旅游管理專業(yè)特色精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇旅游管理專業(yè)特色，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

一、專業(yè)辦學(xué)方向

特色化的專業(yè)辦學(xué)方向應(yīng)滿足兩個(gè)條件：一是符合旅游行業(yè)人才需求，能適應(yīng)旅游市場(chǎng)新變化；二是能充分利用E域性特色旅游資源及所在院校（系）資源。因此，要想提煉出切實(shí)可行的專業(yè)辦學(xué)方向，首先，需要各專業(yè)點(diǎn)對(duì)旅游業(yè)動(dòng)態(tài)始終保持一個(gè)靈敏的視覺，密切關(guān)注人才需求變化信息，尤其應(yīng)關(guān)注旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展及國(guó)家旅游產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整所帶來(lái)的影響；其次，各專業(yè)點(diǎn)應(yīng)在充分了解行業(yè)與市場(chǎng)需求信息的基礎(chǔ)上，主動(dòng)聯(lián)系當(dāng)?shù)芈糜纹笫聵I(yè)單位，積極與其建立、強(qiáng)化合作關(guān)系，使其為專業(yè)方向建設(shè)提供實(shí)踐資源和保障；最后，各專業(yè)點(diǎn)應(yīng)在透徹分析同類院校專業(yè)方向現(xiàn)狀與實(shí)力的基礎(chǔ)上結(jié)合自身實(shí)際做出最終決策。

從23個(gè)國(guó)家級(jí)旅游管理特色專業(yè)點(diǎn)的情況來(lái)看，云南大學(xué)結(jié)合云南省豐富的旅游資源和巨大的旅游人才需求實(shí)際，開設(shè)有旅游經(jīng)濟(jì)管理、旅游企業(yè)管理、旅游景E管理等3大學(xué)科支撐方向：云南師范大學(xué)旅游管理與服務(wù)教育專業(yè)則下設(shè)旅游教育、景觀規(guī)劃與設(shè)計(jì)、策劃營(yíng)銷等3個(gè)專業(yè)方向，以跟云南大學(xué)形成區(qū)分；桂林理工大學(xué)結(jié)合國(guó)際旅游目的地桂林的本地資源，及面向東盟的人才需求狀況，重點(diǎn)發(fā)展民族旅游開發(fā)與管理、生態(tài)旅游開發(fā)與管理、旅游規(guī)劃與管理等3個(gè)專業(yè)方向；燕山大學(xué)則從當(dāng)?shù)貙?shí)際出發(fā)設(shè)有旅游管理專業(yè)設(shè)有飯店管理、旅游資源開發(fā)與景區(qū)管理、旅行社管理和旅游電子商務(wù)4個(gè)專業(yè)方向。

二、人才培養(yǎng)方案

教育部《關(guān)于加強(qiáng)“質(zhì)量工程”本科特色專業(yè)建設(shè)的指導(dǎo)性意見》(以下簡(jiǎn)稱意見）指出：“人才培養(yǎng)方案的制定與優(yōu)化是特色專業(yè)建設(shè)的核心內(nèi)容，也是特色專業(yè)建設(shè)的重點(diǎn)和難點(diǎn)”。在上述23個(gè)國(guó)家級(jí)旅游管理特色專業(yè)點(diǎn)中，有17個(gè)將“人才培養(yǎng)方案”作為其突出的特色加以提煉和打造。深入分析后發(fā)現(xiàn)，其“人才培養(yǎng)方案”的特色化之路多半遵循著如下規(guī)律：第一，注重自身獨(dú)特人才培養(yǎng)模式的探索，如云南大學(xué)的對(duì)外合作辦學(xué)模式、天津商業(yè)大學(xué)的中外聯(lián)合辦學(xué)模式、黃山學(xué)院的“職業(yè)經(jīng)理人”育人模式、青海民族大學(xué)的“一專+多能+特長(zhǎng)”的培養(yǎng)模式，等等。第二，充分發(fā)揮產(chǎn)、學(xué)、研在人才培養(yǎng)中的協(xié)同作用，如北京聯(lián)合大學(xué)建立了由北京市旅游局、首都旅游集團(tuán)及其它首都旅游企業(yè)共同組成的北京聯(lián)大旅游學(xué)院產(chǎn)學(xué)研合作指導(dǎo)委員會(huì)，桂林理工大學(xué)“校、政、企、研”的協(xié)作辦學(xué)思路，貴州師范大學(xué)“政、產(chǎn)、學(xué)、研、用”一體化的辦學(xué)方針，等等。第三，非常重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的地位和作用，無(wú)一例外地將實(shí)踐教學(xué)版塊加以重點(diǎn)看待和處理。第四，注重人才培養(yǎng)方案多方面內(nèi)容的協(xié)同發(fā)展，如桂林理工大學(xué)的人才培養(yǎng)方案注重四方面：一是優(yōu)化課程體系，二是高度重視專業(yè)課程的教與學(xué)，三是教學(xué)方法具備時(shí)代特征和國(guó)際化特點(diǎn)，四是教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)踐、社會(huì)發(fā)展需要相結(jié)合。

誠(chéng)然，一套成功的、富有特色的人才培養(yǎng)方案并非一朝一夕可以達(dá)成。上述經(jīng)驗(yàn)雖然為我們提供了一定的思路借鑒，但要想發(fā)揮“他山之石可以攻玉”的功效，非得經(jīng)過(guò)我們結(jié)合實(shí)際的創(chuàng)新和發(fā)展不可，因而在提煉特色時(shí)應(yīng)做到：首先，人才培養(yǎng)模式忌諱急功近利，需要我們不斷摸索、實(shí)踐、總結(jié)才能逐漸得以建立和完善；其次，產(chǎn)學(xué)研協(xié)作容易流于表象而難成大器，尤其需要我們精心運(yùn)作、深入開展方能有所成效；再次，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)不僅需要完備的校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)實(shí)踐資源，而且更需要不折不扣執(zhí)行教學(xué)計(jì)劃的精神和干勁；最后，樹立品牌意識(shí)，適時(shí)對(duì)人才培養(yǎng)方案加以整體提煉和升華，如華僑大學(xué)提煉出的“面向海內(nèi)外、面向企事業(yè)，校企結(jié)合、廣泛交流”的人才培養(yǎng)思路。

三、課程建設(shè)與改革

課程建設(shè)與改革是落實(shí)人才培養(yǎng)方案的核心元素和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是國(guó)內(nèi)高校旅游教育的軟肋所在，即便上述23個(gè)特色專業(yè)點(diǎn)也均不盡如人意。要想打造自身特色，各高校需要在以下幾方面下足功夫：

