飲料工業期刊介紹
《飲料工業》是由中國飲料工業協會主辦，中國輕工業聯合會主管的全國性工業類期刊，創刊于1986年，刊號（CN 11-5556/TS，ISSN 1007-7871），郵發代號：80-638，全年定價：172.00元/期，雙月刊。該雜志以刊登工業科學論文、評價工業科研成果、探討工業教學規律、傳播工業教學經驗、開展工業學術討論、報道工業研究動態、提供國內外工業信息為主旨，引領工業前沿和熱難點問題研究，助工業經學者成長。該刊級別為部級期刊，歡迎廣大讀者訂閱。
《飲料工業》期刊欄目主要有：標準法規與政策 研究概覽 基礎研究 科技信息與行業動態 檢測分析 生產工藝 生產實踐 開發應用 綜述
飲料工業投稿須知
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飲料工業期刊評價報告
| 年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 影響因子 | 0.23 | 0.33 | 0.33 | 0.42 | 0.69 | 0.73 | 0.77 | 1 |
| 立即指數 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.06 | 0.14 | 0.07 | 0.13 | 0.16 |
| 發文量 | 121 | 121 | 109 | 107 | 92 | 107 | 95 | 97 |
| 引用半衰期 | 6.38 | 6.33 | 5.93 | 6.52 | 6.1 | 5.61 | 5.87 | 5.8 |
| 被引半衰期 | 6.24 | 6.21 | 6.49 | 6.44 | 6.23 | 5.9 | 5.76 | 5.23 |
| 被引次數 | 605 | 602 | 610 | 594 | 681 | 657 | 680 | 672 |
| 期刊他引率 | 0.93 | 0.93 | 0.95 | 0.92 | 0.95 | 0.94 | 0.9 | 0.92 |
| 平均引文率 | 10.1 | 8.6 | 14.4 | 12.8 | 18.5 | 14.4 | 18.4 | 18.4 |
飲料工業文獻分析
1、主要引證文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《食品研究與開發》 | 418 |
| 2 | 《食品工業科技》 | 393 |
| 3 | 《食品工業》 | 378 |
| 4 | 《食品科學》 | 261 |
| 5 | 《食品科技》 | 246 |
| 6 | 《中國釀造》 | 213 |
| 7 | 《食品安全質量檢測學報》 | 207 |
| 8 | 《農產品加工》 | 205 |
| 9 | 《安徽農業科學》 | 188 |
| 10 | 《食品與發酵工業》 | 156 |
2、主要參考文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《食品科學》 | 701 |
| 2 | 《食品工業科技》 | 644 |
| 3 | 《食品研究與開發》 | 428 |
| 4 | 《食品科技》 | 381 |
| 5 | 《食品與發酵工業》 | 353 |
| 6 | 《食品工業》 | 310 |
| 7 | 《中國釀造》 | 213 |
| 8 | 《食品與機械》 | 194 |
| 9 | 《中國乳品工業》 | 184 |
| 10 | 《安徽農業科學》 | 184 |
飲料工業主要發文機構分析
| 序號 | 機構名稱 | 發文量 | 相關發文主題 |
| 1 | 杭州娃哈哈集團有限公司 | 84 | 飲料；穩定性；色譜；相色譜；液相色譜 |
| 2 | 陜西理工大學 | 78 | 黃酮；活性；生物活性；酮類；酮類化合物 |
| 3 | 天津科技大學 | 60 | 飲料；發酵；茶飲料；復合飲料；乳酸 |
| 4 | 中國飲料工業協會 | 57 | 飲料；飲料工業；飲料工業協會；飲料行業；食品 |
| 5 | 吉林農業科技學院 | 47 | 飲料；發酵；復合飲料；乳飲料；正交 |
