生態農業市場研究精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇生態農業市場研究，期待它們能激發您的靈感。

篇1

——農村經濟好中求快。發展質量提高，發展速度不減。全年農業總產值增長8%左右，農業增加值增長8%，農村常住居民人均可支配收入增長10%左右。

——糧油生產保持穩定。確保農村糧油自給總體平衡，糧食產量穩定在20億斤以上，油料總產穩定在3億斤左右。

——特色產業提質增效。推進特色產業建設由數量向質量轉變，新建以“四百萬”特色產業為重點的基地30萬畝，改造經作中低產園10萬畝。深入開展標準經作園創建活動。

——高效生態農業突破發展。建設分層次、分區域、分類型的高效生態農業標準化示范基地，生態農業產值占農業總產值比重逐年提高，到2020年達80%左右。

——突破性發展農產品加工業。2015年農產品加工產值比2014年增長25%以上，與農業總產值之比達到1.2:1。

圍繞上述思路和目標，著力實施“九大工程”：

（一）實施高效生態農業建設工程。高舉全國生態文明先行示范區旗幟，大力推進規模化、標準化、產業化經營，發展具有山區特色的高效生態農業。一是現有產業發展堅持生態化發展方向，全力推進生產綠色有機化、加工清潔無害化、園區生態循環化，實現生態優良、高效、富民目標。二是根據山地自然狀況和技術經濟發展水平，著力推廣一批高效生態農業種養模式。三是推廣地膜覆蓋等保護性栽培、名優新特品種及經作無性系繁育、測土配方減量施肥、綠色植保病蟲統防統治技術、節水農業、面源污染綜合治理、設施農業栽培、綠色有機果茶生產、道地中藥材GAP種植、名優特色水產品種人工繁育和大水面增養殖等十大技術。

（二）實施產業基地提質增效工程。堅持穩定做大規模，主攻質量增效。一是穩定壯大規模。2015年全市新增“四百萬”工程為主的特色產業基地30萬畝以上。二是在改造低產園地上下功夫。推進設施配套，著力改土、改水、改良種。三是在建設精品園、高效園上下功夫。進一步推進高效茶園、精品果園建設。四是把基地當景區大力發展觀光農業，初步建成丹江口環庫區和竹房城鎮帶兩個百公里生態休閑農業長廊。

（三）實施農產品加工千億元工程。從2015年起，著力推進農產品加工千億元工程建設，到2020年，努力實現農產品加工產值1000億元和農產品加工產值與農業總產值比達到2：1的目標。著力推進十大農產品加工園區建設，即：丹江口市生態水產業加工園、（鄖陽）長嶺農產品精深加工園、（鄖陽）農特循環經濟產業園、鄖西七夕農業產業園、房縣綜合農產品加工園、竹山縣特色糧油加工園、竹溪特色農產品加工園、（張灣）生物產業園、（茅箭）新能源科技產業園、武當山生態旅游觀光園。丹江口水產業及水產品加工園區和（鄖陽）農產品精深加工園、（張灣）生物產業園等3個產值過百億元，其它7個農產品加工園區產值突破50億元。盤大做強龍頭企業，狠抓企業挖潛進規，新培植規模以上農產品加工企業300家以上。著力開展招商引資，加大項目工作力度，有序開展對口協作，不斷增強工作實效。引導民間資本、工商資本、外來資本投入農業特色產業開發，發展農副產品精深加工。

（四）實施農業精品名牌工程。堅定不移的打好生態牌、有機牌。圍繞打響“國字號”品牌。即著力打響“武當道茶”等全國區域性公共品牌，加大品牌創建力度，深入開展“三品一標”認證，堅持政府獎勵制度，認證10個以上“三品一標”品牌。

（五）實施科技興業支撐工程。全面推進“三個中心”建設。加大與華中農業大學科技、人才、項目合作共建力度，充分發揮院士工作站的優勢，加強生態農業科技協作攻關，圍繞茶葉、中藥材、核桃、山羊、柑桔、蔬菜、食用菌、紅薯、魔芋、桑蠶、水產等特色產業，力求在種子種苗、農產品精深加工保鮮、質量標準、質量安全、資源綜合利用和生態開發技術等方面取得突破。不斷完善農技推廣和社會化服務體系建設，著力推進新型職業農民培訓，提高農民素質和技能，重點培育科技型的家庭農場、龍頭企業、農民專業合作社和種養大戶。

（六）實施市場體系建設工程。一是加強農產品市場研究，建立健全農產品市場系統調查體系，開展供求、營銷、價格等監測預警，研究重點特色農產品的市場細分、營銷策略和銷售渠道。二是加快發展現代市場營銷業，加快堰中批發市場等農產品批發市場的改造升級。三是會同相關部門，積極培育農村現代物流，市建物流園（中心），縣（市）建配送中心，鄉村建連鎖經營店和合作社。四是把開發要素市場與開拓產品市場有機結合起來，做大做強兩種資源、兩個市場。

