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糧食加工雜志

糧食加工雜志省級期刊

Grain Processing

主管單位:陜西省糧食和物資儲備局 主辦單位:陜西省糧油科學(xué)研究院

  • 審稿周期

    1個月內(nèi)

  • 影響因子

    0.58

  • 發(fā)文量

    1766

  • 總被引次數(shù)

    9165

  • 全年訂價

    ¥ 172.00

  • H指數(shù)

    29

  • 立即指數(shù)

    0.016

  • 引用半衰期

    4.6885

  • 期刊他引率

    0.9201

  • 平均引文率

    4.5561

基本信息:
ISSN:1007-6395
CN:61-1422/TS
郵發(fā)代號:52-202
主編:李森
郵編:710082
出版信息:
出版地區(qū):陜西
出版周期:雙月刊
出版語言:中文
創(chuàng)刊時間:1976
類別:工業(yè)
收錄信息:
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榮譽(yù)信息:
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期刊介紹 投稿須知 評價報告 文獻(xiàn)分析 發(fā)文分析 期刊文獻(xiàn) 常見問題

糧食加工期刊介紹

《糧食加工》是由陜西省糧油科學(xué)研究院主辦,陜西省糧食和物資儲備局主管的全國性工業(yè)類期刊,創(chuàng)刊于1976年,刊號(CN 61-1422/TS,ISSN 1007-6395),郵發(fā)代號:52-202,全年定價:172.00元/期,雙月刊。該雜志以刊登工業(yè)科學(xué)論文、評價工業(yè)科研成果、探討工業(yè)教學(xué)規(guī)律、傳播工業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、開展工業(yè)學(xué)術(shù)討論、報道工業(yè)研究動態(tài)、提供國內(nèi)外工業(yè)信息為主旨,引領(lǐng)工業(yè)前沿和熱難點(diǎn)問題研究,助工業(yè)經(jīng)學(xué)者成長。該刊級別為省級期刊,歡迎廣大讀者訂閱。

《糧食加工》期刊欄目主要有:信息薈萃 小麥加工 倉儲與物流 研究與開發(fā) 稻米加工 糧食加工設(shè)備 糧食經(jīng)濟(jì)論壇 糧食深加工及食品 玉米及小雜糧加工 檢測分析與儀器 檢測

糧食加工投稿須知

(1)格式要求:論文包括題目、作者、單位、作者(譯者)簡介、內(nèi)容提要、關(guān)鍵詞、正文、注釋(腳注,外文出處可用原文或拉丁字母轉(zhuǎn)寫)等。

(2)注釋序號以“①、②”等數(shù)字形式標(biāo)示在被注釋詞條的右上角。頁末或篇末注釋條目的序號應(yīng)按照“①、②”等數(shù)字形式與被注釋詞條保持一致。

(3)摘要是一篇論文最有意義的部分,是標(biāo)題的放大和論文的濃縮,擁有與文獻(xiàn)同等量的主要信息。

(4)稿件統(tǒng)一為word格式,要求文章有新意,觀點(diǎn)明確,論述充分,內(nèi)容詳實(shí),文字精練,引用準(zhǔn)確。

(5)文章正文部分用阿拉伯?dāng)?shù)字分級編號法,一般用兩級。

糧食加工期刊評價報告

年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
影響因子 0.29 0.29 0.32 0.57 0.58 0.5 0.62 0.58
立即指數(shù) 0.03 0.05 0.11 0.09 0.07 0.1 0.14 0.11
發(fā)文量 142 132 136 135 135 133 139 181
引用半衰期 7.24 7.58 7.91 7.82 6.5 6.65 6.42 5.71
被引半衰期 7.22 7.8 8.16 8.11 7.78 7.5 6.71 6.36
被引次數(shù) 717 715 827 788 820 784 754 749
期刊他引率 0.91 0.93 0.91 0.87 0.93 0.94 0.94 0.93
平均引文率 8.2 8.3 7.6 9.3 8.5 11.2 10.8 11.6