| 6 | 華禹乳品機械制造有限公司 | 41 | 蒸發器；殺菌；降膜式蒸發器；殺菌機；速溶 |
| 7 | 陜西科技大學 | 37 | 飲料；保健飲料；果汁；發酵；正交 |
| 8 | 西南大學 | 35 | 飲料；殺菌；營養；生理；殺菌技術 |
| 9 | 安徽科技學院 | 30 | 飲料；光度；光度法；光度法測定；分光光度法 |
| 10 | 中國農業大學 | 29 | 果汁；飲料；營養；蘋果；果蔬 |
飲料工業期刊文獻
- 《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》修訂情況介紹 作者：于航宇；國家食品安全風險評估中心標準一室
- 現制現售果蔬汁的監管政策 作者：張蘭蘭；國家市場監督管理總局
- 不同聚合度聚甘油脂肪酸酯對枇杷乳飲料乳化穩定性的影響 作者：劉一郎; 林靜; 李雅麗；中國食品發酵工業研究院有限公司; 北京100015
- 抗疲勞功能飲料配方用量及其功效研究 作者：黎寧; 張連富；江南大學食品學院; 江蘇無錫214122
- 腸道細菌有望防治沙門氏菌食物中毒
- 牛磺酸和咖啡因在抗疲勞飲料中的作用 作者：瞿東楊; 史潤東東; 姜欣; 張連富；江南大學國家功能食品工程技術研究中心; 江蘇無錫214000; 江南大學食品學院; 江蘇無錫214000
- 包裝形狀誘發飲品味覺預期的實驗研究 作者：蔣家麗; 周凈宇；長春光華學院; 吉林長春130000
- 茶多酚可有效促進糖尿病傷口愈合
投稿常見問題
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請問這本期刊屬于什么級別呢？可用于職稱評定嗎？
飲料工業雜志是由中國飲料工業協會主辦的一本部級期刊，國際刊號：1007-7871，國內刊號：11-5556/TS。飲料工業雜志可用于職稱評定，您可以放心投稿。
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你們能夠提供哪些核心期刊的咨詢服務？
大多數核心期刊我們都是可以提供咨詢服務的。目前核心期刊主要分為以下幾類：1.國內核心：按照權威度排序，社科類：南大核心>南大擴展>北大核心>科技核心 按照權威度排序。工科類：CSCD C庫>CSCD E庫（相當于CSCD擴展）>北大核心>科技核心。2.國外核心（全英文）：按照權威度排序為：SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速發表，可以加急嗎？
為了確保您的職稱評定順利進行，我們建議提前半年到一年開始準備，這樣能夠保證有充足的時間來處理所有相關事宜。如果客戶需要加急服務，我們會與雜志社進行溝通，以確定是否可以提供加急服務。請注意，如果確認可以加急，可能會收取一定的加急費用。
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你們提供的服務可以確保稿件被發表嗎？
期刊編輯會綜合考慮多個因素，如發表范圍、學術價值和原創性等，對稿件進行綜合評估。盡管任何機構均無法保證每篇稿件都會被發表，但我們可以用專業知識和豐富經驗，協助您理解并遵循期刊的發表要求，從而提高您的稿件被發表的機率。
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請問期刊發表的費用如何？
期刊發表的費用因期刊不同而異。根據您的需求，我們會為您推薦性價比最高的期刊，并提供專業的期刊供您選擇。一般來說，只要符合職稱要求，大多數作者都會選擇性價比最高的期刊作為意向期刊進行重點咨詢。我們會為您提供詳細的期刊信息和費用說明，以確保您能夠做出明智的選擇。
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如果稿件被拒，未能成功發表，費用是否可以退還？
一般來說，我們推薦的期刊和您的專業方向、文章情況都是匹配的，極少出現稿件被拒的情況。如果稿件被拒，期刊編輯會提供詳細的拒稿信和建議，以幫助您了解拒稿原因并改進您的稿件。關于退款政策，具體情況可能因期刊不同而異，請您咨詢我們的工作人員以獲取詳細信息。
