江蘇調味副食品期刊介紹
《江蘇調味副食品》是由江蘇省調味副食品行業協會主辦，江蘇省調味副食品行業協會主管的全國性工業類期刊，創刊于1982年，刊號（CN 32-1235/TS，ISSN 1006-8481），郵發代號：28-195，全年定價：132.00元/期，季刊。該雜志以刊登工業科學論文、評價工業科研成果、探討工業教學規律、傳播工業教學經驗、開展工業學術討論、報道工業研究動態、提供國內外工業信息為主旨，引領工業前沿和熱難點問題研究，助工業經學者成長。該刊級別為省級期刊，歡迎廣大讀者訂閱。
《江蘇調味副食品》期刊欄目主要有：理論研究 產品研發 生產與技術 食品安全
江蘇調味副食品投稿須知
（1）題目下面均應寫作者姓名，姓名下面寫單位名稱（二級單位）、所在城市（不是省會的城市前必須加省名）、郵編，不同單位的多位作者應以序號分別列出上述信息。
（2）稿件應實事求是，觀點明確，論據充分，邏輯嚴密，語言流暢，無語法錯誤。
（3）論文如果是基金項目、國家、省部級教育教學科研立項課題成果，國家社科基金項目或上述立項的成果，需在文章標題右上角插入腳注，并在腳注中注明項目名稱及編號（若文章無此項可省略）。
（4）附注請一律使用當頁腳注的形式，以帶圈①……⑩的方式編號，使用每頁重新編號的方式。
（5）本刊對來稿有增刪或修改權，不同意增刪或修改者請注明。
江蘇調味副食品期刊評價報告
| 年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 影響因子 | 0.24 | 0.32 | 0.36 | 0.46 | 0.52 | 0.5 | 0.56 | 0.77 |
| 立即指數 | 0 | 0.02 | 0.02 | 0.12 | 0.13 | 0.17 | 0.09 | 0.05 |
| 發文量 | 46 | 48 | 47 | 49 | 47 | 41 | 45 | 41 |
| 引用半衰期 | 7.39 | 7.5 | 7.2 | 7.5 | 7.79 | 4.72 | 5.35 | 4.57 |
| 被引半衰期 | 7.52 | 7.46 | 8.31 | 7.74 | 8.2 | 6.09 | 6.31 | 4.95 |
| 被引次數 | 207 | 215 | 239 | 231 | 264 | 230 | 249 | 240 |
| 期刊他引率 | 1 | 0.99 | 0.97 | 0.98 | 0.97 | 0.99 | 0.99 | 0.98 |
| 平均引文率 | 5.2 | 9.7 | 10 | 11.5 | 10 | 13.1 | 12.6 | 13.2 |
江蘇調味副食品文獻分析
1、主要引證文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《中國調味品》 | 228 |
| 2 | 《中國釀造》 | 177 |
| 3 | 《食品工業科技》 | 142 |
| 4 | 《食品工業》 | 119 |
| 5 | 《食品研究與開發》 | 114 |
| 6 | 《食品科學》 | 98 |
| 7 | 《食品科技》 | 78 |
| 8 | 《現代食品》 | 73 |
| 9 | 《食品與發酵工業》 | 71 |
| 10 | 《食品安全質量檢測學報》 | 66 |
2、主要參考文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《食品科學》 | 202 |
| 2 | 《食品工業科技》 | 193 |
| 3 | 《食品研究與開發》 | 146 |
| 4 | 《食品科技》 | 118 |
| 5 | 《食品與發酵工業》 | 97 |
| 6 | 《中國調味品》 | 93 |
| 7 | 《中國釀造》 | 91 |
| 8 | 《食品工業》 | 78 |
| 9 | 《釀酒科技》 | 62 |
| 10 | 《現代食品科技》 | 59 |
江蘇調味副食品主要發文機構分析
| 序號 | 機構名稱 | 發文量 | 相關發文主題 |
| 1 | 江蘇經貿職業技術學院 | 57 | 食品；活性；抗氧化；食品安全；生物活性 |
| 2 | 嘉興釀造總公司 | 40 | 黃酒；釀造；保健；發酵；物料 |
| 3 | 江蘇恒順集團有限公司 | 38 | 香醋；企業；食醋；調味；調味品 |
| 4 | 陜西理工大學 | 37 | 活性；黃酮；微波輔助；抗氧化；揮發油 |