（七）實施農業信息促進工程。建立大數據農業信息平臺，整合資源，共建共享，重點建設一批農業信息數據庫。加強信息公益，疏通最后一公里瓶頸。2017年前，省級以上農業產業化重點龍頭企業、農民合作社、“三品一標”企業生產的農產品全面實行產品質量安全追溯管理。以農業物聯網技術示范與應用為突破口，建立農業物聯網示范基地。大力推進電子商務，打造地方電商平臺。建設一批鄉村信息服務站和鄉鎮信息廣場，積極推廣“U農通”系列農業科技信息產品，進一步辦好、《惠農手機報》，推進信息進村入戶。

篇2

眾多的企業已經進入到生態綠色雞蛋，甚至是有機蛋的領域，以德清源為例，根據AC尼爾森2007年1月市場研究結果，德清源生態雞蛋目前在北京品牌雞蛋市場占有率高達71%，是消費者最信賴的雞蛋品牌。成功的原因不僅僅是采用生態農業模式，實現了生態養殖、食品加工、清潔能源、有機肥料、訂單農業、生態種植的循環系統，將每個雞蛋打上來“身份證號碼”，對其品質和來源進行了全程化的監督和管理，蛋殼上就會被標注上各種相關信息，包括生產地址、時間、批號、序列號、質檢員工號、雞舍號、雞籠號及產蛋雞年齡等等。更重要的是具有品牌營銷的意識，從2007年5月1日起，德青源拿出3000萬元在電視、地鐵等媒體上進行廣泛傳播，搶先占領雞蛋品牌的制高點。并結合社區深度推廣教育的活動，加上生態飼養的德清源蛋本身在顏色和口感上與一般雞蛋有明顯差異，使其銷售額從50萬做到了5億。

該公司成立于2000年7月的德青源公司位于京郊延慶縣張山營鎮水峪村，由北京德青源農業科技股份有限公司等6家國內外公司和6個投資人共同投資建設，主要從事工業化蛋雞養殖業。公司每年利用延慶縣生產的玉米2萬噸，占全縣玉米年產量的六分之一。

德青源公司正在投資建設的“德青源養殖生態園”，是目前全國最大的現代化蛋雞養殖場之一。生態園一期工程投資7800萬元，占地138畝，現已建成11棟、總面積1100平米的雞舍，并從國外引進了由電腦控制的檢蛋設備包裝車間，已形成雛雞、蛋雞、肉雞及飼料生產配置的“一條龍”生產線，并開發出“雙黃蛋”等系列產品。目前，生態園存欄美國“海蘭克”蛋雞50萬只，日產雞蛋30萬枚，總產量的80％供應京城和縣內超市，20％供應市內國家機關。 目前又在全國各大中心城市布點，加快擴張速度，如在上海附近不到100公里的區域投資5000萬建立現代化生態化蛋雞基地，建成后將對上海市場進行一次新的生態蛋革命。

根據多年從事生態環保產品的專業機構上海勁釋咨詢研究認為，由于蛋雞養殖較其他豬羊牛等牲畜相比，養殖成本低、養殖周期短、養殖技術不高等特點，高品質生態蛋將作為主流產品，在未來的15年內逐漸替代普通非安全雞蛋，該市場將呈現井噴式發展，其市場前景不亞于當年的奶業和豆奶業的高速成長期，目前德清源是以規模化、集約化、生態化的模式給市場提供安全的高品質雞蛋為主，但是這并不能真正滿足市場的潛在巨大需求，因為這僅僅是基礎需求，因為這些雞蛋還是以工業化圈養的方式飼養的，筆者了解到圈養雞蛋和三洋雞蛋，工業化雞蛋和天然放養雞蛋，吃種植飼料和捕捉野食，在雞蛋的品質方面存在一定的差異。

而急需雞蛋營養的消費者，尤其是嬰幼兒、孕產婦、老人、傷病者、學生、亞健康、營養不良者，需要更安全、更自然、更具有營養的雞蛋。因此對雞生長的環境、飼料、飲水、品種、情緒等方面都有一定的要求，比如以飼養有機雞的區域，方圓30公里內不能有工業污染和化工企業。因此為有機蛋，綠色AA級蛋提供更大的市場機會。

據筆者不完全統計，目前有以下生態、綠色、有機蛋在市場銷售：

圖表略，讀者可到以下地址下載圖表閱讀：

蛋業中的蒙牛何時誕生？

看到如上的表格，可以發現目前該領域，缺少全國性企業，或者強勢品牌，說明該行業總體發展相對初級，市場集中度很低，除了德清源在北京市場擁有較高的市場份額外，其他蛋品牌在當地或一線城市的銷量有限，雖然四川鐵騎力士開發的圣迪樂村有機蛋5元一只自然銷量每天超過1000個，但和上海總體蛋市場日消耗近百萬只相比，可以忽略不計。現在生態有機蛋面臨以下幾個問題：