第一，在教學(xué)內(nèi)容上下功夫。教師教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際脫軌、學(xué)生所學(xué)理論與實(shí)踐滯后是國(guó)內(nèi)旅游管理教學(xué)的常態(tài)。要想改變這種現(xiàn)狀，需要我們從行業(yè)需求和職業(yè)資格入手，分析旅游業(yè)最新的能力體系、能力單元及對(duì)應(yīng)的教學(xué)領(lǐng)域，組織學(xué)界專家和業(yè)界資深人士，及時(shí)開發(fā)以能力需求為本位的新課程，并進(jìn)一步以職業(yè)崗位群對(duì)學(xué)生知識(shí)與能力的需求為依據(jù)，建立相應(yīng)的新、老課程群模塊。

第二，在教材建設(shè)上下功夫。國(guó)內(nèi)旅游教育歷經(jīng)30多年，教材數(shù)量可謂汗牛充棟，但經(jīng)典的教材卻是鳳毛麟角，這是我們多年來(lái)重專著而輕教材建設(shè)所造成的嚴(yán)重后果。為了彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)教材滯后實(shí)際的缺陷，有些院校大量使用英文原版教材和案例，其做法值得有條件的院校參考和借鑒。但是，英文原版教材容易水土不服，也不能從根本上解決難題。而要想編寫旅游經(jīng)典教材，如東北財(cái)經(jīng)大學(xué)謝彥君教授編著的《基礎(chǔ)旅游學(xué)》、北京大學(xué)吳必虎教授編著的《醫(yī)域旅游規(guī)劃原理》等，不但需要編者們十年磨一劍的毅力和恒心，更需要所在院校對(duì)這種毅力和恒心的足夠鼓勵(lì)和支持。

第三，在教學(xué)方法和手段上下功夫。國(guó)內(nèi)高校的教學(xué)方法和手段整體過(guò)于傳統(tǒng)，其單向“灌輸式”教學(xué)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)旅游行業(yè)發(fā)展的能力和職業(yè)要求，致使其教學(xué)效果大打折扣。與造成上述教學(xué)內(nèi)容滯后、教材建設(shè)缺乏原因不同的是，國(guó)內(nèi)不少教師已對(duì)新的旅游教學(xué)方法進(jìn)行了小有成效的探索，如對(duì)旅游本科教學(xué)方法改革的整體思考，對(duì)案例教學(xué)法的研究與應(yīng)用，對(duì)趣味教學(xué)法的思考與分析，等等，只是囿于教學(xué)條件的限制及資金保障的缺乏，致使新的旅游教學(xué)方法難以生根發(fā)芽，更無(wú)法枝繁葉茂。因此，在教學(xué)方法上下功夫主要是做好三點(diǎn)：一是將教學(xué)方法和手段探索寫進(jìn)人才培養(yǎng)方案，并作為日常教學(xué)任務(wù)加以部署；二是提供教學(xué)方法和手段開展所需的各項(xiàng)軟硬件條件，尤其是資金支持；三是對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的教師予以獎(jiǎng)勵(lì)，以提高全體教師的積極性。

四、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)

實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)是旅游管理特色專業(yè)點(diǎn)建設(shè)中非常重要和關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，其可供提煉的特色元素有：

第一，可根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展需求創(chuàng)新性地構(gòu)建起由專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐、服務(wù)技能實(shí)踐、管理技能實(shí)踐、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等5大版塊組成的“職業(yè)化”實(shí)踐教學(xué)課程體系。例如，貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理專業(yè)根據(jù)旅游行業(yè)用人需要，建立了課堂教學(xué)與參觀見習(xí)、仿真模擬、實(shí)戰(zhàn)演練、專項(xiàng)能力訓(xùn)練和畢業(yè)綜合實(shí)踐多種形式相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系，較好地培養(yǎng)了學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力、職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)。

第二，以企業(yè)化運(yùn)營(yíng)和管理的思路開展校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)。例如，可借鑒瑞士洛桑酒店管理學(xué)院“前店后院式”的經(jīng)典做法，使校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室既能發(fā)揮其教學(xué)實(shí)訓(xùn)功能，又能根據(jù)市場(chǎng)需求變化扮演其接待服務(wù)角色。雖然上述23個(gè)特色專業(yè)點(diǎn)無(wú)一例外地建有校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，但最為成功的當(dāng)屬華僑大學(xué)。經(jīng)過(guò)20多年的建設(shè)與發(fā)展，華僑大學(xué)旅游管理專業(yè)點(diǎn)已建成國(guó)內(nèi)一流的旅游實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，也是十二五國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、福建省實(shí)驗(yàn)教學(xué)省級(jí)示范中心，形成了“為僑服務(wù)，傳播華文”“服務(wù)海西，示范全國(guó)”“主題實(shí)驗(yàn)，實(shí)踐創(chuàng)新”“四髙模式，科教協(xié)同”“五位一體，全面發(fā)展”五大特色。

第三，科學(xué)合理安排實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。在遵循“實(shí)踐-理論-實(shí)踐”總體思路的基礎(chǔ)上，旅游管理專業(yè)點(diǎn)應(yīng)采取間歇性實(shí)踐教學(xué)方式，將各實(shí)踐教學(xué)任務(wù)穿插在每個(gè)學(xué)期的不同時(shí)段進(jìn)行。其中，專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐、服務(wù)技能實(shí)踐、管理技能實(shí)踐以單次實(shí)訓(xùn)不超過(guò)兩周，每學(xué)期實(shí)訓(xùn)不少于兩次為宜進(jìn)行安排；只有實(shí)踐實(shí)訓(xùn)總量達(dá)到一定總量方能進(jìn)入畢業(yè)實(shí)習(xí)于畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。

五、師資隊(duì)伍建設(shè)

師資隊(duì)伍是特色專業(yè)建設(shè)的重要保障，如云南大學(xué)旅游管理特色專業(yè)點(diǎn)的成功，很大程度上歸功于其超強(qiáng)的師資陣容組合及相對(duì)合理的師資結(jié)構(gòu)體系。在師資隊(duì)伍建設(shè)的特色提煉上，應(yīng)重在落實(shí)。

