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中國油脂雜志

中國油脂雜志北大期刊CSCD期刊統計源期刊

China Oils and Fats

主管單位:中糧工程科技股份有限公司 主辦單位:中糧工科(西安)國際工程有限公司

  • 審稿周期

    1-3個月

  • 影響因子

    1.39

  • 發文量

    3876

  • 總被引次數

    35171

  • 全年訂價

    ¥ 340.00

  • H指數

    61

  • 立即指數

    0.0719

  • 引用半衰期

    4.6126

  • 期刊他引率

    0.8283

  • 平均引文率

    6.8156

基本信息:
ISSN:1003-7969
CN:61-1099/TS
郵發代號:52-129
主編:蘇從毅
郵編:710082
出版信息:
出版地區:陜西
出版周期:月刊
出版語言:中文
創刊時間:1976
類別:工業
收錄信息:
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榮譽信息:
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期刊介紹 歷史收錄 投稿須知 評價報告 文獻分析 發文分析 期刊文獻 常見問題

中國油脂期刊介紹

《中國油脂》是由中糧工科(西安)國際工程有限公司主辦,中糧工程科技股份有限公司主管的全國性工業類期刊,創刊于1976年,刊號(CN 61-1099/TS,ISSN 1003-7969),郵發代號:52-129,全年定價:340.00元/期,月刊。該雜志以刊登工業科學論文、評價工業科研成果、探討工業教學規律、傳播工業教學經驗、開展工業學術討論、報道工業研究動態、提供國內外工業信息為主旨,引領工業前沿和熱難點問題研究,助工業經學者成長。該刊級別為北大期刊,CSCD期刊,統計源期刊,歡迎廣大讀者訂閱。

《中國油脂》期刊欄目主要有:專題論述 油脂加工 油脂化學 油脂化工 油料蛋白 油脂安全 油料資源 應用研究 生產實踐 檢測分析 廣告·微論 廣告·書評

中國油脂歷史收錄情況

  • 北大核心期刊(2023版)
  • 北大核心期刊(2020版)
  • 北大核心期刊(2017版)
  • 北大核心期刊(2014版)
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 北大核心期刊(2008版)
  • 北大核心期刊(2004版)
  • 北大核心期刊(2000版)
  • 北大核心期刊(1996版)
  • 北大核心期刊(1992版)
  • 中國科技核心期刊
  • 中國科學引文數據庫-核心(2023-2024)
  • 中國科學引文數據庫-核心(2021-2022)
  • 中國科學引文數據庫-核心(2019-2020)
  • 中國科學引文數據庫-核心(2017-2018)
  • 中國科學引文數據庫-核心(2015-2016)
  • 中國科學引文數據庫-核心(2013-2014)
  • 中國科學引文數據庫-核心(2011-2012)
  • 武大RCCSE核心期刊(2020)
  • 日本科學技術振興機構數據庫
  • 開放獲取期刊指南
  • 化學文摘(網絡版)
  • 農業與生物科學研究中心文摘
  • 文摘雜志

中國油脂投稿須知

(1)如論文涉及的是有關基金項目的研究內容,請寫明:基金或資助機構的名稱,項目編號。

(2)為了使本書編排規范,敬請作者來稿時提供作者簡介,包括:姓名、性別、民族、工作單位及部門、職稱、學歷學位、主要研究方向、電子郵箱及電話號碼。

(3)來稿文責自負,請勿一稿多投,3個月內未接到采用通知,作者可自行處理。

(4)文字必須干凈、靈性,拒絕平鋪直敘,反對概念化和古板的構架。投稿請用宋體、題目小二號、正文小四號,附作者簡介、地址、電話,或所載刊物名、網址。

(5)摘要應在200—300字以內,能準確反映論文的主要內容、觀點。關鍵詞在3—5個以內。

中國油脂期刊評價報告

年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
影響因子 0.8 0.79 1.08 0.89 1.04 1.23 1.39 1.62
立即指數 0.13 0.08 0.16 0.15 0.26 0.26 0.19 0.34
發文量 271 309 429 421 399 335 350 322
引用半衰期 6.29 6.22 6.12 6.07 6.1 5.82 6.01 5.65
被引半衰期 7.15 6.95 6.5 6.34 5.67 5.02 4.97 4.4
被引次數 2993 2800 3220 3203 3329 3619 3631 3970
期刊他引率 0.86 0.8 0.72 0.76 0.8 0.82 0.82 0.82
平均引文率 14.8 14.5 16.7 16.3 17.5 18.1 20.6 22.2