1、 規模化的問題

由于對環境要求較高，有機蛋形成規模化具有一定難度，筆者認為可以利用農林符合飼養的方式解決以上問題，如承包荒山荒地，種植農作物、果樹和經濟林，放養各類山雞，鵪鶉、特種雞。山雞實現半野生態放養方式，想吃什么就吃什么，樹林作為山雞擋風遮雨棲息場所，雞糞作為肥料滋養果樹林，多余的秸稈可以培養高蛋白質、無菌飼料蛆，綜合開發、循環開發、立體開發，實現規模化、產業化、有機化，解決產量不足的問題，又治理了荒山荒地，形成新的生態旅游靜待你，同時保護了環境，防止水土流失。一舉數得。

2、 品牌生動化的問題

如何讓市場迅速接受1.5元以上的一只的雞蛋，是擺在所有生態蛋企業的一道難題，筆者認為除了像德清源那樣因為拿到風投，可以大規模廣告傳播的模式外，可以以大型社區、高端社區、大型企業、社團機構為基點、以公關活動、新聞事件為引爆點、以賣場、超市為發力點，進行深度推廣，通過現場演示、品嘗試吃、食品安全講座、換購促銷，尤其是制造焦點事件，引起廣大消費者對問題雞蛋的關注，借力打力，進行品牌營銷的突破，如筆者正在協助山東一家有機蛋企業進行市場突圍，因為該機構同時種植有機玫瑰，筆者建議其用有機玫瑰飼養有機蛋，制造產品的差異，開發出有機玫瑰紅山雞蛋，贈送當地500對結婚和生子的新人與家庭，通過聚焦人群，以點帶面，在婚禮喜宴、滿月酒等“聚眾體驗”的模式，結合中國早生貴子、多子多福傳統社會認知。獲得了市場的認可和青睞，正在成為當地的雞蛋領導品牌。

3、 品控管理問題

因為牽涉到從種植、養殖、包裝、倉儲、物流、分銷、終端陳列等環節，有機生態蛋品控成為保證該產業可持續發展的關鍵所在，筆者認為，如果這一緩解沒有完善的話，即便不要規模，也要把品控做好，當年牛奶市場的爆發，值得借鑒，全國的奶牛產的牛奶根本供不應求，所以出現弄虛作假的行為，生態有機蛋作為高價值營養健康食品，也將會出現這一問題，在市場出現爆發之際，一定要頭腦清醒，不能為了規模和眼前的利益，以次充好。同時尋求專業的機構和設備解決一些品控的問題，如利用互聯網、食品回溯系統、量子檢測等方面進行控制，保證產品的高品質和安全性。

4、 人員素質提升

篇3

關鍵詞：寶桑園；蠶桑文化；拓展功能

中圖分類號：F59 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2012）32-0087-03

栽桑養蠶是我國具有五千多年歷史的傳統產業，因其以生產繭、絲、綢為目的，所以也被稱為絹絲產業。2010年“中國蠶桑絲織技藝”被聯合國批準列入“人類非物質文化遺產代表作名錄”，這對進一步傳承和保護傳統的蠶桑絲織技藝具有十分重要的意義。同樣，隨著社會經濟的發展和科學技術的進步，以蠶桑資源生產食品、藥品及新材料等的非絹絲產業正在逐漸形成，蠶桑資源高效利用的技術體系也逐步建立。所謂蠶桑資源高效利用就是將蠶桑產業相關的物質資源、生物資源和文化資源，以現代科學技術和循環經濟理念進行開發利用，達到物盡其用和資源效益最大化的目的[1]。

廣東省的蠶桑業有著二千多年歷史，至今在全國的蠶桑產業中仍占有重要的地位[2]。廣州寶桑園位于花都區赤坭鎮山前大道纏崗段兩旁，占地600畝。它是由廣州市科技局2000年正式立項，列入市重點建設的示范基地項目。基地由廣東省農業科學院蠶業研究所和花都區高新技術試驗開發基地共同承擔建設。其目標是建設一個集農業種養、科技示范、科普教育、旅游觀光為一體的蠶桑新生態農業示范基地。隨著社會經濟的發展，我國旅游市場呈現出旅游產品和旅游需求供需兩旺的良性態勢。當下，旅游市場競爭日益激烈，旅游需求日益多元，發掘寶桑園的核心吸引物，提升其旅游價值和拓展其旅游功能具有重大意義。為此，本文將從蠶桑資源高效利用的角度對寶桑園旅游業的深度開發進行探討。

一、把握蠶桑旅游資源的特色

“凡是能為人們提供旅游觀賞、知識樂趣、度假休閑、娛樂休息、探險獵奇、考察研究以及人民友好往來和消磨閑暇時間的客體和勞動，都可成為旅游資源。”（郭來喜，1985）[3]旅游可持續發展是建立在保護旅游資源的基礎上的。保護不等于不開發，開發也未必是大興土木。旅游資源深度開發的意義在于把旅游資源的價值挖掘出來，把其潛藏的魅力表現出來，繼而拓展其旅游功能，使得策劃好的旅游產品與旅游資源之間有著內在的必然聯系。