| 5 | 江蘇食品藥品職業技術學院 | 35 | 食品；飲料；酸奶；響應面；響應面法 |
| 6 | 會稽山紹興酒股份有限公司 | 32 | 黃酒；發酵；酵母；釀制；麥曲 |
| 7 | 江蘇食品職業技術學院 | 30 | 食品；食品工業；酸奶；釀造；啤酒 |
| 8 | 山東輕工業學院 | 28 | 調味；調味品；生產方法；生產工藝；食品 |
| 9 | 齊魯工業大學 | 23 | 食品；活性；果膠；果膠酶；生理活性 |
| 10 | 揚州三和四美醬菜有限公司 | 22 | 生產工藝；醬菜；醬油；揚州醬菜；釀造 |
江蘇調味副食品期刊文獻
- 肉類發色劑亞硝酸鹽天然替代物研究進展 作者：樊永華；永城職業學院; 河南永城476600
- 馬齒莧黑米蛋糕的研制 作者：郭玲玲; 楊悅; 周寅生；齊齊哈爾工程學院管理工程系; 黑龍江齊齊哈爾161005
- 小粒咖啡乳飲料制作工藝研究 作者：楊洋; 劉海燕; 高航; 尤鳳波; 馬維；昆明雪蘭牛奶有限責任公司; 云南昆明650217; 新希望乳業股份有限公司; 四川成都610063
- 凍干黃秋葵加工關鍵技術研究 作者：張勝來; 劉溪；江蘇食品藥品職業技術學院; 江蘇淮安223003
- 馬鈴薯饅頭加工工藝研究 作者：聶凌鴻; 魏園園; 李玉彤; 石長春; 王娜; 楊玉潔；淮陰工學院生命科學與食品工程學院; 江蘇淮安223003
- 玫瑰腐乳發酵用紅曲菌種的篩選和應用研究 作者：盛明健; 周華林; 邢利民; 邢利忠；湖州老恒和釀造有限公司; 浙江湖州313000
- “脆皮炸牛奶”奶芯的制作工藝優化研究 作者：王俊光；順德梁銶琚職業技術學校; 廣東佛山528300
- 超聲波誘變選育低雙乙酰啤酒酵母的研究 作者：王慶權; 朱春杰；江蘇食品藥品職業技術學院健康學院; 江蘇淮安223003
投稿常見問題
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請問這本期刊屬于什么級別呢？可用于職稱評定嗎？
江蘇調味副食品雜志是由江蘇省調味副食品行業協會主辦的一本省級期刊，國際刊號：1006-8481，國內刊號：32-1235/TS。江蘇調味副食品雜志可用于職稱評定，您可以放心投稿。
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你們能夠提供哪些核心期刊的咨詢服務？
大多數核心期刊我們都是可以提供咨詢服務的。目前核心期刊主要分為以下幾類：1.國內核心：按照權威度排序，社科類：南大核心>南大擴展>北大核心>科技核心 按照權威度排序。工科類：CSCD C庫>CSCD E庫（相當于CSCD擴展）>北大核心>科技核心。2.國外核心（全英文）：按照權威度排序為：SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速發表，可以加急嗎？
為了確保您的職稱評定順利進行，我們建議提前半年到一年開始準備，這樣能夠保證有充足的時間來處理所有相關事宜。如果客戶需要加急服務，我們會與雜志社進行溝通，以確定是否可以提供加急服務。請注意，如果確認可以加急，可能會收取一定的加急費用。
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你們提供的服務可以確保稿件被發表嗎？
期刊編輯會綜合考慮多個因素，如發表范圍、學術價值和原創性等，對稿件進行綜合評估。盡管任何機構均無法保證每篇稿件都會被發表，但我們可以用專業知識和豐富經驗，協助您理解并遵循期刊的發表要求，從而提高您的稿件被發表的機率。
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請問期刊發表的費用如何？
期刊發表的費用因期刊不同而異。根據您的需求，我們會為您推薦性價比最高的期刊，并提供專業的期刊供您選擇。一般來說，只要符合職稱要求，大多數作者都會選擇性價比最高的期刊作為意向期刊進行重點咨詢。我們會為您提供詳細的期刊信息和費用說明，以確保您能夠做出明智的選擇。
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如果稿件被拒，未能成功發表，費用是否可以退還？
一般來說，我們推薦的期刊和您的專業方向、文章情況都是匹配的，極少出現稿件被拒的情況。如果稿件被拒，期刊編輯會提供詳細的拒稿信和建議，以幫助您了解拒稿原因并改進您的稿件。關于退款政策，具體情況可能因期刊不同而異，請您咨詢我們的工作人員以獲取詳細信息。
