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中國(guó)食品添加劑雜志

中國(guó)食品添加劑雜志統(tǒng)計(jì)源期刊

China Food Additives

主管單位:中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì) 主辦單位:中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)

  • 審稿周期

    1個(gè)月內(nèi)

  • 影響因子

    1.64

  • 發(fā)文量

    3580

  • 總被引次數(shù)

    24445

  • 全年訂價(jià)

    ¥ 220.00

  • H指數(shù)

    47

  • 立即指數(shù)

    0.0511

  • 引用半衰期

    5.9918

  • 期刊他引率

    0.9661

  • 平均引文率

    7.7701

基本信息:
ISSN:1006-2513
CN:11-3542/TS
主編:齊慶中
郵編:100020
出版信息:
出版地區(qū):北京
出版周期:月刊
出版語(yǔ)言:中文
創(chuàng)刊時(shí)間:1990
類別:工業(yè)
收錄信息:
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榮譽(yù)信息:
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期刊介紹 歷史收錄 投稿須知 評(píng)價(jià)報(bào)告 文獻(xiàn)分析 發(fā)文分析 期刊文獻(xiàn) 常見(jiàn)問(wèn)題

中國(guó)食品添加劑期刊介紹

《中國(guó)食品添加劑》是由中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)主辦,中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管的全國(guó)性工業(yè)類期刊,創(chuàng)刊于1990年,刊號(hào)(CN 11-3542/TS,ISSN 1006-2513),全年定價(jià):220.00元/期,月刊。該雜志以刊登工業(yè)科學(xué)論文、評(píng)價(jià)工業(yè)科研成果、探討工業(yè)教學(xué)規(guī)律、傳播工業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、開(kāi)展工業(yè)學(xué)術(shù)討論、報(bào)道工業(yè)研究動(dòng)態(tài)、提供國(guó)內(nèi)外工業(yè)信息為主旨,引領(lǐng)工業(yè)前沿和熱難點(diǎn)問(wèn)題研究,助工業(yè)經(jīng)學(xué)者成長(zhǎng)。該刊級(jí)別為統(tǒng)計(jì)源期刊,歡迎廣大讀者訂閱。

《中國(guó)食品添加劑》期刊欄目主要有:專家論壇 試驗(yàn)研究 開(kāi)發(fā)應(yīng)用 分析測(cè)試 專論綜述

中國(guó)食品添加劑歷史收錄情況

  • 北大核心期刊(2008版)
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 北大核心期刊(2014版)
  • 北大核心期刊(2020版)
  • 化學(xué)文摘(網(wǎng)絡(luò)版)
  • 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)
  • 中國(guó)科技核心期刊

中國(guó)食品添加劑投稿須知

(1)中文題名一般不超過(guò)20個(gè)字,必要時(shí)可加副題名。

(2)作者簡(jiǎn)介包括姓名、單位、職稱職務(wù)以及研究領(lǐng)域。

(3)作者應(yīng)對(duì)稿件內(nèi)容負(fù)責(zé),對(duì)署名無(wú)異議。稿件內(nèi)容如有抄襲、剽竊、侵權(quán)行為,責(zé)任自負(fù),我刊將在合法前提下予以公開(kāi)批評(píng),今后將不再刊登該作者來(lái)稿。

(4)參考文獻(xiàn)要精選,以不少于5篇為宜。引用文獻(xiàn)中書(shū)刊的層次、數(shù)量、出版年份要仔細(xì)挑選核實(shí),盡量引用出版年份較新的期刊論文、書(shū)籍、論文集。

(5)注釋是對(duì)文章某一特定內(nèi)容作必要的解釋或說(shuō)明,序號(hào)用帶圓圈的阿拉伯?dāng)?shù)字。

中國(guó)食品添加劑期刊評(píng)價(jià)報(bào)告

年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
影響因子 0.47 0.55 0.61 0.87 1.03 1.05 1.23 1.64
立即指數(shù) 0.06 0.06 0.15 0.16 0.18 0.18 0.31 0.34
發(fā)文量 363 354 300 278 246 252 272 385
引用半衰期 6.51 6.09 6.35 5.72 5.67 6.07 4.71 4.39
被引半衰期 6.91 6.83 6.87 5.77 5.6 5.24 5.08 4.47
被引次數(shù) 1808 1925 2144 2266 2414 2308 2403 2782
期刊他引率 0.94 0.93 0.94 0.93 0.95 0.95 0.94 0.89
平均引文率 11.9 13.4 16.1 17.9 19.6 20.4 22.2 25.5