在當今激烈的市場競爭中，特色是區域旅游發展取勝的關鍵。寶桑園屬于集農業種養、科技示范、科普教育、旅游觀光為一體的蠶桑新生態農業示范基地，兼得各種資源優勢，因此旅游資源基礎還算是比較好的。

1.自然旅游資源

“自然旅游資源是指以大自然造物為吸引力本源的旅游資源。”[3]蠶桑品種是我國絲綢產業的瑰寶，經我國人民幾千年的種養選育，已積累了豐富的品種資源材料。據統計我國蠶品種已達一千多種，桑品種也有一千多種。蠶桑不同品種其形態各異，蠶有虎斑蠶、油蠶，桑有葉形和皮孔形，皆極具觀賞性。在養蠶方式展示方面，有傳統方式和省力化模式，有小蠶、中蠶和大蠶、地坑蠶等不同的飼養方式。桑品種主要有葉形、株形。在桑果方面，寶桑園篩選了十多種不同的品種，在選擇時尤為注重其顏色、形狀和結果期，然后對它們進行人工修剪和調整桑果成熟期等，使游客在不同的時間來寶桑園都能嘗到不同品種的桑果。桑樹栽培觀賞有四邊桑、大樹桑，高、中、低樹干養成、廣東的密植形式等。

蠶繭采收后要經過烘干處理，烘干的方式有多種，有廣東的埋花燈式、一次烘干式、二次烘干式。烘干的蠶繭經選繭后可進行繅絲。繅絲就是從蠶繭中抽出蠶絲來，即是所謂的“抽絲剝繭”。繅絲有傳統的土絲坐繅、立繅、自動繅。繅絲后還要對蠶絲進行整理。將蠶絲紡織成布就是織綢的過程。

種桑養蠶是農業產業的一部分，寶桑園是以農業為背景，因此開辟建設了農業大觀園。大觀園由百果園、百茶園、百花園、百菜園、百蟲園組成。

2.人文旅游資源

“以社會文化事物為吸引力本源的旅游資源稱為人文旅游資源。”[3]享譽國內外的中國絲綢自古以來就是中國一張文化宣傳的名片，陸上絲綢之路與海上絲綢之路印證著這段輝煌的歷史。

陸上絲綢之路是從漢、唐時代中國的古都長安開始，經過中亞、南亞、西南亞各地橫貫亞洲，聯結歐洲、非洲許多國家和地區的陸路交通線的總稱。古絲綢之路是溝通東、西方文化和貿易的橋梁，其影響深遠。海上絲綢之路開始于東漢時期，是從廣東徐聞經北部灣至羅馬的橫貫東西方的海上絲綢貿易線路。海上絲綢之路是我國南方與東南亞及西方貿易的海上通道，最近發現以廣東徐聞為最早的始發港，廣西合浦、廣東廣州、福建泉州等也開辟了港口。海上絲綢之路曾經發生過許多動人的故事，對我國南方的經濟和文化發展起到很大促進作用。

廣州作為廣東省的省會，嶺南文化的根據地，寶桑園盡可以把蠶桑文化與嶺南文化相結合。例如用粵劇去唱作一些與蠶桑歷史有關的故事，邀請嶺南畫派的名畫家對蠶桑文化主題式作畫，再把畫作另外以名滿天下的廣繡的形式表現出來。

3.社會旅游資源

“在能夠對外來旅游者產生吸引作用的各種事物中，有些事物既非自然屬性，也不屬于嚴格意義上的人文概念的旅游資源稱為社會旅游資源。”[3]蠶桑的主產品是絲綢，除此之外，蠶桑生物體也是人類寶貴的資源，我國人民在五千多年的生產中創造出很多資源綜合利用和物質循環再生的科技成果。

桑基魚塘是聞名中外的珠江三角洲農業生態方式，它以塘基種桑、桑葉養蠶、蠶糞喂魚、魚泥上塘基的物質循環再生方式，被聯合國糧農組織定為人類最佳的生態方式之一。桑基魚塘的進一步發展是以蠶糞及桑枝葉殘渣堆漚或經沼氣發酵，變成肥料后可養魚、種桑、種果、種茶等，沼氣發酵產生的能量能點燈、做飯。另外寶桑園屬于一個國家級的科研示范單位，其桑蠶養殖研究水平及成果在全國同范圍研究中位于前列，這為寶桑園科普展示和交流提供了堅強的后盾。

二、準確定位旅游功能市場

旅游功能市場定位決定旅游開發的規模和深度，有利于我們有針對性地開發產品和開展促銷。現代工業發展帶給人們生活便利的同時，環境污染、競爭壓力、狹小空間、精神壓抑等副作用伴隨而來。為享受清新干凈的環境，體驗淳樸的文化、放松心情，越來越多城市人選擇在度假的時候走進農村。位于廣州近郊的寶桑園占據著有利的地理位置。鑒于上述分析的寶桑園旅游資源類型和地理位置，寶桑園的旅游功能可定位為科普教育、旅游觀光、農家體驗。這種旅游功能定位動靜結合，有勞有逸，更能符合游客的多種需求。