首先，應(yīng)充分發(fā)揮教學(xué)名師或?qū)I(yè)負(fù)責(zé)人的帶頭、引領(lǐng)作用。教學(xué)名師或優(yōu)秀的專業(yè)帶頭人在學(xué)術(shù)界往往一言九鼎，并具有較強(qiáng)的人格魅力，如北京大學(xué)的吳必虎教授、中山大學(xué)的保濟(jì)剛教授、東北財(cái)經(jīng)大學(xué)的謝彥君教授、華僑大學(xué)的鄭向敏教授、云南大學(xué)的羅明義教授、湖北大學(xué)的馬勇教授等，都算得上是旅游界的標(biāo)桿性人物，他們對(duì)其所在院校師資隊(duì)伍的建設(shè)釋放了極大的正能量。

其次，師資隊(duì)伍引進(jìn)上應(yīng)做到髙標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求多元化。國(guó)內(nèi)旅游本科教育對(duì)師資的要求大多是高學(xué)歷、高職稱，而對(duì)其實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)要求往往流于形式。根據(jù)國(guó)內(nèi)實(shí)際，相對(duì)理想的師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)應(yīng)是專職學(xué)術(shù)性教師、專職“雙師型”教師與兼職實(shí)踐性教師各占三分之一。在這方面，北京聯(lián)合大學(xué)旅游管理專業(yè)點(diǎn)處理得相對(duì)較好，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，該專業(yè)點(diǎn)已組建起一支積累了豐富專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和較強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)能力的“旅游管理專業(yè)課程PBL教學(xué)改革團(tuán)隊(duì)”，其中，具有行業(yè)兼職背景與經(jīng)歷的專業(yè)教師占63.6%。

最后，師資隊(duì)伍培養(yǎng)上應(yīng)走學(xué)校與社會(huì)聯(lián)合培養(yǎng)的新途徑。學(xué)校培養(yǎng)重點(diǎn)在教師教學(xué)、科研能力的提升，社會(huì)培養(yǎng)關(guān)鍵在教師實(shí)踐能力的歷練。對(duì)于旅游管理專業(yè)教師來(lái)說(shuō)，兩者均顯得不可或缺。實(shí)踐證明，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富、關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，且與業(yè)界保持良好關(guān)系的旅游專業(yè)教師最受學(xué)生歡迎。因此，針對(duì)當(dāng)前教師“重理論輕實(shí)踐”的通病，各旅游院校（系）應(yīng)將其培養(yǎng)重心放到社會(huì)培養(yǎng)上來(lái)。具體可采取讓教師帶薪去企事業(yè)單位掛職、利用亞余時(shí)間去企事業(yè)單位兼職、鼓勵(lì)教師承接企事業(yè)單位橫向項(xiàng)目等方式。例如，云南大學(xué)旅游管理專業(yè)倡導(dǎo)教師做行業(yè)的實(shí)踐者，既要從事“學(xué)術(shù)研究”又要從事“行業(yè)實(shí)踐”，鼓勵(lì)并支持教師在承擔(dān)橫向課題、管理咨詢、規(guī)劃設(shè)計(jì)等工作中積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

篇2

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；教育特色構(gòu)建；遼寧師范大學(xué)

我國(guó)旅游高等教育起步較晚，由于各高校類型不同，故辦學(xué)定位、辦學(xué)條件、學(xué)科水平也不盡相同。遼寧師范大學(xué)旅游管理專業(yè)下設(shè)在歷史文化旅游學(xué)院，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已積累了豐富的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，為遼東半島地區(qū)輸送了大量的專業(yè)人才，盡管如此，在辦學(xué)模式上，仍需要更多的探索與嘗試來(lái)逐步完善教學(xué)體系，將規(guī)范化與個(gè)性化相結(jié)合，深入打造本專業(yè)的特色建設(shè)，本文就以下幾個(gè)方面對(duì)旅游管理專業(yè)特色建設(shè)進(jìn)行探討。

一.培養(yǎng)目標(biāo)與專業(yè)定位以區(qū)域特色為準(zhǔn)繩

作為一所地方型、應(yīng)用型本科院校，遼寧師范大學(xué)培養(yǎng)的是地方經(jīng)濟(jì)城市發(fā)展所需要的應(yīng)用型人才。因此，根據(jù)旅游發(fā)展產(chǎn)業(yè)需求和所處旅游業(yè)區(qū)位資源及人才需求狀況，并結(jié)合院系師資資源特征，旅游管理專業(yè)未來(lái)的戰(zhàn)略發(fā)展可以定位于以下三大方向：（一）依托歷史學(xué)科資源優(yōu)勢(shì)，基于大連地方旅游市場(chǎng)以及發(fā)達(dá)地區(qū)旅游文化市場(chǎng)的人才需求信息，繼續(xù)夯實(shí)“文化旅游”方向的人才培養(yǎng)。（二）基于地方經(jīng)濟(jì)和環(huán)渤海旅游市場(chǎng)酒店業(yè)的的人才需求以及順應(yīng)旅游市場(chǎng)國(guó)際化的需求，做強(qiáng)“酒店管理”方向的內(nèi)涵建設(shè)，培養(yǎng)具創(chuàng)新意識(shí)，有國(guó)際化視野和較強(qiáng)的實(shí)踐技能的人才，密切與旅游市場(chǎng)的聯(lián)系，加強(qiáng)與國(guó)外大學(xué)的交流合作。（三）發(fā)揮地方旅游區(qū)位優(yōu)勢(shì)，依據(jù)遼寧地區(qū)豐富的溫泉資源的開發(fā)，以及溫泉休閑度假旅游的快速發(fā)展，著力打造“溫泉休閑”特色方向的人才培養(yǎng)。

二.課程體系特色建設(shè)

（一）優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)體系，建設(shè)精品課程

優(yōu)化各類課程之間的學(xué)時(shí)比例，合理改革教學(xué)內(nèi)容，減少現(xiàn)有課程間教學(xué)內(nèi)容的簡(jiǎn)單重復(fù)，課程建設(shè)上，滿足學(xué)生多樣化、個(gè)性化的學(xué)習(xí)要求，完善學(xué)分制，靈活設(shè)置專業(yè)必修、選修和特色化課程。

（二）根據(jù)遼寧地域特色，增設(shè)相應(yīng)專業(yè)選修課程

近年來(lái)，遼寧省依托豐富地?zé)豳Y源，溫泉旅游發(fā)展迅速，已經(jīng)成為旅游業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)力。特別是提出“建設(shè)全國(guó)溫泉旅游第一大省”的目標(biāo)后，全省上下形成了溫泉旅游蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，以遼陽(yáng)弓長(zhǎng)嶺、營(yíng)口鲅魚圈、大連安波、鞍山湯崗子等為代表的一批溫泉旅游集聚區(qū)已初具規(guī)模。依此地域背景優(yōu)勢(shì)與旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，可在專業(yè)選修課中增設(shè)SPA溫泉課程、體育旅游學(xué)、休閑與游憩概論、休閑心理學(xué)等，拓寬旅游專業(yè)課程內(nèi)涵，服務(wù)于地方旅游經(jīng)濟(jì)。