中國油脂文獻分析

1、主要引證文獻期刊分析

序號 期刊 涉及文獻量
1 《食品工業科技》 1403
2 《中國糧油學報》 1267
3 《食品科學》 1251
4 《糧食與油脂》 1172
5 《食品研究與開發》 771
6 《食品工業》 736
7 《食品科技》 686
8 《食品與發酵工業》 545
9 《糧食與食品工業》 537
10 《食品與機械》 509

2、主要參考文獻期刊分析

序號 期刊 涉及文獻量
1 《食品科學》 1553
2 《中國糧油學報》 1313
3 《食品工業科技》 1180
4 《糧食與油脂》 1000
5 《食品與發酵工業》 552
6 《食品研究與開發》 521
7 《食品科技》 518
8 《糧油食品科技》 391
9 《食品工業》 356
10 《農業工程學報》 350

中國油脂主要發文機構分析

序號 機構名稱 發文量 相關發文主題
1 江南大學 870 籽油;油脂;色譜;抗氧化;酶法
2 河南工業大學 563 油脂;芝麻;籽油;大豆油;用油
3 武漢輕工大學 289 油脂;菜籽;籽油;功能特性;分離蛋白
4 華南理工大學 199 油脂;脂肪酶;酶法;催化;甘油二酯
5 國家糧食局西安油脂科學研究設計院 192 油脂;籽油;植物油;油料;用油
6 東北農業大學 123 酶法;大豆;水酶法;大豆油;黃酮
7 武漢工業學院 119 油脂;菜籽;油菜;油菜籽;壓榨
8 中國農業科學院油料作物研究所 118 菜籽;籽油;油脂;籽粕;微波預處理
9 無錫輕工大學 112 油脂;食品;磷脂;蛋白質;大豆
10 華中農業大學 94 抗氧化;菜籽;生物柴油;柴油;油脂

中國油脂期刊文獻

  • 見證我國制油設備選定型的光輝歷程 作者:王瑞元; 肖安若;中國糧油學會; 北京100731; 武漢新元糧油工業公司; 武漢430063
  • 響應面優化苦杏仁油堿煉脫酸工藝的研究 作者:薛菁; 張海生; 薛婉瑞; 薛煥煥; 趙鑫帥; 孫鈺涵;陜西師范大學食品工程與營養科學學院; 西安710119
  • 醇法提取小米糠油工藝優化 作者:李宇凡; 姚亞亞; 高天宇; 苗字葉; 李慧靜;河北農業大學食品科技學院; 河北保定071001
  • 桂花果實油脂的不同提取方法工藝優化及脂肪酸組成 作者:張蝶; 王苗苗; 李桂華; 劉嘉琪; 何國威; 劉建; 唐偉卓;長沙學院生物與環境工程學院; 長沙410022
  • 虹鱒魚油的超聲波輔助法提取及其脂肪酸組成分析 作者:趙保堂; 孫棟; 劉東; 劉倩霞; 楊富民; 張繼;甘肅農業大學食品科學與工程學院; 蘭州730070; 甘肅特色植物有效成分制品工程技術研究中心; 蘭州730070
  • 混料設計優化生物酶解提取花生油脂體復合酶配比 作者:魏松麗; 張麗霞; 蘆鑫; 孫強; 孫曉靜; 賈聰; 麻琳;河南省農業科學院農副產品加工研究中心; 鄭州450002
  • pH對水酶法大豆乳狀液穩定性影響的機理研究 作者:胡淼; 齊寶坤; 謝鳳英; 李楊;東北農業大學食品學院; 哈爾濱150030; 哈爾濱市食品產業研究院; 哈爾濱150028
  • 不同壓榨方式對油茶籽油品質的影響研究 作者:吳雪輝; 龍婷;華南農業大學食品學院; 廣州510642; 廣東省油茶工程技術研究中心; 廣州510642
中國油脂雜志

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