1.蠶絲文化與科普教育

利用寶桑園的旅游資源優勢，發展蠶絲文化和科普教育。在寶桑園內建設蠶絲文化館和科普教育園地，堅持以教促樂、以樂促教，使游樂、教育內容相互滲透、相互促進，突出“自然生態、環保教育、蠶絲科技”三大特色的農業生態教育模式[4]。

寶桑園可開發以下教育與游樂項目：通過圖片、實物展示和動手參與等方式，讓游客學習了解種桑養蠶的知識；以模型與實物展示、場景模擬的方法介紹作為東西方文化和貿易橋梁的古絲綢之路、海上絲綢之路的歷史，培養游客的愛國精神和豐富游客的歷史文化知識；了解現代農業的新技術和生態農業的發展，參觀桑基魚塘、果基魚塘等典型的農業生態模式，讓游客親身體驗資源再利用和良性生態循環對人類生活的貢獻；讓游客通過親自深入養蠶農戶，參與各種蠶家樂活動，學習了解簡單的桑園管理與收獲技能、家蠶飼養的方法，培養游客熱愛勞動的優良品格；通過參觀種桑、養蠶、繅絲以及桑果汁原汁加工生產線，讓游客認識繭絲生產、農產品加工以及綠色食品生產方面的知識。

2.蠶樂無窮與農家體驗

種桑養蠶、蠶繭繅絲等是極具特色和趣味性的勞動，寶桑園可開辟蠶家樂區域專門讓游客體驗種桑養蠶的樂趣。每年4～5月份，在枝葉茂盛的桑園里采摘桑果，也是一項特別能吸引游客的活動，尤其是那些久居城市的上班一族。眾所周知蠶桑食品是營養豐富、獨具特色的生態食品，所以可在蠶家樂景點開辦農家美食餐廳，特色菜系為以蠶桑為材料的菜式，如上湯桑葉、蠶蛹蟲草燉水鴨、桑葉蒸肉餅、桑枝靈芝雞、風味蠶蛹等一系列蠶桑美食。在參觀和體驗之余還能品嘗到健康美味的蠶桑美味佳肴，會讓游客流連忘返。

三、開發主題式旅游活動

每年在世界各地舉辦的旅游主題活動不勝枚舉，好的旅游主題活動能吸引游客，為景區帶來巨大的經濟效益的同時還能讓游客記住這個景區；平淡無奇的旅游主題活動則會浪費大量的人力物力，更有甚者會給景區帶來負面影響。寶桑園要想在國內眾多的同類型景區中脫穎而出，在游客的心中留下深深的烙印，必須要順應潮流舉辦一些主題活動。

1.有針對性的旅游市場調研

開展一個活動之前必須有針對性地對其進行市場調研。市場調研的內容應包括以下幾個方面：旅游者與旅游目的地即廣州的文化差異、其他同類型旅游主題活動的舉行及收效、旅游者對該旅游主題活動顯而易見的現實需求及潛在需求、自身舉辦旅游活動的經費支持及相關材料的市場物價。

2.注重旅游品牌文化內涵的創建與完善

品牌戰略是世界發達國家旅游營銷的一個重要戰略。而縱觀國內外的旅游活動，多是注重旅游活動的觀賞性和娛樂性，隨著人們生活水平的提高，旅游中游客對自身的個性需求也日益體現。換言之，旅游已不再是簡單的休閑放松活動，而是一種學習的方式。所以世界上有很多國家借助旅游主題活動來創建自己新的旅游品牌的成功經驗。文化旅游市場在國內還沒有被很好地開發，寶桑園可以在這方面做一些嘗試和創新。寶桑園現在的旅游品牌是“寶桑養生”。根據這一品牌舉辦旅游主題活動的同時，也可在策劃主題活動中深入挖掘，不斷完善旅游品牌。

注重旅游品牌文化內涵的創建與完善，必須要注意以下五個方面的問題：一是對寶桑園文化的全局把握。二是旅游活動的主題必須與寶桑園文化緊密相連，一脈相承，同時還要注意與寶桑園整體環境的統一協調。三是秉承文化始終是整個旅游產品營銷最大賣點的理念。四是活動策劃推陳出新，革故鼎新，有傳承有創新[5]。舉辦單個旅游主題活動，不如聯合營銷，舉辦寶桑園一系列的文化主題活動，或者寶桑園參與到由其他主辦方主辦的系列文化主題活動中。五是旅游品牌建設有所突出，不宜面面俱到。

3.必不可少的主題活動宣傳

策劃精良的主題活動也需要有一定的宣傳才能吸引到游客來參加。本階段寶桑園的宣傳工作做得還不夠到位，其重要原因是資金有限。傳統意義上的宣傳是運用資金在電視、電臺、網絡等種種現實或虛擬的媒介上做相關的廣告宣傳。雖然這類型的宣傳必不可少，但是在重金砸出的琳瑯滿目的宣傳里，眼睛雪亮的消費者群體更傾向相信由人們口耳相傳的宣傳，即是口碑宣傳。