（三）依托師資力量，開設(shè)旅游專業(yè)雙語(yǔ)課程

旅游管理專業(yè)的雙語(yǔ)教學(xué)課程可先從專業(yè)選修課中選取某門課程進(jìn)行嘗試，如國(guó)際飯店業(yè)，在取得一定良好效果的基礎(chǔ)上，再逐步推向旅游社會(huì)學(xué)、旅游文化、會(huì)展概論等選修課。在教學(xué)計(jì)劃中應(yīng)把雙語(yǔ)課程安排在第三或第四學(xué)年，同時(shí)注重外語(yǔ)基礎(chǔ)課學(xué)時(shí)和雙語(yǔ)課程學(xué)時(shí)的比重。

三.實(shí)踐教學(xué)特色建設(shè)

（一）拓寬實(shí)訓(xùn)領(lǐng)域，多渠道增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力

建立校內(nèi)集酒店、導(dǎo)游、景觀、旅游規(guī)劃等一體的模擬實(shí)訓(xùn)室，開展模擬實(shí)習(xí)，同時(shí)引進(jìn)社會(huì)資源與大連區(qū)域內(nèi)旅游企業(yè)合作建設(shè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)室，校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，如組織學(xué)生到經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范、社會(huì)知名度較好的飯店、旅行社、溫泉度假村、景區(qū)進(jìn)行參觀、體驗(yàn)、學(xué)習(xí)、模擬實(shí)訓(xùn)等，實(shí)現(xiàn)教學(xué)、實(shí)踐、實(shí)習(xí)真正結(jié)合，滿足創(chuàng)建實(shí)踐教學(xué)特色的需要。

（二）實(shí)習(xí)模式的完善―從“4+1+3”轉(zhuǎn)變到“5+1+2”

實(shí)習(xí)模式由前4個(gè)學(xué)期在校學(xué)習(xí)各類理論課程，第5個(gè)學(xué)期到旅游企業(yè)實(shí)習(xí)，第6個(gè)學(xué)期回校繼續(xù)理論課學(xué)習(xí)和畢業(yè)論文的設(shè)計(jì)的“4+1+3”模式轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)習(xí)安排到第6個(gè)學(xué)期的“5+1+2”實(shí)習(xí)模式，即前5個(gè)學(xué)期充分將旅游管理的專業(yè)知識(shí)傳授給學(xué)生，并在校內(nèi)進(jìn)行基本的技能訓(xùn)練。第6學(xué)期校外實(shí)訓(xùn)，聘請(qǐng)校外實(shí)訓(xùn)基地培訓(xùn)人員將一些旅游管理專業(yè)技能傳授給學(xué)生。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，如果感到某一方面的知識(shí)比較欠缺，還可以利用返校的最后兩個(gè)學(xué)期充分學(xué)習(xí)。

（三）完善實(shí)習(xí)基地建設(shè)

建立多類型實(shí)習(xí)基地體系，景區(qū)實(shí)習(xí)平臺(tái)，旅游規(guī)劃實(shí)習(xí)平臺(tái)，旅游體驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)平臺(tái)等。拓展實(shí)習(xí)基地，橫向應(yīng)拓展景點(diǎn)、旅行社實(shí)習(xí)基地，可選擇有代表性的景點(diǎn)和旅行社，在旅游旺季人員短缺時(shí)上崗實(shí)習(xí)，同時(shí)向旅游行政、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)拓寬。縱向應(yīng)從操作技能實(shí)習(xí)向管理、設(shè)計(jì)與策劃、培訓(xùn)實(shí)習(xí)等拓展。

四.師資隊(duì)伍的特色建設(shè)

（一）通過(guò)校企合作，提升實(shí)踐應(yīng)用能力，向“雙師型”發(fā)展

積極創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓現(xiàn)有的旅游專業(yè)的教師在時(shí)間和精力允許的情況下，走出校園進(jìn)入旅游企業(yè)進(jìn)行相關(guān)的自我提升，增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并將這些經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)帶到教學(xué)中傳授給學(xué)生。

（二）強(qiáng)化外語(yǔ)口語(yǔ)水平，向“雙語(yǔ)型”發(fā)展

遼師旅游系現(xiàn)有的教師隊(duì)伍中已有教師具備雙語(yǔ)教學(xué)能力，但數(shù)量仍顯不夠，還需要加快培養(yǎng)雙語(yǔ)師資。首先要整合本校資源，實(shí)現(xiàn)院系之間橫向聯(lián)合，充分利用外語(yǔ)系和大學(xué)外語(yǔ)教學(xué)部的青年教師骨干，積極培養(yǎng)旅游雙語(yǔ)師資力量。

（三）加強(qiáng)橫向聯(lián)合，向“多元化”發(fā)展

可以和外校甚至是其它區(qū)域進(jìn)行各種形式的交流，聘請(qǐng)高校、旅游行業(yè)的知名專家為客座教授講學(xué)或開辦系列講座；聘請(qǐng)旅游管理部門、旅游企業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人士擔(dān)任兼職教師和實(shí)踐指導(dǎo)教師，形成多元化的師資來(lái)源格局。

參考文獻(xiàn)：

[1]左曉麗，馬育倩，王玉.地方院校旅游管理專業(yè)教學(xué)面臨的問(wèn)題與對(duì)策―――以石家莊學(xué)院旅游管理專業(yè)為例[J].高校講壇，2008，（10）.

[2]路運(yùn)洪.旅游管理專業(yè)教學(xué)模式改革探討[J].許昌學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，（6）.

[3]陶衛(wèi)平.高校學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)模式的有益探索―――黃山學(xué)院旅游系“零適應(yīng)”畢業(yè)實(shí)習(xí)模式的調(diào)查分析[J].黃山學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，（5）.

[4]屈學(xué)書，張志剛，黃解宇.旅游管理專業(yè)?5+1+2人才培養(yǎng)模式探討―――以運(yùn)城學(xué)院為例[J].運(yùn)城學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，（4）.

[5]唐永芳，姜明軍，王璐.高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)的思考[J].湘潮，2008，（5）.