糧食加工文獻(xiàn)分析

1、主要引證文獻(xiàn)期刊分析

序號 期刊 涉及文獻(xiàn)量
1 《食品工業(yè)科技》 294
2 《中國糧油學(xué)報》 249
3 《食品研究與開發(fā)》 248
4 《糧食與油脂》 238
5 《現(xiàn)代面粉工業(yè)》 220
6 《食品科技》 214
7 《食品工業(yè)》 193
8 《食品科學(xué)》 189
9 《糧油食品科技》 189
10 《現(xiàn)代食品》 188

2、主要參考文獻(xiàn)期刊分析

序號 期刊 涉及文獻(xiàn)量
1 《糧食與飼料工業(yè)》 454
2 《中國糧油學(xué)報》 337
3 《食品科學(xué)》 294
4 《食品工業(yè)科技》 250
5 《糧油食品科技》 242
6 《食品科技》 236
7 《糧食與油脂》 222
8 《食品研究與開發(fā)》 155
9 《糧食與食品工業(yè)》 144
10 《糧食儲藏》 141

糧食加工主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析

序號 機(jī)構(gòu)名稱 發(fā)文量 相關(guān)發(fā)文主題
1 河南工業(yè)大學(xué) 541 饅頭;小麥;面粉;制粉;磨粉
2 江南大學(xué) 41 食品;小麥;熒光;稻米;毒素
3 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 39 糙米;貯藏;發(fā)芽糙米;整精米率;精米
4 西北農(nóng)林科技大學(xué) 37 小麥;淀粉;面粉;蕎麥;優(yōu)質(zhì)小麥
5 武漢工業(yè)學(xué)院 37 膳食纖維;膳食;小麥;營養(yǎng)強(qiáng)化;稻殼
6 沈陽師范大學(xué) 36 玉米;粉質(zhì);儲藏;糧食安全;感官
7 河北蘋樂面粉機(jī)械集團(tuán)有限公司 33 磨粉;磨粉機(jī);平篩;小麥;面粉
8 四川旅游學(xué)院 32 正交;正交試驗(yàn);蛋糕;響應(yīng)面;營養(yǎng)
9 河北交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院 29 面粉;制粉;小麥;研磨;制粉工藝
10 廣東省糧食科學(xué)研究所 29 稻谷;重金;重金屬;鎘含量;鎘

糧食加工期刊文獻(xiàn)

  • 2017年中國小麥?zhǔn)袌龇治龌仡櫦爸羞h(yuǎn)期展望 作者:馬文峰; 陳楊; 鄒軍順;北京梭日科技發(fā)展有限公司; 北京100028; 中央儲備糧涿州直屬庫有限公司; 河北涿州072750
  • ProPlant設(shè)備維護(hù)管理系統(tǒng)在Harinas de Mallorca的應(yīng)用 作者:張恒達(dá); Blerim; Lataj;布勒(無錫)商業(yè)有限公司; 江蘇無錫214142; 布勒集團(tuán); 瑞士
  • 精度與營養(yǎng)——面粉加工中不可充分得兼的困境 作者:劉光輝;現(xiàn)代面粉工業(yè)雜志社; 南京210009
  • 一粒小麥變身500種產(chǎn)品--透視糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級新路徑
  • 小麥制粉企業(yè)實(shí)用檢測技術(shù)概述 作者:曹輝; 劉芳芳; 張平孝;陜西省糧油科學(xué)研究設(shè)計(jì)院; 西安710082; 北京東方孚德技術(shù)發(fā)展中心; 北京100037
  • 蒸制對饅頭品質(zhì)的影響 作者:丁志理; 劉長虹; 王遠(yuǎn)輝;河南工業(yè)大學(xué); 鄭州450001
  • 糧食中為什么會生蟲?儲糧害蟲的來源有哪些?
  • 甘草多糖對面粉品質(zhì)的影響研究 作者:李英博; 孫雪敏; 杜博眾; 豆康寧;漯河醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校; 河南漯河462002
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,地址:西安市勞動路138號,郵編:710082。

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