在寶桑園已有一定知名度的現階段，寶桑園只需致力于自身的發展，把自己做大做強，留給游客良好的印象，游客自然會帶動更多的游客前來參觀游玩。等到寶桑園累積到一定的資金，再轉投更高層次的廣告宣傳，提升自己的檔次，打響自己的知名度。

四、深化蠶桑產品開發和延長產業鏈

1.深化蠶桑產品開發

“我國蠶桑藥用資源開發利用歷史悠久，從神農嘗百草到東漢《神農本草經》的問世，從明代《本草綱目》到現代《中華本草》等資料記載蠶桑的藥用價值和保健功效。”桑葉被稱為神仙葉，具有滋陰補血、疏風散熱、益肝通氣、降壓利尿的功效。而蠶則健身強神，祥益氣血，強腰壯腎，空肺潤腸。隨著現代科學的發展，蠶桑的藥用養生價值得到進一步拓寬。蠶桑具有清肝明目，鎮靜神經，潤肺熱，止咳，同關節，降血糖，降血壓，抗菌和抗病毒等多種治療功效[6]。

現階段寶桑園的旅游產品主要包括飲食和日用品方面。飲食有桑果汁、桑果酒等，日用品有蠶絲被、蠶絲枕頭等。蠶寶科技是永不落幕的藥食同源產業，我們要充分發揮蠶絲的藥用功能作用，研發更多的綠色蠶桑產品，如蠶桑蛋白藥品、保健品、化妝品等。

2.延長產業鏈

寶桑園的地域規模、游客承載量都有限，所以寶桑園要想把蠶桑產品充分推介出去，必須延長產業鏈，與外界相關產業謀求更好的合作。

與大型超市合作，爭取桑果汁、桑果酒、桑果醋等產品上架。與養生飲食餐飲行業合作，通過酒樓飯店把寶桑園的保健養生飲品、菜肴推介出去；與星級酒店合作，使酒店高級套房的床褥用品采用寶桑園的蠶絲被、絲毛毯、絲枕頭、絲綿窗簾等；與動物養殖場合作。桑葉的粗蛋白含量為15%～28%，與大多數豆類牧草相近。在畜禽飼料中加入桑葉，有利于調節飼料氨基酸平衡，從而促進動物體內蛋白質的合成。此外，桑葉中的黃酮類及多糖類等活性成分還可提高畜禽的抗病能力，所以桑葉作為畜禽飼料具有很高的開發價值[7]。蠶蛹是一種營養成分豐富的飼料原料，廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所利用蠶蛹及其他植物蛋白混合發酵生產蛹肽蛋白，不僅有效去除了蠶蛹的異味，而且通過動物飼養試驗證實其飼料效率較高，適合作為動物飼料中的蛋白來源[8]。

以栽桑養蠶為基礎的蠶絲產業是一個歷史悠久，文化內涵豐富的產業，將蠶絲產業的文化與生態環境相結合，在寶桑園深度開發蠶桑生態文化旅游、科普教育、養蠶體驗與美食品嘗的農家休閑游樂，積極舉辦蠶桑文化系列主題活動，這種做法是對高效利用蠶桑資源發展旅游業的一個實踐，這對中國其他蠶桑養殖基地的旅游業發展具有重大意義。

參考文獻：

[1]廖森泰，肖更生，施英.蠶桑資源高效綜合利用的新內涵和新思路[J].蠶業科學，2009，35（4）：913-916.

[2]黃星光.廣東省蠶桑產業發展戰略研究[J].蠶業科學，2009，35（3）：680.

[3]李天元.旅游學（第二版）[M].北京：高等教育出版社，2006：95-100.

[4]吳娛明，廖森泰，施英，等.蠶桑資源高效利用在我國蠶區社會主義新農村建設中的應用模式[J].蠶業科學，2010，36（5）：35-38.

[5]馮穎如.論旅游主題活動的策劃與營銷[C]//旅游市場研究與探索.北京：人民郵電出版社2007，108-118.

[6]惠冰.蠶寶科技——永不落幕的“藥食同源”產業[J].寧夏畫報：時政版，2011，（1）.

篇4

近年來，衡山的農業科技特色產業做得有聲有色，逐步建立了優質稻、超級稻生產基地，蔬菜生產基地，席草生產基地，茶葉生產基地和衡山黃雞生產基地，成為傳統種養型農業強縣。

“十一五”期間，全縣農業總產值由16.08億元增至24.09億元，增長49.8%；農業增加值由10.12億元增長到16.45億元，增長62.5%；農民人均純收入由4351元增長到7322元，增長68.3%。這組數據顯示了衡山縣農業經濟的不凡實力，而科技在農業發展中起到了推波助瀾的作用。

日前，記者在衡山縣采訪時了解到，該縣正蓄勢待發向現代科技農業強縣邁進，計劃到2015年，全縣農產品加工轉化率達到50%以上，達到全省先進水平；農民人均純收入達到9000元以上。

