活動要突出主題，貼近生活，采取豐富多彩的形式，抓住師生關心的熱點問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。

20xx年度食品安全教育培訓方案(三)一、培訓目標

通過培訓使學校食堂管理人員與從業人員了解并掌握基本的食品衛生法律法規以及食品衛生、膳食營養的基本知識，樹立良好的職業道德和服務意識，并自覺在實際工作中遵守相關的法規和食品衛生操作規范，最終達到全面提升學校食品衛生管理水平、減少和控制學校集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發生和流行的目的。

二、培訓對象

學校食堂的管理人員和從業人員。

三、崗位基本要求

1、食堂管理人員

(1)熱愛師生，敬業愛崗、具有強烈的事業心和責任感，熱心為教育事業服務。

(2)身心健康、道德品質好，具有食堂從業人員健康合格證。

(3)高中或以上文化程度、具有一定的管理經驗。

(4)參加崗位業務培訓并取得合格證明。

2、食堂從業人員(包括炊事員、采購員、保管員等)

(1)熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業服務。

(2)身心健康、道德品質好，具有食堂從業人員健康合格證。

(3)具有一定的文化基礎。

(4)具有良好的個人衛生習慣。

四、培訓內容

1、法律法規知識

《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學生集體用餐衛生監督辦法》等。

2、食品衛生管理知識

(1)食堂建筑、設施與設備、食堂布局的衛生要求。

(2)水源管理以及環境衛生要求。

(3)衛生管理規章制度及崗位責任制度：“飲食衛生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛生責任追究制度”等。

(4)個人衛生要求。

3、食品加工操作衛生要求

(1)食品采購與運輸衛生要求；

(2)食品驗收入庫與儲存衛生要求；

(3)食品加工烹飪與分餐衛生要求；

(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛生要求。

4、常見的食物污染及其預防控制知識。

5、食物中毒及常見腸道傳染病的預防知識：

(1)食物中毒。

細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學性食物中毒。

(2)常見腸道傳染病。

病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。

(3)食物中毒處理原則與報告要求。

(4)食物中毒和腸道傳染病案例。

6、膳食營養知識

(1)人體基本營養素(平衡膳食)；

(2)貯存、加工、制作過程對食物營養成分的影響；

(3)膳食中營養素的搭配。

五、培訓的組織實施

(一)培訓管理原則與要求

學校負責制訂本校食堂管理人員和從業人員的培訓計劃，組織實施本校人員的培訓工作。

(二)培訓方式與培訓時間：

1、培訓方式：集中授課與分散教學相結合。原則上對新上崗人員和已在崗但未經過培訓的人員采用集中授課的方式進行培訓；對已在崗但經過培訓并取得培訓合格證的人員可采取分散教學(以學校為單位、利用培訓教學資料)的方式進行強化培訓。

2、培訓時間與培訓周期