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關(guān)鍵詞：旅游管理；特色專業(yè)；社會(huì)經(jīng)濟(jì)

一、概況

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》中明確指出：“促進(jìn)高校辦出特色”，“引導(dǎo)高校合理定位，克服同質(zhì)化傾向，形成各自的辦學(xué)理念和風(fēng)格，在不同層次、不同領(lǐng)域辦出特色”。高校的特色是通過(guò)其特色專業(yè)顯現(xiàn)出來(lái)的。在一定意義上說(shuō)，高等學(xué)校的特色專業(yè)是競(jìng)爭(zhēng)力、品牌和文化的集中體現(xiàn)，是一所學(xué)校辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)趨于成熟的標(biāo)志，是提高辦學(xué)水平的重要途徑。進(jìn)行特色專業(yè)建設(shè)，是高等學(xué)校獲得持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力、影響力，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要戰(zhàn)略手段。特色專業(yè)的多寡，也是衡量一所高校、一個(gè)地區(qū)高校綜合水平和競(jìng)爭(zhēng)力的一項(xiàng)主要指標(biāo)。海南高校怎樣根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際，正確識(shí)別和遴選一批特色專業(yè)并大力進(jìn)行特色專業(yè)的建設(shè)，成為海南高校面臨的一大任務(wù)。

二、海南應(yīng)將旅游管理專業(yè)作為國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)的緣由

1.現(xiàn)有國(guó)家級(jí)旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)的布點(diǎn)情況與分析

自2007年至今，教育部、財(cái)政部公布了七批國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)共3454個(gè)，其中，有23所高校的旅游管理專業(yè)被確定為國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)（如表1）。

注：本表數(shù)據(jù)系根據(jù)教育部、財(cái)政部公布的各批國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)統(tǒng)計(jì)；

﹡該校的特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)名稱為“旅游管理與服務(wù)教育”；

﹡﹡該校的特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)名稱為“旅游管理（英語(yǔ)）”。

顯然，這些學(xué)校獲得旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，并不完全因?yàn)槠湓趪?guó)內(nèi)各高校之間的比較優(yōu)勢(shì)，還有一些真正在國(guó)內(nèi)具有比較優(yōu)勢(shì)的大學(xué)（如中山大學(xué)、浙江大學(xué)、南開大學(xué)、陜西師范大學(xué)、華東師范大學(xué)等）并沒有將旅游管理申報(bào)為國(guó)家級(jí)特色專業(yè)。從旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)的分布來(lái)看，高等學(xué)校在自己的特色專業(yè)識(shí)別時(shí)主要考慮兩個(gè)方面：一是旅游管理專業(yè)在本校各專業(yè)中的比較優(yōu)勢(shì)是否明顯；二是與本地社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求是否能夠較好結(jié)合。

2.海南省現(xiàn)有國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)分布及分析

在國(guó)家教育部、財(cái)政部批準(zhǔn)的七批國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)中，海南省獲得了國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)13個(gè)（如表2），占全國(guó)的0.376%，從比例來(lái)看，是全國(guó)最低的水平的省份之一。[1]

注：本表數(shù)據(jù)系根據(jù)教育部、財(cái)政部公布的各批國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)統(tǒng)計(jì)。

從海南省高校的國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)所屬學(xué)科來(lái)看，包括農(nóng)學(xué)5個(gè)、醫(yī)學(xué)2個(gè)、理學(xué)1個(gè)、工學(xué)1個(gè)、法學(xué)1個(gè)、教育學(xué)1個(gè)、藝術(shù)學(xué)1個(gè)和與農(nóng)林相關(guān)的管理學(xué)1個(gè)，較好地反映了海南高等教育的積累和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際。這些特色專業(yè)集中于海南大學(xué)、海南師范大學(xué)和海南醫(yī)學(xué)院，其余本科院校無(wú)一國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。

3.特色專業(yè)建設(shè)的目的與海南社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)

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【關(guān)鍵詞】高職旅游管理專業(yè)；教學(xué)特色；技能型應(yīng)用人才

旅游管理專業(yè)建設(shè)的教改，是在高職教育的宏觀政策指導(dǎo)下進(jìn)行的。高職教育的歷史使命，就是要根據(jù)社會(huì)的需要，培養(yǎng)數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的、高素質(zhì)的技能型的應(yīng)用性人才。我們的專業(yè)特色，集中表現(xiàn)在這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)過(guò)程中。

一、進(jìn)行理論教學(xué)改革，建立科學(xué)實(shí)用的課程體系

1.理論教學(xué)的重要地位

是否擁有豐富的知識(shí)，是人才素質(zhì)高低的重要表現(xiàn)。高職畢業(yè)的學(xué)生同作坊里的工匠的區(qū)別就在于，其技能（或手藝）背后有豐富的知識(shí)來(lái)支撐，這使他們能掌握比一般工匠更為復(fù)雜的技術(shù)（如數(shù)控、自動(dòng)化等），同時(shí)也使他們能成為有創(chuàng)造性的人，而不僅是手藝人。因此，在強(qiáng)調(diào)高職教育的技能訓(xùn)練時(shí)，不可忽視理論知識(shí)教育。

2.理論課程結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和整合

理論課程結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)，要服從于培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，培養(yǎng)目標(biāo)的核心特點(diǎn)是技能性。因此，理論應(yīng)服從于技能。在對(duì)本專業(yè)人才的技能定位之后，要根據(jù)技能的需要，設(shè)計(jì)理論課程。

對(duì)于旅游業(yè)來(lái)說(shuō)，客戶所獲得的主要是精神享受。這種精神消費(fèi)的對(duì)象，除了客觀旅游資源本身帶給人一種精神感受之外，其中很大程度上，在于旅游從業(yè)人員，能否提供良好的服務(wù)。旅游從業(yè)人員的服務(wù)品位，又決定于服務(wù)人員自身的修養(yǎng)和素質(zhì)，尤其是文化修養(yǎng)、專業(yè)修養(yǎng)。因此，在有限的理論教學(xué)時(shí)數(shù)內(nèi)，不能忽視學(xué)生文化知識(shí)的提高。旅游管理專業(yè)的文化課程不是純粹意義上的文化課，而是緊緊結(jié)合旅游專業(yè)的特點(diǎn)，融入一些文學(xué)、藝術(shù)、哲學(xué)、歷史等方面的知識(shí)，這樣才能真正達(dá)到專業(yè)修養(yǎng)所要求的標(biāo)準(zhǔn)。