搭建服務平臺

針對特色產業，衡山縣積極搭建農業科技服務平臺，建立農業信息服務機制、加強農業科技培訓，推動農業科技發展。

至2011年，衡山縣已經形成了比較成熟的農業信息服務機制，農技站分類別地提供專業的技術服務，如超級稻種植信息服務、蔬菜基地信息服務、農牧養殖信息服務等。組織農技員及時調查掌握當地農民、涉農企業、農業專業合作經濟組織的需求信息，農資產品、農產品價格及供求信息，農業技術服務信息等農業相關信息，建立信息管理檔案；及時、準確地向廣大農民和涉農企業有價值的農業相關信息；建立區域農業信息網絡，綜合農業信息，實現農業信息服務平臺與農戶、涉農企業、農業專業合作組織的信息對接；對農業相關人員進行培訓，及時走訪反饋。

衡山湘旗農牧有限責任公司副總經理曾春華介紹，每年縣科技局農機推廣員給農戶進行養殖技術、解決病害及冰鮮加工方面的指導，這種方式提高了農業企業在生產、加工上的科技水準，促進了民間傳統養殖和現代加工技術的結合。公司采用“公司+合作社+農戶”的養殖模式，在技術指導上，上傳下達，農技員親自指導，保證了產品在源頭上的高品質。2011年，公司的“衡山黃雞冷鮮加工技術”獲得市科技進步三等獎，這與農技員的指導密不可分。

為壯大科技人才隊伍，衡山縣全力組織實施“新型農民科技培訓工程”，培養了一支結構合理、數量充足、素質優良的現代農業勞動者隊伍，強化對現代農業產業發展和新農村建設的人才支撐。近十年來，共開辦農產品加工員、畜禽繁殖員、農村經紀人、農機操作維修員等18個專業培訓班300多期，培訓農民24000多人，建成各類專業村126個，受訓農戶人均年收入增加600多元。

此外，縣科技局還積極為校企合作牽線搭橋。一方面，力促高校專家指導解決農業技術難題，進行項目合作；另一方面，引進農業院校人才，提高企業員工的農業技術水平和綜合素質。衡山縣逢緣草藝開發有限責任公司董事長康詩林告訴記者，2011年，公司加強了與湖南農業大學的聯系，在席草項目研發上與農大生物科學技術學院進行深入合作，極大地提高了產品的市場價值。

提升農產品附加值

科技是產品質量的保證，科研創新能大大提升農產品的附加值，為開拓市場提供支撐。

席草栽培在衡山已有兩百多年的歷史，一直以家庭作坊式的零散店面加工銷售，產業化程度不高。為做大做強這一特色產業，縣支農資金整合協調領導小組、縣農業局、縣科技局等相關部門，在深入調研后，將席草作為特色產業在開拓市場上先行試點，建立席草協會，加強工藝創新水平，提高產品質量。 “公司的席草產品分為多種檔次，比如有特殊材質及編花工藝的席草在國內和日韓銷售，而有一種材質一般的席草草墊作為沙灘涼席出口到美國。”康詩林說，“針對不同的市場研究不同的加工工藝，提升產品的附加值。”

目前，全縣擁有席草加工機械5000多臺（套），年加工床席、坐墊、地墊，枕頭、枕巾等系列產品1600余萬件，年創產值3億元，純收入上億元。相關席草產品遠銷日本、韓國、歐美等地，為華中地區較大的草席制品出口基地之一。店門席草生產基地常年種植面積3.2萬畝，年產量2.88萬噸，產品遠銷日本、韓國、美國市場，年出口100余萬件，創產值80多萬美元。縣科技局工會主席彭紅雷告訴記者，衡山席草產業已形成了比較完備的生產、加工、銷售體系，產量和品質迅速提高，不僅暢銷全國，還打開了國外市場，是全縣農產品的排頭兵。

構建現代農業保障體系

衡山縣的現代特色農業已初具規模，要真正實現科技現代農業強縣的目標，還需進一步完善現代特色農業發展保障體系。衡山縣科技局副局長曠亞春告訴記者，為快速推進現代農業的實施進程，按照政策集成、部門聯動、資源整合的發展思路，科技局制定了工作重點，重點開發農業的生產功能、生態功能、生活功能和科技示范功能，發展科技農業、休閑農業、生態農業模式。

篇5

關鍵詞:林下經濟; 農民: 增收致富

1 林下經濟發展現狀

近年來,南樂縣緊緊圍繞種植結構調整和優化,大力發展經濟林建設,因地制宜地發展林下種植、養殖、林果業等復合經濟模式。目前我縣發展林下經濟近3.2萬畝,其中,林牧2.2萬畝,林菌0.5萬畝,林藥0.2萬畝,林菜0.2萬畝,其他0.1萬畝。由于林下經濟是一個新興產業,仍處于起步階段,發展中還面臨著諸多困難和問題:

1.1 規模總量不大,缺乏龍頭帶動 近年來,林下經濟雖然取得了初步進展,但由于缺乏龍頭企業帶動,林下經濟發展規模較小,難以形成規模優勢,不能滿足市場批量需求和有效的輻射帶動能力。

1.2 資金制約因素大 經調查,大多數農戶對發展林下經濟熱情很高,但由于缺乏啟動資金,發展初期就受到限制,致使全縣林下經濟發展缺乏后勁。

1.3 市場組織化程度低 由于缺乏專業協會,養殖和種植戶的市場信息不靈通,在種養品種選擇上存在盲目性,在產品經營中,大多數只有等待收購者上門或零售,效益得不到保障。

1.4 管理水平低 在種養過程中尤其是養殖方面,養殖戶大多采用傳統的養殖方式,對科學養殖技術掌握不夠,致使飼養成本高,效益差,不能適應市場需求。

1.5 群眾認識理解有偏差 一是農戶普遍認為林下種養與普通種養沒什么兩樣,甚至還不如普通種養;二是部分農戶對林下經濟發展模式、扶持方式和優惠政策等內容認識不夠,缺乏參與熱情;三是有的農戶思想不解放,怕吃虧、怕賠本,畏首畏尾,對發展林下經濟持懷疑觀望態度。

2 發展林下經濟的優勢

根據“近期得利、長期得林、遠近結合、以短補長、協調發展”的原則,我縣大力發展林下經濟有著得天獨厚的優勢,表現在:

2.1 氣候優勢 我縣屬暖溫帶半濕潤季風型大陸性氣候。特點是四季分明,春季干旱多風沙,夏季炎熱雨量大,秋季晴和日照長,冬季干旱少雨雪。光輻射值高,非常適宜發展林下經濟。

2.2 林地空間優勢 目前,全縣林地面積4萬畝,其中適合發展林下經濟面積達到3.2萬畝,并且絕大部分處于閑置狀態,為林下經濟發展提供了良好的空間優勢。隨著上級部門對林業種植的重視程度及退耕還林政策的落實,林地面積將進一步擴大,林業對農民增收、農業增效的貢獻率也日益凸顯出來,林地優勢更加明顯。

2.3 政策優勢 近幾年來,濮陽市委、市政府高度重視發展林下經濟,并把它列為“十一五”規劃的重點項目,在財政資金比較緊張的情況下,決定每年拿100~200萬元,支持林下經濟的發展,并提出“百萬畝速生林林下經濟基地”的建設目標,對林下經濟發展在資金方面予以重點傾斜,以此夯實林下經濟快速發展的物資基礎。南樂縣為抓好林下經濟發展,成立了林下經濟發展領導小組,并在縣林業局設立了專門辦公室,縣政府明確表示,對發展林下經濟達到一定規模的鄉鎮給予適當資金補助,為林下經濟發展提供了強有力的組織保障和財力支持。

2.4 效益優勢 利用林地資源,在林下綜合發展種植業、養殖業,經濟效益十分可觀。據調查,近幾年,濮陽市五縣二區結合各自的實際,因地制宜開發林下經濟的不同模式,如南樂縣張果屯鄉的林鵝模式,畝養鵝1000只,一年養四茬,畝年效益可達2萬余元,近德古鄉的林下種植雙孢菇,每畝林地有效種植面積300 ㎡,全年按3茬計算,每畝純收入1.5萬元,是單純種糧或種樹效益的數倍甚至10倍以上,取得了顯著的效益。

3 發展林下經濟的建議?

林下經濟作為生態、高效、循環經濟,發展前景廣闊、潛力巨大。結合南樂縣林下經濟發展現狀和普遍存在的問題,我們就全縣林下經濟發展提出以下幾點建議:

3.1 擴大宣傳,營造氛圍 要充分利用廣播、電視、網絡、報紙等新聞媒體,通過技術講座、科普宣傳等方式,對發展林下經濟的重要意義、技術模式和成功典型進行全面、深入、廣泛的宣傳,營造良好的社會輿論氛圍;通過算對比賬、算效益賬,展示林下經濟的綜合效益與優勢,引導群眾轉變觀念,激發廣大群眾發展林下經濟的熱情。

3.2 培育龍頭企業,示范帶動 要把培育壯大產業龍頭作為推進林下經濟發展的突破口,大力推廣“龍頭企業+基地+農戶”產業化發展模式,走產業化經營的路子,鼓勵種植戶、養殖戶搞深加工,延伸產業鏈條,盡快形成生產、加工、銷售一體化產業格局。要充分發揮政策扶持、金融支持等優勢,培育種養大戶,促其上檔次、成規模,催生扶強一批專業化林下經濟發展龍頭,帶動更多的群眾投身林下經濟。

3.3 結合農業結構調整,發展適銷對路的林下經濟 在充分尊重農民意愿、切實維護農民利益的基礎上,制定完善林地發展規劃。根據農業企業和產品市場情況,結合縣域經濟發展和新型工業化的要求,充分發揮地域優勢、產業和特色產品優勢,突出產業發展建設重點,把規劃做得科學合理。