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現(xiàn)代面粉工業(yè)雜志

現(xiàn)代面粉工業(yè)雜志省級(jí)期刊

Modern Flour Milling Industry

主管單位:江蘇省教育廳 主辦單位:江蘇省科技大學(xué)

  • 審稿周期

    1個(gè)月內(nèi)

  • 影響因子

    0.39

  • 發(fā)文量

    1126

  • 總被引次數(shù)

    2514

  • 全年訂價(jià)

    ¥ 148.00

  • H指數(shù)

    14

  • 立即指數(shù)

    0.0056

  • 期刊他引率

    1

基本信息:
ISSN:1674-5280
CN:32-1798/TS
郵發(fā)代號(hào):28-343
主編:李炳義
郵編:210003
出版信息:
出版地區(qū):江蘇
出版周期:雙月刊
出版語(yǔ)言:中文
創(chuàng)刊時(shí)間:1987
類別:工業(yè)
收錄信息:
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榮譽(yù)信息:
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期刊介紹 投稿須知 評(píng)價(jià)報(bào)告 文獻(xiàn)分析 發(fā)文分析 期刊文獻(xiàn) 常見問(wèn)題

現(xiàn)代面粉工業(yè)期刊介紹

《現(xiàn)代面粉工業(yè)》是由江蘇省科技大學(xué)主辦,江蘇省教育廳主管的全國(guó)性工業(yè)類期刊,創(chuàng)刊于1987年,刊號(hào)(CN 32-1798/TS,ISSN 1674-5280),郵發(fā)代號(hào):28-343,全年定價(jià):148.00元/期,雙月刊。該雜志以刊登工業(yè)科學(xué)論文、評(píng)價(jià)工業(yè)科研成果、探討工業(yè)教學(xué)規(guī)律、傳播工業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、開展工業(yè)學(xué)術(shù)討論、報(bào)道工業(yè)研究動(dòng)態(tài)、提供國(guó)內(nèi)外工業(yè)信息為主旨,引領(lǐng)工業(yè)前沿和熱難點(diǎn)問(wèn)題研究,助工業(yè)經(jīng)學(xué)者成長(zhǎng)。該刊級(jí)別為省級(jí)期刊,歡迎廣大讀者訂閱。

《現(xiàn)代面粉工業(yè)》期刊欄目主要有:制粉技術(shù) 生產(chǎn)設(shè)備 品質(zhì)監(jiān)控 面制品及專用粉 現(xiàn)代糧食工程 糧食工程教育 企業(yè)管理 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) 企業(yè)訪談 文獻(xiàn)導(dǎo)讀

現(xiàn)代面粉工業(yè)投稿須知

(1)文中引用他人作品時(shí),請(qǐng)按照原作者姓名、文獻(xiàn)名稱、出版者和出版年順序列出,并以腳注方式(放置于當(dāng)頁(yè)下)用①②③……標(biāo)出注釋,并選擇“每頁(yè)重新編號(hào)”;參考文獻(xiàn)中的作者在兩名以上時(shí)須全部列出。

(2)文稿首頁(yè)地腳處附作者簡(jiǎn)介。按姓名,出生年,性別,籍貫,學(xué)歷學(xué)位,專業(yè)技術(shù)職稱,研究方向排列。

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(4)有參考文獻(xiàn),專著的格式為:主要責(zé)任者.題名[文獻(xiàn)類型標(biāo)志].出版地:出版者,出版年:引文頁(yè)碼,文獻(xiàn)的格式為主要責(zé)任者.文獻(xiàn)題名[文獻(xiàn)類型標(biāo)志].連續(xù)出版物題名,年,卷(期):頁(yè)碼。

(5)一般三至四級(jí)標(biāo)題為宜,不超過(guò)五級(jí)。正文字號(hào)字體均為五號(hào)宋體,行間距為固定值20磅。一級(jí)標(biāo)題應(yīng)加黑居中。

現(xiàn)代面粉工業(yè)期刊評(píng)價(jià)報(bào)告

年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
影響因子 0.12 0.11 0.17 0.24 0.44 0.55 0.52 0.39
立即指數(shù) 0 0.09 0.02 0.08 0.06 0.14 0.08 0.09
發(fā)文量 109 92 87 84 79 104 79 80
引用半衰期 7.58 7.86 7.56 7.74 5.22 5.56 5.59 4.6
被引半衰期 5.75 6.41 7.01 6.98 6.15 5.25 5.03 4.75
被引次數(shù) 138 190 235 231 276 291 281 248
期刊他引率 0.84 0.88 0.8 0.84 0.84 0.84 0.88 0.89
平均引文率 2.8 2.6 4.1 4.1 7.4 6.2 8.5 8.2