3.理論教學(xué)方法的多樣性

首先，要加強(qiáng)課堂提問(wèn)。一是老師提問(wèn)學(xué)生，二是鼓勵(lì)學(xué)生提問(wèn)。其次可以安排一些課堂討論。再次，理論教學(xué)應(yīng)設(shè)法走出課堂，讓學(xué)生對(duì)照社會(huì)現(xiàn)實(shí)去學(xué)習(xí)，到旅游景點(diǎn)、高級(jí)賓館去感受和體驗(yàn)行業(yè)的特點(diǎn)，去接觸一下自己未來(lái)的服務(wù)對(duì)象，使抽象的理論變得鮮活起來(lái)。

二、強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生動(dòng)手操作能力

技能通過(guò)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)獲得。技能訓(xùn)練是高職教育的顯著特點(diǎn)之一。

1.把握好課堂內(nèi)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

課堂內(nèi)實(shí)踐教學(xué)，往往容易被人們忽視。課程實(shí)踐教學(xué)同各門課程相聯(lián)系，而課程總是側(cè)重某一方面，是各種專門技能獲得的重要途徑，它總是以一定的理論為背景，集中體現(xiàn)著理論與實(shí)踐的結(jié)合。在課堂上，讓學(xué)生參與進(jìn)來(lái)，有了行動(dòng)，或說(shuō)、或做，就可以說(shuō)是實(shí)踐了。多給學(xué)生一些發(fā)言的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生不妨按書上說(shuō)的做一做。如講演與口才、形體與禮儀、邏輯與修辭、做床與擺臺(tái)、迎送與接待等等。

2.注重實(shí)訓(xùn)課的質(zhì)量

實(shí)訓(xùn)可以通過(guò)模擬或仿真活動(dòng)，訓(xùn)練學(xué)生們的操作能力和執(zhí)行能力。除了課堂內(nèi)的實(shí)踐內(nèi)容外，可以適當(dāng)?shù)卦趯W(xué)生實(shí)習(xí)之前安排實(shí)訓(xùn)課程，它與課堂實(shí)踐教學(xué)不同的是，它是獨(dú)立開設(shè)的一門課，不完全受某門課程內(nèi)容的限制，對(duì)本專業(yè)應(yīng)掌握的基本技能較系統(tǒng)地進(jìn)行訓(xùn)練。如賓館服務(wù)技能的訓(xùn)練，就包括了前臺(tái)服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)。而在每一項(xiàng)服務(wù)中，又包含著多種技能，如餐飲服務(wù)中的托盤、走步、擺臺(tái)、報(bào)菜名、分菜、疊布花等等。

3.畢業(yè)實(shí)習(xí)是綜合技能的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練

畢業(yè)實(shí)習(xí)是在大海中學(xué)游泳，是軍隊(duì)上的實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，是學(xué)生經(jīng)過(guò)兩年多學(xué)校學(xué)習(xí)綜合素質(zhì)的檢驗(yàn)，是技能訓(xùn)練的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

畢業(yè)實(shí)習(xí)的關(guān)鍵是要有足夠多的適合學(xué)生實(shí)習(xí)的企業(yè)單位。本專業(yè)必須要依托旅游行業(yè)，與當(dāng)?shù)鼗蛲獠旱穆糜纹髽I(yè)達(dá)成協(xié)議，使企業(yè)成為我們學(xué)生實(shí)習(xí)的基地。

三、重塑教師形象，真正突出“雙師型”教師的特征

高等教育的大眾化，不排斥大學(xué)教師的精英化。高職教師既要精通理論知識(shí)，又要有精湛的操作技藝和精益求精的治學(xué)態(tài)度。

1.大量引進(jìn)“雙師型”教師，優(yōu)化教師結(jié)構(gòu)

應(yīng)逐步把大批既有必要的知識(shí)儲(chǔ)備又有在生產(chǎn)第一線長(zhǎng)期積累的豐富的經(jīng)驗(yàn)和技能的人才吸引到教師隊(duì)伍中來(lái)，使其比例占到教師總數(shù)的一半以上。

2.教師的知識(shí)、文化結(jié)構(gòu)應(yīng)是“西學(xué)”和“國(guó)學(xué)”的結(jié)合

管理本土化應(yīng)是高職教育應(yīng)重視的問(wèn)題。用中國(guó)式的教育，培養(yǎng)出大批中國(guó)式的管理人才，以適應(yīng)管理中國(guó)人的需要將是經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)體現(xiàn)專業(yè)特色努力的方向。在教師的知識(shí)、文化結(jié)構(gòu)中，努力做好“西學(xué)”和“國(guó)學(xué)”的結(jié)合。專任教師努力的方向是既懂得西方先進(jìn)的管理理論，同時(shí)又十分了解中國(guó)國(guó)情的本土化的管理理論家和實(shí)踐家。

3.教師的教學(xué)、科研要和教學(xué)目標(biāo)相匹配

高職教育要培養(yǎng)面向現(xiàn)實(shí)、面向基層、面向西部、面向中小企業(yè)的應(yīng)用型人才。因?yàn)槊嫦蛭磥?lái)，并不意味著要不顧現(xiàn)實(shí)，面向世界并不意味要忽視中國(guó)，尤其中國(guó)的西部，面向現(xiàn)代化也不能忘記還存在大量的尚未實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的中小企業(yè)，十分需要人才去經(jīng)營(yíng)和發(fā)展。因此，培養(yǎng)中西部急需要的中小企業(yè)的中下層管理人員，就成了我們責(zé)無(wú)旁貸的歷史使命。從這個(gè)方面來(lái)講，校方應(yīng)該給予教師密切的關(guān)注。一方面，合理制定教師的教學(xué)工作任務(wù)，使教師能夠從繁重的重復(fù)性極高的教學(xué)工作中解脫出來(lái)，真正做到上好每一節(jié)課；另一方面，鼓勵(lì)教師多做與本專業(yè)領(lǐng)域相關(guān)的科研，尤其是教學(xué)方面的探索，以期進(jìn)一步提高教師隊(duì)伍的整體科研水平。

4.鼓勵(lì)教師創(chuàng)新

我們經(jīng)常鼓勵(lì)學(xué)生質(zhì)疑，因?yàn)檫@是要培養(yǎng)學(xué)生一種新的思維習(xí)慣，在批判中去發(fā)現(xiàn)真理。我們要求教師要有廣闊的胸懷，能容得下學(xué)生對(duì)自己看法的批判，用平常心去和學(xué)生探討，真理面前人人平等。我們愛護(hù)學(xué)生這種勇氣。敢和自己的老師過(guò)招的學(xué)生，最有可能成為難得的人才。教師在教學(xué)科研中，要有“質(zhì)疑一切”的精神，不斷提出問(wèn)題，尋找新的答案，形成一種新的思維方法，向?qū)W生示范，給學(xué)生以啟發(fā)和帶動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新品質(zhì)。