中國(guó)食品添加劑文獻(xiàn)分析

1、主要引證文獻(xiàn)期刊分析

序號(hào) 期刊 涉及文獻(xiàn)量
1 《食品工業(yè)科技》 1544
2 《食品研究與開(kāi)發(fā)》 1068
3 《食品科學(xué)》 1000
4 《食品工業(yè)》 928
5 《食品科技》 734
6 《中國(guó)調(diào)味品》 673
7 《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》 639
8 《食品與發(fā)酵工業(yè)》 637
9 《中國(guó)釀造》 503
10 《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》 455

2、主要參考文獻(xiàn)期刊分析

序號(hào) 期刊 涉及文獻(xiàn)量
1 《食品科學(xué)》 2157
2 《食品工業(yè)科技》 1858
3 《食品研究與開(kāi)發(fā)》 1202
4 《食品與發(fā)酵工業(yè)》 1113
5 《食品科技》 1085
6 《食品工業(yè)》 716
7 《中國(guó)調(diào)味品》 587
8 《現(xiàn)代食品科技》 569
9 《食品與機(jī)械》 514
10 《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》 450

中國(guó)食品添加劑主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析

序號(hào) 機(jī)構(gòu)名稱 發(fā)文量 相關(guān)發(fā)文主題
1 天津科技大學(xué) 234 活性;抗氧化;色素;食品;響應(yīng)面
2 華南理工大學(xué) 171 食品;甜味;活性;生理;生理功能
3 江南大學(xué) 99 食品;色素;食品工業(yè);酵母;發(fā)酵
4 河南工業(yè)大學(xué) 95 淀粉;抗氧化;響應(yīng)面;多糖;食品
5 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) 88 響應(yīng)面;響應(yīng)面法;抗氧化;活性;食品
6 中國(guó)食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用工業(yè)協(xié)會(huì) 84 食品;食品添加劑;配料;食品工業(yè);展覽會(huì)
7 哈爾濱商業(yè)大學(xué) 77 食品;營(yíng)養(yǎng);茄紅素;響應(yīng)面;抗氧化
8 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 75 食品;穩(wěn)定性;色素;微膠囊;風(fēng)味
9 浙江醫(yī)藥股份有限公司 75 微膠囊;葉黃素;胡蘿卜素;色譜;相色譜
10 西南大學(xué) 73 食品;食品工業(yè);營(yíng)養(yǎng);抗氧化;活性

中國(guó)食品添加劑期刊文獻(xiàn)

  • 第二十三屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)暨第二全國(guó)食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(huì)(FIC2019)將于2019年3月18日~20日在上海國(guó)家會(huì)展中心隆重舉行!
  • FIC2019精彩看點(diǎn)
  • FIC2019同期舉辦的重要專業(yè)活動(dòng)
  • FIC 2019新產(chǎn)品新技術(shù)會(huì)日程安排
  • 感謝FIC2019重要供應(yīng)商對(duì)展會(huì)的支持
  • 2019年第全國(guó)秋季食品添加劑和配料展覽會(huì)(FIC2019秋季展)暨提取物、功能性配料、保健食品供應(yīng)商見(jiàn)面會(huì)將于11月14~16日繼續(xù)在廣州舉行
  • 中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)召開(kāi)“天然維生素E用植物油餾出物團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審工作會(huì)”及“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制訂工作研討會(huì)” 作者:本刊北京訊;不詳
  • 兩種二氫查爾酮甜味劑的包埋反應(yīng)及產(chǎn)物表征 作者:?jiǎn)迢? 劉虓; 楊軍; 眭紅衛(wèi); 程凱; 黃雨濃; 彭穎;武漢商學(xué)院烹飪與食品工程學(xué)院; 武漢430056; 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院; 武漢430070; 深圳市衛(wèi)光生物制品股份有限公司; 深圳518107; 湖北國(guó)正質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司
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投稿常見(jiàn)問(wèn)題

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