中外食品工業期刊介紹
《中外食品工業》是由中國食品工業（集團）公司主辦，中國輕工業聯合會主管的全國性工業類期刊，創刊于2013年，刊號（CN 11-5041/TS，ISSN 1672-5336），全年定價：336.00元/期，月刊。該雜志以刊登工業科學論文、評價工業科研成果、探討工業教學規律、傳播工業教學經驗、開展工業學術討論、報道工業研究動態、提供國內外工業信息為主旨，引領工業前沿和熱難點問題研究，助工業經學者成長。該刊級別為部級期刊，歡迎廣大讀者訂閱。
《中外食品工業》期刊欄目主要有：工藝技術 分析檢測 貯運保鮮 營養保健 衛生安全 農林畜產 學術研究
中外食品工業投稿須知
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中外食品工業期刊評價報告
| 年度 | 2015 |
| 影響因子 | 0 |
| 立即指數 | 308 |
| 發文量 | 37 |
| 引用半衰期 | 3.961039 |
| 被引半衰期 | 0.972973 |
| 被引次數 | 0.043529 |
| 期刊他引率 | 1.2 |
| 平均引文率 | 4.81 |
中外食品工業文獻分析
1、主要引證文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《食品安全導刊》 | 30 |
| 2 | 《現代食品》 | 25 |
| 3 | 《食品安全質量檢測學報》 | 24 |
| 4 | 《食品工業》 | 22 |
| 5 | 《食品工業科技》 | 18 |
| 6 | 《食品研究與開發》 | 13 |
| 7 | 《農產品加工》 | 9 |
| 8 | 《食品與發酵工業》 | 9 |
| 9 | 《中國調味品》 | 5 |
| 10 | 《食品科學》 | 5 |
2、主要參考文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《食品科學》 | 41 |
| 2 | 《食品工業科技》 | 40 |
| 3 | 《食品研究與開發》 | 33 |
| 4 | 《安徽農業科學》 | 20 |
| 5 | 《食品科技》 | 20 |
| 6 | 《中國衛生檢驗雜志》 | 19 |
| 7 | 《中國食品添加劑》 | 17 |
| 8 | 《中國食物與營養》 | 17 |
| 9 | 《中國乳品工業》 | 14 |
| 10 | 《中國調味品》 | 13 |
中外食品工業主要發文機構分析
| 序號 | 機構名稱 | 發文量 | 相關發文主題 |
| 1 | 國家知識產權局 | 13 | 食品；油脂；因素及控制；影響因素；魚糜 |
| 2 | 黑龍江生物科技職業學院 | 13 | 食品；課程；教學；營養；實踐教學 |
| 3 | 福建農林大學 | 10 | 食品；中毒；食品安全；鎘；大米 |
| 4 | 江蘇省食品藥品監督檢驗研究院 | 9 | 食品；色譜；相色譜；液相色譜；飲料 |
| 5 | 天津現代職業技術學院 | 7 | 食品；食品安全；關鍵詞；殺菌；食品安全檢測 |
| 6 | 浙江師范大學 | 7 | 食品；食品安全；影響因素；輿論；源性疾病 |
| 7 | 廣東環西生物科技股份有限公司 | 7 | 發酵；響應面；L-精氨酸；蛹蛋白；溶氧 |
| 8 | 東北農業大學 | 7 | 玉米胚；玉米胚芽；栽培；肉制品；森林食品 |
| 9 | 西北農林科技大學 | 6 | 食品；食品安全；營養；乳酸；乳酸發酵 |
| 10 | 長江大學 | 6 | 食品；教學；教學改革；生物工程；生物化學 |
中外食品工業期刊文獻
- 微生物發酵對培根品質的影響 作者：鄭開良 陸東和 蘇華堂 陳祖鉛 黃輝煌；名佑福建食品有限公司 福建三明365001 福建省農業科學院農業工程技術研究所 福建福州350003
- 探究日料壽司與分子料理結合的創新與發展 作者：王婷；武漢商學院 湖北武漢430056
- 番茄牛肉條即食食品的研制 作者：陳海燕 宋繼偉 馮印 楊斌；長春科技學院生物食品學院 吉林長春130600
- 面向新型凝膠酸奶加工工藝探討 作者：周坤 徐粉林；維維食品飲料股份有限公司 江蘇徐州221111
- 鬼針草中黃酮類化合物的雙水相與超聲耦合提取工藝 作者：李羚 李麗 劉晶晶；保山學院資源環境學院 云南保山678000
- PET果蔬汁飲料無菌冷灌裝工藝 作者：張威 陳照皇；海南農墾食品飲料有限公司 海南海口570226 海南陵水黎族自治縣水務供水有限公司 海南陵水572400
- 高纖豆奶粉加工工藝研究 作者：李勇 鄭義 石雷 陳尚龍 張城 靳遠 周洋；徐州工程學院食品工程學院 江蘇徐州221111 江蘇雅仕園食品集團有限公司 江蘇邳州221000
- 咖喱味方便面醬包配方的研制 作者：劉欣 楊晴陽 欒金玲 徐鈺 劉齊；湖北大學知行學院生物工程系 湖北武漢430011 江漢大學醫學院 湖北武漢430010 福建農林大學植物保護學院 福建福州350002 湖北工業大學食品與制藥學院 湖北武漢430010
投稿常見問題
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請問這本期刊屬于什么級別呢？可用于職稱評定嗎？
中外食品工業雜志是由中國食品工業（集團）公司主辦的一本部級期刊，國際刊號：1672-5336，國內刊號：11-5041/TS。中外食品工業雜志可用于職稱評定，您可以放心投稿。
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你們能夠提供哪些核心期刊的咨詢服務？
大多數核心期刊我們都是可以提供咨詢服務的。目前核心期刊主要分為以下幾類：1.國內核心：按照權威度排序，社科類：南大核心>南大擴展>北大核心>科技核心 按照權威度排序。工科類：CSCD C庫>CSCD E庫（相當于CSCD擴展）>北大核心>科技核心。2.國外核心（全英文）：按照權威度排序為：SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速發表，可以加急嗎？
為了確保您的職稱評定順利進行，我們建議提前半年到一年開始準備，這樣能夠保證有充足的時間來處理所有相關事宜。如果客戶需要加急服務，我們會與雜志社進行溝通，以確定是否可以提供加急服務。請注意，如果確認可以加急，可能會收取一定的加急費用。
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你們提供的服務可以確保稿件被發表嗎？
期刊編輯會綜合考慮多個因素，如發表范圍、學術價值和原創性等，對稿件進行綜合評估。盡管任何機構均無法保證每篇稿件都會被發表，但我們可以用專業知識和豐富經驗，協助您理解并遵循期刊的發表要求，從而提高您的稿件被發表的機率。
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請問期刊發表的費用如何？
期刊發表的費用因期刊不同而異。根據您的需求，我們會為您推薦性價比最高的期刊，并提供專業的期刊供您選擇。一般來說，只要符合職稱要求，大多數作者都會選擇性價比最高的期刊作為意向期刊進行重點咨詢。我們會為您提供詳細的期刊信息和費用說明，以確保您能夠做出明智的選擇。
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如果稿件被拒，未能成功發表，費用是否可以退還？
一般來說，我們推薦的期刊和您的專業方向、文章情況都是匹配的，極少出現稿件被拒的情況。如果稿件被拒，期刊編輯會提供詳細的拒稿信和建議，以幫助您了解拒稿原因并改進您的稿件。關于退款政策，具體情況可能因期刊不同而異，請您咨詢我們的工作人員以獲取詳細信息。