四、以社會(huì)需求為導(dǎo)向，真正突出高職旅游教育的特色

以社會(huì)需求和就業(yè)為導(dǎo)向，這是高職教育的基本方針。以此為出發(fā)點(diǎn)，正確認(rèn)識(shí)高職教育的特點(diǎn)，辦出高職教育的特色。

1.重新認(rèn)識(shí)高職旅游教育的本質(zhì)特征

中國(guó)高等教育改革所取得最大的成就是從精英教育向大眾化教育的轉(zhuǎn)變。精英教育與大眾化教育不僅在量上有較大的區(qū)別，而且從培養(yǎng)目標(biāo)到培養(yǎng)方式等質(zhì)的方面也有很大的不同。高職教育從數(shù)量上講要培養(yǎng)數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的人才，從質(zhì)上講則是培養(yǎng)高技能的應(yīng)用型人才。從工科角度講，就是培養(yǎng)數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的技術(shù)工人，是未來(lái)技師的搖籃。從商科來(lái)講，也是培養(yǎng)高素質(zhì)的基層工作人員。

人們十分忌諱高等學(xué)校培養(yǎng)藍(lán)領(lǐng)的說(shuō)法，其實(shí)在藍(lán)領(lǐng)前加上高技能或高素質(zhì)，他并沒有使高等教育蒙羞，而是表明高等教育真正負(fù)起了社會(huì)責(zé)任，急社會(huì)之急需。高技能和高素質(zhì)比什么定性都更能反映出人才的品味，一個(gè)無(wú)一技之長(zhǎng)的白領(lǐng)，一個(gè)低素質(zhì)的白領(lǐng)和高素質(zhì)的藍(lán)領(lǐng)相比，誰(shuí)更有價(jià)值？高職教育與高等教育僅僅是教育類型的區(qū)別，并無(wú)層次的高下之分。

2.高職旅游管理專業(yè)的辦學(xué)特色取向

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關(guān)鍵詞 旅游管理專業(yè)；培養(yǎng)模式；師資隊(duì)伍

中圖分類號(hào)：G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1671-489X(2012)21-0067-02

Study on Talent Training Model of Featured Program about Tourism Management in Medical Colleges and Universities: Focus on Tourism Management Program of Taishan Medical College//Wei Min

Abstract At present, the undergraduate education of tourism management program was lack of features. According to program construction 10 years of experience, the paper discussed talent training model of featured program about tourism management in medical college.

Key words tourism management program; talent training model；teachers staff

Author’s address Foreign Language School, Taishan Medical College, Taian, Shandong, China 271016

旅游高等教育中常常簡(jiǎn)單地將旅游業(yè)定性為能創(chuàng)造財(cái)富的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，忽視了其對(duì)人類精神產(chǎn)生的巨大作用。這樣就導(dǎo)致旅游高等教育的人才培養(yǎng)模式設(shè)置過(guò)程中過(guò)多地重視培養(yǎng)學(xué)生的經(jīng)濟(jì)、管理理念，忽略學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)確；各類學(xué)校同層次的人才培養(yǎng)目標(biāo)雷同，沒有特色和重點(diǎn)。

在醫(yī)學(xué)院校的外國(guó)語(yǔ)學(xué)院設(shè)立旅游管理專業(yè)在全國(guó)范圍內(nèi)為數(shù)不多，具有特色性和創(chuàng)新性，符合旅游陶冶情操“治未病”的功能和涉外的性質(zhì)。本文根據(jù)泰山醫(yī)學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院設(shè)立旅游管理專業(yè)的情況，對(duì)人才培養(yǎng)模式方面進(jìn)行探討。

1 以培養(yǎng)高層次、復(fù)合型人才為培養(yǎng)目標(biāo)

高校培養(yǎng)的人才應(yīng)該具備高級(jí)性、知識(shí)性、能力的職業(yè)性、人才類型的技術(shù)性等特點(diǎn)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，中國(guó)旅游業(yè)成為最具活力和潛力的國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位在培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備職業(yè)要求的創(chuàng)新和決策能力、溝通能力、團(tuán)隊(duì)精神以及戰(zhàn)略思維、再學(xué)習(xí)能力；具備英語(yǔ)聽、說(shuō)、讀、寫、譯技能，通過(guò)英語(yǔ)專業(yè)四級(jí)或大學(xué)英語(yǔ)六級(jí)水平考試；熟悉并掌握諸如旅行社等各類旅游企業(yè)的主要業(yè)務(wù)和經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程；熟悉并掌握高中檔飯店、連鎖經(jīng)營(yíng)飯店、飯店集團(tuán)等各類飯店企業(yè)的主要業(yè)務(wù)；熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)，能以英語(yǔ)為工具從事旅游工作。畢業(yè)生能勝任旅游資源開發(fā)和規(guī)劃、生產(chǎn)一線從事導(dǎo)游、旅行社管理、星級(jí)飯店管理與服務(wù)工作及主題公園和風(fēng)景點(diǎn)的管理等工作，能夠?yàn)槁糜纹髽I(yè)擔(dān)任教育培訓(xùn)工作，或者成為優(yōu)秀的英語(yǔ)導(dǎo)游人才。

2 以市場(chǎng)為導(dǎo)向進(jìn)行專業(yè)設(shè)置

隨著改革開放的不斷深化，經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)帶動(dòng)包括旅游業(yè)在內(nèi)的許多第三產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，加入WTO又為旅游業(yè)的迅速發(fā)展提供了千載難逢的機(jī)會(huì)。國(guó)外先進(jìn)的旅行企業(yè)大量進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，開辦旅行社和導(dǎo)游等相關(guān)業(yè)務(wù)，以及大量的境外游客來(lái)我國(guó)游覽觀光。因此，根據(jù)我國(guó)、山東省旅游業(yè)的發(fā)展需求，結(jié)合泰山醫(yī)學(xué)院的具體情況，確定突出“英語(yǔ)交際能力和基本的醫(yī)學(xué)知識(shí)”專業(yè)特色，力爭(zhēng)培養(yǎng)出有扎實(shí)的旅游專業(yè)知識(shí)、較強(qiáng)的英語(yǔ)交際能力、必要的基本醫(yī)學(xué)知識(shí)的優(yōu)秀復(fù)合型人才。