現(xiàn)代面粉工業(yè)文獻(xiàn)分析

1、主要引證文獻(xiàn)期刊分析

序號(hào) 期刊 涉及文獻(xiàn)量
1 《糧食加工》 137
2 《食品工業(yè)科技》 77
3 《糧油食品科技》 74
4 《糧食與油脂》 72
5 《現(xiàn)代食品》 64
6 《食品研究與開發(fā)》 61
7 《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》 57
8 《河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)》 55
9 《食品科技》 51
10 《食品工業(yè)》 49

2、主要參考文獻(xiàn)期刊分析

序號(hào) 期刊 涉及文獻(xiàn)量
1 《糧食加工》 171
2 《糧食與飼料工業(yè)》 137
3 《面粉通訊》 84
4 《糧食與油脂》 80
5 《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》 79
6 《糧油食品科技》 76
7 《食品科學(xué)》 70
8 《糧食與食品工業(yè)》 68
9 《食品科技》 60
10 《食品工業(yè)科技》 57

現(xiàn)代面粉工業(yè)主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析

序號(hào) 機(jī)構(gòu)名稱 發(fā)文量 相關(guān)發(fā)文主題
1 江蘇科技大學(xué) 97 課程;食品;教學(xué);思政;面粉
2 河南工業(yè)大學(xué) 84 面粉;小麥;制粉;小麥粉;麥粉
3 中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì) 42 小麥;面粉;中國(guó)小麥;糧油;加工業(yè)
4 漯河醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校 24 面粉;面包;面團(tuán);食品;感官
5 中糧(新鄉(xiāng))小麥有限公司 22 小麥;小麥粉;麥粉;強(qiáng)筋;強(qiáng)筋小麥
6 湖南永州下河國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù) 21 制粉;小麥;小麥粉;小麥制粉;麥粉
7 河北蘋樂(lè)面粉機(jī)械集團(tuán)有限公司 20 面粉;磨粉;磨粉機(jī);軋距;小麥粉
8 江蘇省糧食科學(xué)研究設(shè)計(jì)院 20 面粉;小麥;制粉;營(yíng)養(yǎng);生產(chǎn)線
9 江蘇省糧食局 20 小麥;小麥質(zhì)量;不完善粒;鐮刀;鐮刀菌
10 杭州恒天面粉集團(tuán)有限公司 19 面粉;專用粉;制粉;小麥;油條

現(xiàn)代面粉工業(yè)期刊文獻(xiàn)

  • 中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)小麥分會(huì)年會(huì)暨第二屆會(huì)員代表大會(huì)在西安隆重召開 作者:本刊編輯部;
  • 我國(guó)糧油加工業(yè)在新時(shí)代新發(fā)展的思考——2018年8月22日在第十屆中國(guó)小麥和面粉產(chǎn)業(yè)年會(huì)上的發(fā)言 作者:王瑞元;中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì); 中國(guó)糧食行業(yè)小麥分會(huì)第一屆理事會(huì)
  • 對(duì)清粉機(jī)使用的幾點(diǎn)體會(huì) 作者:劉濤;天津利金糧油股份有限公司; 天津300112
  • 新型小麥制粉工藝技術(shù)裝備研究(三)——高速擠切粉碎機(jī)破解“傳統(tǒng)粉路”技術(shù)難題 作者:王洪福;鄭州市鴻力農(nóng)業(yè)科技有限公司; 鄭州450000
  • 復(fù)合型對(duì)輥式磨粉機(jī)機(jī)架的模態(tài)分析 作者:段博峰; 張東生; 孫偉; 呂張來(lái);陜西理工大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院; 陜西漢中723000; 陜西理工大學(xué)機(jī)械工程訓(xùn)練中心; 陜西漢中723000
  • 添加食用麥麩對(duì)不同筋力小麥粉品質(zhì)的影響 作者:梁沙莉; 許榮清; 劉帥;南順(四川)食品有限公司; 四川邛崍611530
  • 面包用小麥粉的質(zhì)量控制 作者:唐黎標(biāo);杭州市食品有限公司; 杭州320004
  • 天然酵母面包研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 作者:汪文忠;浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì); 杭州310004
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