泰山醫(yī)學(xué)院旅游管理專業(yè)設(shè)在外國(guó)語(yǔ)學(xué)院。學(xué)院注重學(xué)生個(gè)性發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，為旅游企、事業(yè)單位培養(yǎng)旅游管理專業(yè)知識(shí)扎實(shí)和英語(yǔ)交際能力較強(qiáng)的旅游一線的高級(jí)專門人才，使畢業(yè)生能勝任星級(jí)飯店管理與服務(wù)工作，能夠?yàn)槁糜纹髽I(yè)擔(dān)任教育培訓(xùn)工作，或者成為優(yōu)秀的英語(yǔ)導(dǎo)游人才。

3 因地制宜，突出特色

本科學(xué)制4年，考核合格后發(fā)管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。主干課程包括管理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游英語(yǔ)。旅游管理專業(yè)重點(diǎn)突出兩個(gè)特色。1）語(yǔ)言特色。旅游的涉外性，要求旅游管理專業(yè)人才具有相當(dāng)?shù)耐庹Z(yǔ)水平。除傳統(tǒng)的旅游課程外，充分利用外國(guó)語(yǔ)學(xué)院的優(yōu)勢(shì)，開設(shè)與英語(yǔ)專業(yè)相同的英語(yǔ)視聽、口語(yǔ)、口譯、日語(yǔ)和應(yīng)用文寫作等課程，外語(yǔ)課程的總課時(shí)占到專業(yè)課的48%；另外，為學(xué)生提供隨俄語(yǔ)專業(yè)上課的便利。2）醫(yī)學(xué)特色。依托醫(yī)學(xué)師資力量，開設(shè)“旅游食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)”和“急診醫(yī)學(xué)（旅游常見病急救）”兩門專業(yè)課，使學(xué)生掌握一定的食品營(yíng)養(yǎng)與安全和旅游常見病急救的知識(shí)。

4 “平臺(tái)”＋“模塊”的課程體系

針對(duì)本專業(yè)的特點(diǎn)，確立“加強(qiáng)基礎(chǔ)，精選內(nèi)容，突出特色、重視實(shí)踐，拓寬內(nèi)容”為旅游專業(yè)復(fù)合型人才培養(yǎng)的專業(yè)課程體系設(shè)置的總體思路，設(shè)立“平臺(tái)”+“模塊”課程結(jié)構(gòu)體系。知識(shí)平臺(tái)能夠較好地實(shí)現(xiàn)通識(shí)教育與專業(yè)教育的有機(jī)結(jié)合，實(shí)踐模塊為培養(yǎng)具有時(shí)代特色的旅游專業(yè)復(fù)合型人才提供了有力保障。實(shí)踐模塊包括課程實(shí)踐、綜合實(shí)踐、旅游企業(yè)服務(wù)實(shí)踐、實(shí)習(xí)基地實(shí)訓(xùn)、旅游企業(yè)管理實(shí)踐、醫(yī)療急救實(shí)踐、畢業(yè)時(shí)考取多項(xiàng)職業(yè)證書、畢業(yè)實(shí)習(xí)及畢業(yè)論文等。

5 教學(xué)方式及教學(xué)內(nèi)容

以推進(jìn)教學(xué)方式和教學(xué)內(nèi)容面向現(xiàn)代化為方針，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)造性思維和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)，突出創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和學(xué)生個(gè)性發(fā)展。積極實(shí)行啟發(fā)式和討論式教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的獨(dú)立思考和創(chuàng)新意識(shí)。及時(shí)客觀地轉(zhuǎn)變教師單向傳授知識(shí)，以考試分?jǐn)?shù)作為衡量教學(xué)成果的唯一標(biāo)準(zhǔn)，以及過(guò)于呆板的教育教學(xué)制度。在課堂教學(xué)中應(yīng)用多元的教學(xué)手段，如主要課程和畢業(yè)設(shè)計(jì)雙語(yǔ)教學(xué)法、案例分析教學(xué)法、討論教學(xué)法、活動(dòng)教學(xué)法、導(dǎo)師輔導(dǎo)教學(xué)法、課堂實(shí)踐教學(xué)法等方法。在能力培養(yǎng)方面，加強(qiáng)實(shí)踐和課堂模擬，加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)、加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地實(shí)訓(xùn)和畢業(yè)實(shí)習(xí)、建設(shè)模擬餐廳和模擬客人、模擬導(dǎo)游。

教學(xué)內(nèi)容方面，在合理設(shè)置課程體系條件下，力爭(zhēng)選取最新的教材，做到授課內(nèi)容能準(zhǔn)確客觀地反應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，站在時(shí)展的前沿，適當(dāng)增加具有前瞻性的內(nèi)容。充分利用多媒體技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)，加大教學(xué)投資、配套軟件建設(shè)，構(gòu)建旅游院校內(nèi)部信息系統(tǒng)和跨越校園的外部信息，有效地與國(guó)際接軌，形成資源共享型的國(guó)內(nèi)國(guó)際網(wǎng)絡(luò)化教育體系。

6 構(gòu)建合適的師資隊(duì)伍

泰山醫(yī)學(xué)院旅游管理專業(yè)從兩個(gè)方面進(jìn)行師資隊(duì)伍的構(gòu)建。一是重視師資培訓(xùn)，重視交流，重視教師總體素質(zhì)和能力提高。如委派骨干教師外出進(jìn)修、培訓(xùn)、實(shí)習(xí)、考察，建立師資培訓(xùn)基地，培養(yǎng)具有創(chuàng)新、創(chuàng)造、創(chuàng)業(yè)能力的人才，鼓勵(lì)教師在順利完成教學(xué)任務(wù)之外與旅游界利用多種渠道接觸，提供旅游教學(xué)的理論與實(shí)踐密切結(jié)合的源頭保證。二是進(jìn)行師資的合理配置，在配置師資時(shí)，從師資隊(duì)伍動(dòng)態(tài)的流動(dòng)性、保持相對(duì)穩(wěn)定性入手，加強(qiáng)或持續(xù)現(xiàn)有師資隊(duì)伍的建設(shè)力度，注意教師隊(duì)伍的梯隊(duì)建設(shè)。在注意本校師資配置的同時(shí)，及時(shí)做到和外校甚至其他區(qū)域進(jìn)行各種形式的交流，如聘請(qǐng)外校知名教師或旅游企業(yè)的知識(shí)管理型人才舉辦各種講座。

參考文獻(xiàn)

[1]王昆欣.旅游高等教育人才培養(yǎng)模式的思考[J].旅游學(xué)刊,2008(1).